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답변 내역

생야채를 섭취하면 복부팽만 증상이 일어나는 이유는 무엇인가요?
생야채 섭취 시 복부 팽만 증상이 나타나는 주된 이유는 풍부한 식이섬유와 특정 당알코올 성분 때문입니다. 특히, 수용성 및 불용성 식이섬유는 소화 효소로 분해되지 않고 장까지 도달하여 장내 미생물에 의하여 발효되는데, 이 과정에서 가스가 발생하게 됩니다 .또한 브로콜리, 양배추 등 일부 생야채에는 소화가 어려운 '포드맵' 성분인 프럭탄이나 래피노스와 같은 올리고당이 포함되어 있어 장에서 발효되면서 가스를 유발할 수 있습니다. 이러한 증상을 예방하기 위해서는 생야채를 익히거나 쪄서 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 가열 조리는 야채의 세포벽을 부드럽게 하고 일부 소화하기 어려운 성분들을 분해하여 소화를 용이하게 하며, 가스 생성을 줄일 수 있습니다. 따라서, 생야채 섭취 후 복부 팽만이 잦다면, 조리된 형태로 섭취하는 것이 증상 완화에 효과적인 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.03
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일반 콩 두유와 검은콩 두유 영양적으로 차이가 많이 있을까요?
일반 콩 두유와 검은콩 두유는 영양적으로 큰 차이가 없는 경우가 많습니다. 검은콩이 일반 콩에 비해 안토시아닌과 같은 항산화 물질이 풍부하다는 장점이 있지만, 시판되는 검은콩 두유의 경우 실제 검은콩 함량이 미미하고, 오히려 일반 두유보다 당류 함량이 높은 경우가 많아 주의가 필요합니다. 열량, 단백질, 지방 등 주요 영양성분에서는 두 종류의 두유 간 큰 차이를 보이지 않는다는 조사 결과도 있습니다. 다만, 일부 검은콩 두유는 칼슘 함량을 강화한 제품이 있어 칼슘 섭취를 목표로 한다면, 고려해볼 수 있습니다. 중요한 것은 두유 제품의 영양성분표를 꼼꼼하게 확인하여 당류 함량이 낮고, 첨가물이 적은 제품을 선택하는 것입니다. 결론적으로, 검은콩 두유가 무조건 일반 콩 두유보다 월등히 건강에 좋다고 단정하기는 어려우며, 제품별 성분을 비교하여 본인에게 맞는 것을 선택하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.03
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단백질 음료를 마시면 근육 발달에 도움되나요?
단백질 음료는 근육 발달 및 유지에 분명 도움이 됩니다. 근육은 기본적으로 운동을 통해 강화되는 것이 맞지만, 운동 후 손상된 근육 섬유의 회복과 새로운 근육 단백질 합성을 위해서는 충분한 단백질 섭취가 필수적입니다. 단백질 음료는 운동 직후나 간편하게 단백질을 보충할 수 있는 효과적인 수단이며, 특히 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 다양한 제품들은 일상생활에서 단백질 섭취량을 늘리는데 기여합니다. 헬스 트레이너들이 운동과 단백질 섭취의 시너지 효과를 강조하는 것은, 운동으로 자극받은 근육이 단백질을 원료로 더욱 효율적으로 성장하고 유지되기 때문입니다. 단순히 마시는 것만으로 근육이 비약적으로 생성되는 것은 아니지만, 적절한 운동과 병행할 경우 근육 성장을 촉진하고 근손실을 방지하여 근육 유지에 실질적인 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.03
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땀을 많이 흘린날에는 무엇을 먹어야할까요??
땀을 많이 흘려 수분과 전해질이 부족해진 날에는 몸의 회복을 돕고 체력을 충전할 수 있는 영양 균형 잡힌 식사가 중요합니다. 단순히 물이나 음료수만으로는 부족할 수 있으니, 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등의 전해질과 함께 탄수화물, 단백질을 보충해주는 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 갈증 해소와 수분 보충에 좋은 오이, 토마토, 수박, 키위 등 수분 함량이 높은 과일과 채소를 곁들이는 것을 추천합니다. 배달 음식을 고려하신다면 삼계탕, 전복죽, 콩국수처럼 수분과 함께 단백질, 필수 영양소를 보충해주는 메뉴가 좋으며, 너무 맵거나 기름진 음식보다는 소화에 부담이 적은 음식을 선택하는 것이 회복에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.03
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요즘 날씨 너무 더워서 물을 자주 마시게 되는데, 소금섭취는 늘려주는 게 맞나요?
