답변 내역

안녕하세요. 콜레스테롤 수치가 높아질 가능성이 있어서 그렇습니다. 달걀의 노른자에는 콜레스테롤이 많으며 하우에 2-3개 이상을 드시면 문제가 될 수 있습니다. 달걀 흰자에는 단백질 함량이 많아서 보충에 좋습니다.

안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이 식물성 단백질도 장점이 많이 있습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질 대비하야 상대적으로 콜레스테롤과 포화지방산의 함량이 적어 동맥경화나 고혈압 등의 질환을 유발하지 않고, 비교적 가격적인 부분에서 저렴하게 구할 수 있는 장점이 있습니다. 또한 식물성 단백질을 얻을 수 있는 콩이나 과일 등에서는 추가적으로 무기질과 비타민 등 다양한 영양소를 함께 제공하는 경우가 많아서 좋은 점들이 있습니다.

안녕하세요. 영양을 고르게 섭취하려먄 하루에 세번 식사를 하는 것을 권장드리긴 하나, 2끼를 드신다고 하면 영양소 비율을 잘 맞춰서 구성하셔서 드신다면 상관은 없습니다.

에스프레소 커피를 적당히 마시면 기억력과 집중력 향상, 뇌 활동 촉진, 체력 강화 등의 효과가 있을 수 있습니다. 그리고 이탈리아 사람들은 정말 에스프레소를 즐겨 마시긴 합니다. 주로 외국인을 상대하여 아메리카노 커피를 제공히며, 자국민들은 에스프레소 커피를 선호하는 경향이 강한 것은 사실입니다.

안녕하세요. 우선적으로는, 아스파라거스에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 주고, 항산화 물질도 풍부합니다. 또한 비타민 C, E가 많이 함유되어 있어 면역력에도 좋고요. 또한, 아스파라거스는 상대적으로 칼로리가 낮고 혈당 조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

안녕하세요.마시멜로는 젤라틴과 달걀 흰자, 설탕, 각종 향료, 식용색소 등을 섞어서 만든 것이라고 생각하시면 됩니다. 대략적으로 설명을 드리자면, 주 재료인 젤라틴을 물에 불리고 녹인 다음 설탕과 물엿 등을 넣어 시럽을 만들고 이후 형태를 만들어서 식히면 우리가 흔히 알고 있는 마시멜로가 완성됩니다.마시멜로는 비교적 설탕 함량이 높고, 칼로리도 높아서 과다한 섭취는 건강에 안좋을 수 있습니다. 또한, 마시멜로에 사용된 젤라틴은 동물의 뼈나 피부 등에서 추출되는 원료이기 때문에 비건이나 채식주의자들에게는 부적합할 수 있으니 참고하시면 될 것 같습니다.

안녕하세요.청국장은 발효식품 중 하나입니다. 질뮨자님께서 말씀하신 것과 같이 콩이 기본적으로 사용됩니다. 대두를 발효시켜 만든 음식으로, 단백질 공급을 할 수 있고 지방 함량이 적어 비만 예방에도 효과적입니다. 또한 인체 내의 유익균을 증식시켜주어 장 건강에도 도움을 줍니다. 그리고 청국장에는 칼륨도 풍부하여 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다. 가장 큰 효과로는 항산화 작용이 아닐까 생각됩니다. 이소플라본이라는 성분은 유해 활성 산소를 제거히고 인체의 세포 손상을 예방하는데 도움을 주는 것으로 널리 알려져 있습니다.

안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 오렌지는 비타민 C 함량이 높은 대표적인 과일 중 하나입니다. 면역 체계를 강화할 수 있는 효능이 있죠. 비슷한 과일을 말씀드리자면, 자몽은 오렌지와 비슷한 느낌의 과일로, 새콤하고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 비타민 C 함량이 높아 면역 체계 강화와 피부 건강에 좋은 것으로 널리 알려져 있습니다. 딸기도 어린 아이와 어른 모두 좋아하는 과일로, 비타민 C 함량도 높고 혈액순환 및 항염작용에도 도움을 줍니다.키위는 비타민 C 함량이 높아서 면역 체계 강화와 소화를 도와주는 효능이 있습니다. 또한 식이섬유와 칼륨도 풍부하게 함유하고 있어 건강에 좋은 과일 중 하나입니다.파인애플은 말씀하신 오렌지와 비슷한 비타민 C 함량을 가지고 있으며, 소화 효과도 좋아서 자연적 소화제로도 유명합니다. 파인애플에는 소화 효소가 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.

안녕하세요.5월을 기준으로 제철 음식은 아무래도 생선류 아닐까 싶습니다. 생선은 오메가 3가 풍부하고 육류 대비하여 상대적으로 지방이 적고 단백질 또한 못지않게 풍부합니다. 고단백으로 알려져 있는 장어는 기력 회복에도 좋고 아르기닌이라는 성분도 풍부하여 혈액순환과 혈관 건강에도 더움을 주는 것으로 알려져 있고, 장어는 고단백 식품으로 단백질과 불포화지방산, 콜라겐, 비타민A, 비타민B, 철분과 칼슘 등도 많이 함유하고 있습니다. 그리고 실치라는 생선도 3월 말부타 5월까지 제철이며, 야채 무침으로 먹거나 회로 먹으면 입맛을 살려줍니다. 또한, 농어라는 생선도 5-7월까지 제철이며, 살이 탄탄하고 담백한 맛이 일품입니다.

안녕하세요.우리 몸에서 에너지를 생산하고 활동하는데 중요한 역할을 하는데 영양 성분으로써, 탄수화물이 필수적입니다. 하지만, 탄수화물은 과도한 섭취 시, 많은 칼로리가 섭취될 수 있기 때문에 체중 증가가 불가피합니다. 또한, 과도한 당분 섭취는 혈당 수준을 급격하게 상승시켜 인슐린의 분비를 촉진시키게 되며, 혈당이 또 하락하게 되는 반복적인 일들이 발생할 수 있습니다. 과다한 탄수화물 섭취는 여러 질병과 문제를 일으킬 수 있습니다. 대사증후군, 당뇨병, 비만 등의 질환과 관련이 있으며, 당뇨병 환자는 혈당 관리를 위해 탄수화물 섭취를 적절히 관리해주셔야 합니다.