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답변 내역

해동된 오징어를 다시 냉동시키면 않좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.해동된 오징어를 다시 냉동시키면 안 좋은 이유는 근본적으로 얼어 있는 식품을 다시 얼리는 과정에서 식품의 품질이 손상될 수 있습니다. 오징어는 해동 후에 다시 냉동하면 식품의 조직이 더 헐거워지고 수분이 손실될 수 있습니다. 이로 인해 맛과 질감이 변하고, 영양소의 일부가 파괴될 수 있습니다. 또한, 다시 냉동된 오징어는 균이 번식하기 쉬워 식중독의 위험성도 증가할 수 있습니다. 따라서 가능하다면 해동된 오징어는 한 번에 사용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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그릭요거트를 먹었을 때 어디에 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.그릭 요거트는 다양한 영양소를 함유하고 있어 여러 면에서 건강에 도움이 됩니다. 먼저, 단백질이 풍부하여 근육 건강과 성장에 도움을 줍니다. 또한, 프로바이오틱스를 함유하여 장 건강을 증진시키고 소화를 개선합니다. 칼슘과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주고, 혈압을 조절하고 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다. 그리고 특히 무지방 그릭 요거트는 다이어트나 체중 관리에도 도움이 될 수 있습니다. 요거트에 과일이나 견과류를 함께 섭취하면 영양소 흡수를 더욱 증진할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.16
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임신전부터 꼭 챙겨 먹어야하는 엽산은 어떤음식에 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.임신 전부터 엽산 섭취는 중요합니다. 엽산이 풍부한 식품으로는 녹황색 채소(시금치, 케일), 아스파라거스, 브로콜리, 아보카도, 아몬드, 견과류, 콩류, 콜라비 등이 있습니다. 또한, 엽산 보강제를 복용하는 것도 좋습니다. 임신 초기에 충분한 엽산을 섭취하면 태아의 신경관 발달을 돕고 신생아의 출생결함 위험을 줄일 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.04.16
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미세먼지 제거에 도움이 되는 음식은 어떤 것이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미세먼지 제거에 도움이 되는 음식으로는 항산화제가 풍부한 식품이 좋습니다. 먼저, 과일과 채소는 미세먼지 제거에 도움이 되는데, 특히 비타민 C와 베타카로틴이 풍부한 식품이 좋습니다. 오렌지, 딸기, 레몬, 파인애플, 블루베리와 당근, 시금치, 브로콜리 등이 이에 해당합니다. 또한, 오메가-3 지방산이 풍부한 어류와 견과류도 염증을 줄이고 면역력을 향상시켜 미세먼지로부터 보호할 수 있습니다. 충분한 물 섭취도 미세먼지를 체내에서 배출하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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편의점 김밥 아침마다 매일 먹을시 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.편의점 김밥은 고칼로리, 지방, 나트륨 함량이 높고 영양소가 부족할 수 있습니다. 매일 아침 김밥만 먹으면 영양 균형이 맞지 않아 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 대신 식단에는 과일이나 채소를 포함하여 영양소를 다양하게 공급하고, 김밥 대신 단백질이 풍부한 영양식으로 대체하는 것이 좋습니다. 또한, 편의점 김밥에 들어가는 소스나 햄, 소시지 등의 프로세스된 식품에 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으니 주의가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.16
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도다리 쑥국은 어떤 영양소 함유량이 높은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.도다리 쑥국은 주로 식이섬유, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 쑥은 비타민 A와 C를 비롯한 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하며, 철 함량도 높아서 혈액 순환에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 쑥은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 칼슘 함유량도 높아 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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대표적인 가공식품인 소세지에 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.소세지는 단백질과 지방이 풍부하며, 비타민 B군(리보플라빈, 나이아신, 티아민, 비타민 B12)과 미네랄(철, 아연)이 함유되어 있습니다. 그러나 소세지는 보통 지방과 나트륨 함량이 높아 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 저지방 소세지를 선택하고, 조리 방법에 주의하여 나트륨 함량을 줄이는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.16
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엽산, 철 성분을 많이 가지고 있는 식재료는 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.엽산을 많이 함유한 식품으로는 녹황색 채소(시금치, 케일), 아스파라거스, 브로콜리, 아보카도, 아몬드, 견과류, 콩류, 콜라비 등이 있습니다. 철을 많이 함유한 식품으로는 빨간 고기, 닭고기, 생선, 해조류(김, 다시마), 콩류, 콩나물, 검은 콩, 호두, 건과류, 고구마, 녹황색 채소(시금치, 케일), 건조 과일 등이 있습니다. 이러한 식품들을 다양하게 섭취하여 영양소 섭취량을 충분히 보충할 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.04.16
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순대는 어떤 영양소들이 많이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.순대는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 주로 단백질, 지방, 탄수화물, 철, 아연, 리보플라빈(B2), 나이아신(B3), 파이리독신(B6), 비타민 B12 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 에너지 공급뿐만 아니라 혈소판 생성, 혈액 순환, 신체 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 그러나 순대는 지방과 칼로리가 높을 수 있으므로 과도한 섭취는 건강에 나쁠 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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오이 같이 수분이 많이 함유된 식재료는 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오이와 유사하게 수분이 풍부한 식재료로는 토마토, 양배추, 피망, 청경채 등이 있습니다. 이러한 채소는 수분 함량이 높아 체내 수분 보충에 도움이 되며, 칼로리가 낮고 영양가도 풍부하여 건강에 좋습니다. 또한, 이들을 활용하여 다양한 요리나 음료를 만들어 수분을 보충할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.04.16
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