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마늘은 생마늘이 영양가가 더 많나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 생으로 먹어도 효능이 좋은데 냄새하고 매운 알싸한 맛때문에 못드시는 분들은 고기 구울때 구워서 많이들 드십니다. 구우면 알싸한 맛이 없어져 먹기 좋다고 하며 효능은 변함이 없다고 합니다. 장아찌로 해서 드셔도 효능은 별 차이가 없습니다.몸에 좋은 마늘 매일 적당히 드셔서 건강 유지 하세용~
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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구기자차가 가지는 효과에 대해서 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.구기자에 들어있는 다당이라는 성분은 백혈구 수치를 늘려 면역력 강화와 감기 예방에 도움을 줍니다.구기자에는 베타인이란 성분도 들어있는데,이 베타인이 지방을 흡착하는 성질이 있어 노폐물,독소, 지방을 녹여 배출하고간에 쌓이는 것을 막아준다고 합니다이 외에도, 노화방지,항암효과 시력 피부탄력유지 고혈압예방 등등 도움이 되는 것으로 알고 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.27
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포만감을 주는 식단이 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 체중감량에 좋고 포만감 높은 음식으로 아보카도, 연어, 고구마, 바나나, 곤약, 달걀등이 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.27
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눈건강에 좋은 식단을 추천해주세요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.눈건강에좋은음식으로는 달걀(노른자),시금치, 당근, 딸기, 블루베리, 등푸른생선류, 브로콜리,아보카도, 호두, 고구마, 파프리카 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.27
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식사를 두끼만 해도 되나요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.하루 한끼도 먹는 사람도 있으니 괜찮다고 봅니다.다만 건강에 문제가 있다면 소량으로 제때에 세끼를 드시길 권합니다.다이어트가 필요 하시다면 아침, 저녁보다는 아침하고 점심을 드시길 권합니다.저녁식사는 양이 적은게 건강에 도움되니 참고 하셨으면 합니다. 잠자기 3시간전에는 물외에 음식을 안드시는게 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.27
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도라지 효능은 어떤가요???
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징인 도라지는 생으로 또는 익혀서 나물로 먹는 것이 일반적이다. 강원도를 중심으로 연중 재배가 이루어지고 있으며, 특히 봄철의 도라지가 맛과 향이 좋은 편이다. 오래된 도라지는 산삼보다 낫다는 옛말이 있을 정도로 영양이 풍부하다. 대표적인 알칼리성 식품으로 칼슘과 철분, 칼륨, 미네랄, 비타민, 식이섬유 등을 비롯해 유익한 아미노산이 함유되어 있으며, 특히 풍부한 사포닌 성분은 기침, 가래에 효능이 있어 예로부터 호흡기를 보하는 약재로 많이 쓰여 왔다. 도라지와 궁합이 좋은 식재는 꿀과 배로 도라지에 부족한 열량을 보충해 주고 쓴맛을 줄여준다. 나물로 쓰는 도라지는 주로 1~3년 근을 사용하며, 3년 이상 자란 도라지는 쓴맛이 강하고 각종 유익한 성분의 함량이 높아 약도라지라고 부르며 주로 차와 약용으로 쓰인다. 열이많은 사람도 드셔도 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.27
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아침에 귤등 과일이 좋지 않다는데 무엇을 먹어야하죠
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.아침공복에 먹으면 좋은 음식입니다.당근 : 각종 비타민, 카로틴, 섬유질, 베타카로틴 성분이 풍부한 당근은 배변을 촉진해주고 특히 당근을 생즙으로 갈아 마실 경우 혈압조절에 좋습니다. 감자 : 감자에 함유된 녹말성분이 위를 보호해주고, 감자를 생으로 갈아마시면 위궤양 예방 및 치료에 탁월한 효과가 있습니다. 사과 : 아침에 먹는 사과는 금 이라는 말이 있듯이 위장기능을 활성화시켜 주는데요.소화를 돕고 배변활동을 촉진시켜주고 포만감도 유지해줍니다. 달걀 : 대표적인 완전식품이자 저칼로리 고단백식품 단백질입니다. 뿐만 아니라 비타민, 무기질 등 다양한 영양소가 골고루 함유되어 있어 하루 동안 우리가 섭취하는 칼로리를 줄여 줘 다이어트에 도움을 줍니다.양배추 : 위를 튼튼하게 해주는 대표적인 야채로 양배추가 있는데요.섬유질, 비타민, 식이섬유가 풍부해 빠르게 포만감을 느껴줍니다. 메밀 : 소화기관을 부드럽게 해줘 공복에 먹기 좋은 음식으로 비타민, 단백질, 철 성분도 풍부히 함유돼 있기 때문에 영양 면에서도 뛰어납니다. 오트밀 : 위에 보호막을 형성해 위장내벽을 보호, 풍부한 섬유질은 콜레스테롤 수치도 낮춰줍니다.블루베리 : 항산화물질이 풍부한 블루베리는 기억력을 높여주고 신진대사와 혈압을 조절해주는 효과가 있어 아침에 먹으면 가장 좋은 과일입니다. 꿀 : 체내 에너지를 전달, 뇌 활동을 활성화 시키고 기분을 좋게 하는 호르몬인 '세로토닌'분비를 촉진. 피로회복에 좋으며 장운동 촉진에 좋습니다.아침에 굶는것보다 어떤 음식이던지 먹는것을 추천합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.27
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우엉 몸에 좋은건아는데 어디에좋은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 우엉은 흙 속에 있는 뿌리채소다.우엉이 흙 속의 다양한 세균과 곰팡이로부터 자신을 보호해야 하기 때문에 주로 껍질 부분에 폴리페놀성분을 생성하여 자신에게 침입하는 세균의 세포막을 분해하여 살균한단다.우엉에 들어있는 폴리페놀이 바로 사포닌.사포란 거품을 뜻한단다.따라서 이 우엉을 자주 먹으면 사포닌이 기름기를 배설하여 분해하기 때문에 혈관 속의 나쁜 콜레스테롤이 배출되므로 그만큼 혈관이 건강해져서 젊어진다 우엉 추출물은 신진대사를 원활하게 하고피부자극과 주름을 눈에 띄게 감소시킨다.많이 먹으면 어떤음식이던지 안좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.27
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레몬청이 비타민c 섭취에 도움이 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.레몬 자체가 비타민c가 많아서 레몬청으로 담아서 먹어도 효과가 있습니다. 뜨거운물을 부어 레몬차로도 괜찮고 감기예방, 피로회복, 피부트러블에 효과가 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.27
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일주일에 한 번식 치킨을 먹는 건 건강에 안 좋은가요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.치킨은 몸에 안좋은 트랜스지방과 포화지방이 많은것이 문제입니다. 차라리 굽거나 삶은 치킨을 먹는것을 추천합니다. 프라이드치킨은 2주에 한번으로 줄이세요~
건강관리 / 환자 식단
22.12.27
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