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멸균우유와 일반우유 뭐가 다른가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.일반우유의 경우에는 유해균만을 사멸시킨것으로 유익균이 살아 있으며멸균우유는 세균의 포자까지 완전히 사멸시킨 것으로 유해균 뿐만 아닌 약간의 유익균도 사멸시키게 됩니다.대신 장기간 상온 보관이 가능하다는 큰 장점이 있습니다.영양성분으로 따졌을 경우일반우유와 멸균우유의 차이는 거의 미비하다고 볼수 있습니다.우유를 통해 섭취가능한 영양소는 어떤우유이건거의 비슷하게 섭취가 가능하기 때문에상황에 맞게 선택하시에 드시면 될거 같습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.05
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고지혈증에 좋은 음식은 무엇입니까?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 특히 짠음식은 피하셔야합니다. 짜게 먹는습관이 혈압을 올리는 주된 원인이라볼수있습니다.쉽게 말하면 절에서 스님들이 먹는 밥. 절밥을 생각하시면 될것같아요.식이요법과 운동이 중요한데요.짜고 매운 자극적인 음식 피하시고 규칙적인 습관과 가벼운 운동이 매우 중요합니다. 수면습관도 아주 중요한데요. 일찍자고 일찍 일어나는습관, 하루세끼 야채를 포함한 식단을 드시면 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.11.05
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꿀이랑 설탕이랑 차이가 크나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.차이가 있습니다. 꿀이 설탕에 비해 당을 올리는 속도가 낮고 소량으로 단맛이 가능하기에 단맛 내기 용이라면 꿀이 더 낫습니다. 또 꿀의 기타 성분 미네랄, 비타민등의 건강성분이 면역력, 감기예방, 노화방지등 좋은성분이 많기 때문입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.05
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오리고기 기름이 몸에 좋은 이유?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 오리고기 기름이 좋다고하는 이유는 불포화지방산의 함유량이 높기 때문인데 많이 드시면 안좋습니다. 오리고기기름 자체가 다른 고기 기름보다 잘 굳지 않은것만봐도 다른 기름에 비해 좋다는걸 알수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.05
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잡채는 주 재료가 무엇인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 잡채 자체가 칼로리가 높고 당면이랑 돼지고기 각종 야채로 만듭니다. 다이어트 식품으로는 별로입니다. 곤약면으로 잡채를 만들면 다이어트 식품으로 괜찮을것 같네요.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.05
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장어 꼬리가 스테미너에 진짜 도움되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 장어 자체가 스테미너에 좋은 음식이고 꼬리라고해서 더 스테미너에 좋은건 아닙니다. 꼬리를 잘 안먹어서 지어냈다는 속설이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.05
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도너츠는 영약적으로 어떤가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 도너츠 성분을 보면 건강한 식품은 아닙니다. 우울할때 가끔 드시는걸 추천드립니다. 도너츠 영양성분탄수화물 : 31.39g- 단백질 : 4.48g- 지방 : 16.75g- 당류 : 8.31g- 나트륨 : 145.12mg- 콜레스테롤 : 12.39mg- 포화지방산 : 3.74g- 트랜스지방 : 0.08g
건강관리 / 식습관·식이요법
22.11.05
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라면 하루에 한번먹는데 괜찬을까요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 라면을 하루에 한번 먹는거는 좋지 않습니다. 라면의 면은 기름에 튀긴거라 면위주로 드셔도 별로인데 그래도 드신다면 한번 면을 끊인물에 2분30초정도 삶아서 건지고 흐르는물에 헹궈서 그릇에 담고 물을 버리고 다시 물을 담아서 스프는 반만먹고 끊이고 면따로 국물따로 된거를 합쳐서 드시면 더 건강하게 드실수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.11.04
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아침식사로 뭐를 먹어야 든든할까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 저도 아침식사로 간편한거 찾다가 이게 제일 간편하더라고요. 토스트에 잼바르고 시간되면 후라이 올려서 우유랑같이 먹으면 든든합니다.
건강관리 / 환자 식단
22.11.04
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빈혈일때 좋은 음식은 무엇일까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 엽산은 많이 섭취 하여도 체내의 저장률이 적으므로 매일 적당한 양을 꾸준히 섭취해주어야 합니다. 많이 들어 있는 음식으로는 녹황색 채소, 간, 육류, 어류, 아스파라거스, 말린 콩, 시금치 등이 있고, 엽산은 조리시 열에 쉽게 파괴되므로 가급적 신선한 상태로 섭취하시는 것이 좋습니다.녹황색 채소, 쇠고기의 간, 달걀, 우유 등 특히 유제품에는 비타민B12가 풍부합니다.간, 콩팥, 쇠고기, 살코기, 내장 , 난황, 말린과일(건포도), 말린 완두콩, 강남콩, 땅콩, 녹색 채소류는 철분이 풍부합니다.빈혈에 좋은 건강기능식품으로는 다음과 같습니다.1. 프로바이오틱스(철분포함된 것) : 살아있는 유익균은 장내 정착시 철분 외 여러가지 비타민과 미네랄을 만들어 냅니다. 특히 식물성 유산균보다 한국인장에서 분리한 휴먼유래 유산균이 비타민과 미네랄을 3배 더 많이 많들어 내기 때문에 휴먼유산균 제품이 더 좋습니다. 각 균마다 특허증이 있으며 투입균수와 보증 균가 많이 들어 있는 제품이 좋습니다. 철분제 섭취시 생길 수 있는 변비예방에도 도움을 줍니다.2. 스피루리나 : 하와이산 스피루리나에는 필수아미노산과 비타민과 미네랄 그리고 철분이 풍부하게 들어 있습니다. 나트륨 함량이 제로인 것과 방사선 조사를 마친 제품이 좋습니다. 그리고 식물성 캡슐에 스피루리나 원말 100% 함유된 제품으로 섭취하시길 바랍니다. 식이섬유가 풍부하여 정장작용 뿐만 아니라 면역형성 영양보충으로도 좋습니다.3. 종합비타민&미네랄 : 비타민과 미네랄 외에도 필수 아미노산이 부가적으로 들어가 있고 철분 또한 함유 되어 있는 제품이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.11.04
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