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답변 내역

고기 종류별 어울리는 식재료는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.소고기와 어울리는 식재료로는 깻잎,배,참기름돼지고기와 어울리는 식재료로는 녹두, 새우젓,표고버섯닭고기와 어울리는 인삼, 마늘, 밤 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.27
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지방간에 좋은 식단이 있을까요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.지방간 건강을 위한 식단은 저지방, 고단백, 고섬유 식품이 좋습니다.신선한 과일, 채소, 단백질(닭가슴살, 생선, 두부), 견과류, 올리브 오일 등을 포함하여 구성하도록 하세요.소금과 당분을 제한하고 물을 충분히 마시세요. 비타민(폴리코산, 비타민 E), 미네랄(셀레늄)이 풍부한 음식을 섭취해야 하는 것을 추천합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.27
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아침에 장에 지장 없는 좋은 식단이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아침식사로 좋은 식재료로는 달걀요리, 오트밀, 견과류 등이 있습니다.여기에 간단한 과일이나 채소를 곁들이면 영양면에서도 훌륭합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.27
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비듬나물의 영양성분과 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.비름나물무침에는 80g 당 58.48칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 3.24g의 지방과 2.77g의 단백질, 그리고 4.56g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.69g과 식이섬유 3.01g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.5g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다. 이외에도 비름나물무침에는 대표적으로 칼륨, 나트륨, 글루탐산, 아스파르트산, 베타카로틴, 엽산 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.비름에는 철분이 풍부하게 함유되어있어 빈혈 예방에 도움을 주는 임신부에게 좋다고 합니다.또한 찬 성질을 가진 비름은 아토피의 원인인 열을 내려 주며 독소를 해독해 줄 뿐만 아니라 건선 등의 피부병 치료에 효과적이라고 합니다.비름나물에는 아미노산이 풍부하여 간 기능 향상 및 개선에 도움을 주며 체내에 쌓여 있는 각종 노폐물과 독소를 체외로 배출 시켜 주는 효능이 있어 위염, 장염, 대장염, 이질과 만성 소화불량이나 염증성 설사 증상 완화에 도움이 된다고 해요. 비름나물에는 시금치보다 4배 이상의 칼슘이 풍부하게 들어 있어 뼈를 튼튼하게 해 주어 골다공증 예방과 관절염 예방에 도움을 주며 성장기 어린이나 노인들에게 좋은 효능이 있다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.27
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성인병에 도움이 되는 복어는 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.복어의 성분으로서는, 단백질, 비타민 A(레티놀), 비타민 B군(비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산, 나이아신, 판토텐산), 비타민 D, 비타민 E, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연등을 포함합니다.복어는 저지방, 저칼로리, 고단백질의 생선입니다. 몸의 지질은 고작 0.3% 밖에 없고, 지질을 억제하면서 양질의 단백질을 보충할 수 있습니다.양질의 단백질은 체력 향상, 대사 활동의 촉진, 면역력을 향상시키는 작용이 있습니다. 복어 단백질에는 콜라겐이 풍부하게 들어 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.26
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팝콘에는 어느 정도의 칼로리가 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.팝콘 100g당 칼로리는 350~300칼로리이며, 첨가물에 따라 증가할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.26
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강황은 어떤 영양성분이 있고 어떻게 먹는게 좋은지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.강황의 커큐민은 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있으며, 면역력 증진에 탁월합니다.그리고 강황에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼슘, 칼륨 등의 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.26
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쑥갓에는 어떤 영양소가들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.쑥갓에 함유된 칼로리는 낮고, 무기질과 비타민 성분은 풍부해 우리 건강에 좋습니다.항산화 성분인 베타카로틴을 비롯하여 비타민c와 e가 풍부하고 피부노화를 유발하는 활성산소를 제거해주고 피부의 각종 독소와 노폐물을 없애는 작용을 합니다.비타민a성분이 들어있어 눈건강에 좋습니다. 변비개선에 도움을 주며 뼈건강에도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.26
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피망나물의 영양성분이 어떤지 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.피망나물에는 비타민c,칼륨,식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력증진과 소화력 개선에 도움을 줍니다. 또한 피망나물은 항산화 작용을 통해 심혈관 건강을 촉진하고 혈액순환에 도움을 주는 철분과 엽산을 함유하고 있습니다. 눈건강에도 도움을 주어 망막의 건강을 유지하는데 효과적이기도 하지요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.26
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미네랄이 풍부한 연근은 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.연근에는 칼륨, 인, 구리, 망간, 티아민, 판토텐산 , 아연 , 비타민 B6 및 비타민 C, 식이섬유, 단백질 등이 풍부합니다. 따라서 연근을 섭취하면, 순환 개선 및 소화 시스템 향상, 활성산소 제거, 눈 건강 향상, 체중 관리 등에 도움이된답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.26
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