전문가 프로필

답변 내역

현미 불리기는 얼마나 해야하나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 현미는 충분하게 물이 불린후 밥을 지어야 합니다. 부드러운 식감이 좋다면 8시간 정도 불리는 것이 좋으며, 영양분의 손실은 없습니다. 저녁에 현미를 불려 놓은 후 아침에 밥을 지으시면 될것 같습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.07
0
0

아침대용으로 계란후라이를 먹는데 괜찮은건가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 안먹는거 보다는 좋은 선택 이십니다. 계란후라이에 간단한 샐러드나 우유를 곁들여 드시면 더욱 좋고 그게 질리시면 삶은 달걀이나, 시리얼로 대체하셔도 좋겠습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.12.07
0
0

토스트만들때 식빵의 가장자리는 왜 잘라내나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 버리는 사람은 버리고 안버리는 사람은 안 버립니다. 그만큼 식빵 테두리는 호불가 있기 때문입니다.한국과 일본의 시판하고있는 샌드위치류 제품들은 높은 확률로 테두리가 떼어져 있습니다. 영양가적으로나 건강상으로 문제는 없습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.07
0
0

속에서 아까먹은 음식물 냄새가 나면 어디가 안좋은걸까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 말씀하신 증상은 역류성 식도염에 의한 증상일 가능성이 높습니다.역류성 식도염은 위 내용물이 식도로 역류하여 불편한 증상을 일으키거나, 심해지면 합병증까지 생기며증상이 호전과 악화를 반복하는 만성적인 질환으로, 역류성 식도염으로 진단되신 경우 (내시경적 이상 또는 관련 증상) 위산 분비를 조절하는 약 복용이 필요합니다. 일반적으로 4~12주, 증상이 지속되는 경우 그 이상 복용하실 수 있습니다.약 복용에도 호전이 되지 않는 경우 다른 원인 확인을 위해 위내시경 등 추가 검사가 필요할 수 있으며 약물치료와 함께 생활습관 교정을 통해 치료해 볼 수 있습니다. 1) 과식하거나 기름진 음식, 탄산음료, 커피 등을 피하는 것이 좋습니다.2) 하부식도로 위산이 올라오는 것을 막기 위해 머리 쪽을 높인 상태로 수면을 취하는 것이 좋습니다.3) 식후 바로 눕지 않도록 하며 취침 전 음식섭취는 피하도록 합니다.4) 술이나 담배는 피하는 것이 좋습니다5) 몸에 꽉 끼는 옷은 위 압력을 높일 수 있습니다.6) 비만인 경우 체중을 줄이는 것도 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.07
0
0

겨울철 과일인 귤이 건강이 안좋나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 귤을 너무 많이 먹으면 배탈이나 설사를 유발할수 있고 신장에 무리를 줄수 있습니다. 비타민c가 많이 들어있는 귤은 한두개정도만 먹어도 하루 권장량을 충분히 섭취 할수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.07
0
0

다이어트 한다고 하면 왜 꼭 닭가슴살과 바나나를 먹는 거에요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 바나나는 다이어트에 좋은 식품입니다. 중간 크기의 바나나 한 개의 열량은 110칼로리인데 이를 통해 건강에 좋은 탄수화물 30g과 섬유질 3g을 섭취할 수 있고 특히 섬유질이 풍부해 포만감을 오래 지속시켜 다이어트에 큰 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.07
0
0

닭가슴살 외에 단백질 보충 용도 추천 재료가 뭘까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 닭가슴살 외에 보충용도 추천재료는단백질을 많이 함유한 식물성 식품으로버섯, 팥, 콩, 땅콩, 호두, 견과류, 아보카도, 마, 메밀, 잣, 고추, 완두, 콩나물, 새싹채소, 시금치, 케일, 아스파라거스, 브로콜리, 방울양배추, 렌틸콩, 퀴노아, 귀리, 참깨, 들깨, 감자, 고구마, 미역, 다시마, 김, 매생이, 파래등이 있습니다.동물성 단백질 식품으로는생선류, 조개 및 해산물, 계란 및 알류, 육류 등이 있고 우유와 유가공품, 치즈 등이 있습니다동물성 단백질과 식물성 단백질은 함유하고 있는 영양소의 차이가 있는데 동물성 단백질은 식물성 단백질에는 부족한 철분과 비타민12가 함유되어 있어 완전 단백질로 분류하고 식물성 단백질은 불완전 단백질로 분류 됩니다.영양의 균형을 이루기 위해선 동물성 단백질과 식물성 단백질 둘다를 골고루 섭취해 주셔야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.07
0
0

이티체형입니다.벌크업에 좋은 식단
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 운동을 안하면 뭘 먹어도 배가 나옵니다. 벌크업 식단을 하셔도 운동은 필수 입니다. 벌크업을 하시려면 탄수화화물과 단백질을 항상 같이 섭취하시고, 끼니수를 늘리셔야 하고, 간식도 드시고 물도 많이 마셔야 합니다.그다음 운동입니다. 운동을 꾸준히 안하시면 벌크업이 아니고 더 뚱뚱해집니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.07
0
0

블루베리의 영양성분은 어떻게 되나여?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.블루베리는 수퍼푸드 중 하나입니다. 블루베리는 65세 이상의 사람에게서 많이 나타나는 눈이 잘 보이지 않는 현상인 망막쇠퇴병을 억제하고 눈의 피로를 덜어주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다고 합니다. 블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.06
0
0

40대 남자인데 식사량을 줄여도 체중이 안빠지네요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 기초대사량이 이하로 먹어도 탄수화물을 많이 드시면 효과가 적습니다. 한끼정도는 단백질 위주로 샐러드와 함께 드시면 좋겠습니다. 유산소운동도 조금씩 시간을 늘리셔서 옷이 젓어있을정도로 꾸준히 하셔야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.06
0
0