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답변 내역

뇌혈관에 좋은 음식이나 식단 알려주세요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.음식을 싱겁게, 고기보다는 생선, 두부, 콩 위주로 드시는 것을 추천합니다.지방은 많이 섭취하지 않도록 하고 섬유소를 많이 섭취하는 게 큰 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.25
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생선회에 레몬을 뿌리는 이유가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.일반적으로 생선회에 레몬즙을 뿌리는 이유는 생선의 비린내를 제거가 주된 이유입니다.날 생선에 산성 성분인 레몬즙을 뿌려주게 되면 이러한 암모니아 성분의 냄새가 중화되어 비린내도 없애 주면서 생선회의 신선도를 유지시켜주는 효과가 있지요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.25
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꿀에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.꿀에는 미네랄 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철 등 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 나이아신 등 아미노산 발린, 아르기닌, 류신, 이소류신 등 폴리페놀 카페산, 감마르산, 메룰라산, 크리신 등 유기산 글루콘산 등 영양성분이 풍부합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.25
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아침에는 간단한 음식이 더 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아침에는 간단하더라도 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.달걀요리는 아침으로 많이 추천하는 식단인데요. 삶은달걀, 달걀후라이 등에 간단한 통밀빵과 과일을 곁들이면 좋은 아침식단이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.25
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다이어트를 할 때 샌드위치를 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네 괜찮습니다.샌드위치는 내용물에 무엇을 넣는지가 중요한데 많은 야채와 통밀빵으로 만든 샌드위치는 다이어트에도 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.25
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사과와 배 같이 먹어도 괜찮은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.배는 사과와 당도가 유사하고 부드러운 식감을 가지고 있어 함께 먹으면 조화롭습니다. 또한 배에는 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 소화에 좋고 혈압을 조절하는데도 도움이 됩니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.10.25
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공복 카페라떼 어떤가요? 해로운 습관인가요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.기상 직후 식사를 하지 않은 상태에서 마시는 커피는 카페인 성분이 위산 분비를 촉진해 위 점막을 공격하기 때문에 좋지 않아요. 위산 분비로 위염, 과민성 대장질환, 위궤양이 생길 수 있고, 하부식도괄약근이 자극받아 역류성 식도염이 생길 수 있고 하부식도괄약근은 위에서 식도로 음식물이 역류하지 못하도록 막는 근육인데, 위산이 공격해 약해지면 제 기능을 하지 못하게 됩니다.라떼에 든 우유도 위에 자극을 줄 수 있는데 우유 속 칼슘이 위산 분비를 촉진해 위장 질환을 일으킵니다. 특히 유당분해 효소가 없는 사람은 소화장애, 복부 팽만감, 설사 등이 생길 수 있어요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.25
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귤은 무슨 영양소를 함유하고 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.귤에는 각종 비타민을 시작으로 무기염류, 식이섬유 등 건강 관리에 탁월한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 귤에 가득한 비타민C는 강력한 항산화 효과로 우리 몸의 면역력을 강화해주어 감기 예방에 도움이 됩니다. 또, 혈관에 콜레스테롤이 침착되는 걸 막아줄 뿐만 아니라, 피부 미용에도 큰 도움이 됩니다. 귤에는 항산화, 항염증에 효과가 있는 플라보노이드, 젖산을 분해해 피로를 없애주는 구연산, 귤껍질 안쪽의 흰 부분과 알맹이를 싸고 있는 속껍질에는 변비를 해소하고 설사를 억제하는 효과가 있는 식이섬유인 펙틴 등이 다량 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.24
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식이섬유가 많은 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.섬유질은 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 콩류 등 식물성 식품에 주로 들어 있어요. 콩류,견과류와 씨앗,베리류, 배, 통곡물등이 대표적인 식이섬유가 많은 식품입니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.10.24
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철분 부족 시 어떤 증상이 나타나나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.철분 결핍은 빈혈이 발생하여 창백해지고 쇠약감과 피로감을 느끼게 됩니다. 정확한 진단은 병원에서 받으셔야 하고, 붉은고기와 녹색채소가 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.24
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