땀을 많이 흘리는 여름철에는 체내 수분과 전해질 손실이 크므로 물 섭취를 늘리는 것이 중요합니다. 소변색이 진하고 노랗게 변하는 것은 탈수의 신호이므로, 충분한 수분 섭취를 통해 소변색을 옅게 유지하는 것이 바람직합니다. 하지만 일반적인 경우, 땀을 많이 흘린다고 해서 의도적으로 음식을 짜게 먹어 나트륨 섭취를 늘릴 필요는 없습니다. 한국인의 평균 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 권장량인 2,000mg(소금 5g)을 훨씬 초과하는 경우가 많아, 오히려 나트륨 과다 섭취가 고혈압 등 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 운동선수처럼 극심하게 땀을 흘리는 경우가 아니라면, 평소 식사만으로도 충분한 나트륨을 섭취하므로 별도의 소금 보충은 지양하고, 수분 섭취에 집중하는 것이 영양적으로 더 현명한 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.03
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나트륨 섭취를 줄이면 우리 몸에서는 어떤 일이 일어나나요? 우리 몸에서 소금의 역할이 뭔가요?
나트륨 섭취를 줄이면 우리 몸은 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 소금(염화나트륨)은 체내 수분 균형과 전해질 균형을 유지하고, 신경 및 근육 기능에 필수적인 역할을 합니다 .땀을 많이 흘려 수분과 전해질이 과도하게 배출될 때는, 적절한 소금 섭취는 탈수 및 저나트륨혈증을 예방하는데 중요합니다. 소금 섭취가 부족해지면 피로감, 근육 경련, 심할 경우 혼란이나 의식 변화 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서, 영양적 관점에서 볼 때, 소금은 필수 미네랄이지만 과도한 섭취는 건강에 해로우므로, 상황에 따른 적절한 양 조절이 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.03
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폭풍 감량을 위해서는 소금을 어느정도 먹어줘야 하나요? 아예 안먹는 것도 안좋다고 하더라고요
폭풍 감량을 목표로 할 때 소금 섭취량 조절은 매우 중요하지만, 무작정 줄이거나 아예 섭취하지 않는 것은 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 소금(나트륨)은 체내 수분 균형과 전해질 균형을 유지하고, 신경 및 근육 기능에 필수적인 역할을 합니다. 과도하게 제한할 경우 저나트륨혈증, 탈수, 피로, 어지럼증, 심하면 경련이나 의식 장애까지 초래할 수 있습니다. 반대로 과도한 섭취는 부종, 고혈압, 심혈관 질환 위험을 높일 수 있습니다. 건강한 감량을 위해서는 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 2,000mg(소금 5g) 이하 섭취를 목표로 하는 것이 바람직하며, 일반적인 식사를 하는 한국인의 평균 섭취량(약 3,136mg)보다 적은 양이므로, 국이나 찌개 등 염분이 많은 음식을 줄이고 가공식품 섭취를 자제하는 노력이 필요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.03
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식초는 정말 몸에 노폐물을 제거해 주는역활을 하나요?
식초가 몸속 노폐물 제거에 도움을 준다는 것은 영양학적으로 어느 정도 근거가 있는 이야기이며, 식초에는 초산, 구연산 등 다양한 유기산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 유기산은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하고, 피로 물질인 젖산을 분해하여 체외 배출을 돕습니다. 또한, 유해균 증식을 억제하고 장 건강을 개선하여 노폐물 배출에 간접적으로 기여할 수 있습니다. 일부 연구에서는 식초가 혈액순환을 원활하게 하고 지방 대사를 촉진하여 노폐물 축적을 줄이는데 도움이 될 수 있다고 보고하고 있습니다. 그러나, 식초만으로 모든 노폐물을 완전하게 제거할 수 있다고 보기는 어려우며, 균형 잡힌 식단과 충분한 수분 섭취, 규칙적인 운동이 함께 이루어져야 효과적인 노폐물 관리가 가능합니다. 식초를 물에 희석하여 마실 경우, 개인의 위장 상태에 따라 자극이 될 수 있으므로 주의가 필요하며, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.03
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나이를 먹을수록 뱃살을 빼기 힘든가요?
나이가 들수록 뱃살을 빼기 어려워지는 것은 사실ㅇ비니다. 여러 영양 및 생리학적 변화가 복합적으로 작용하기 때문입니다. 우선, 나이가 들면 기초대사량이 자연스럽게 감소합니다. 즉, 같은 활동량을 유지하더라도 젊었을 때보다 소모하는 에너지가 줄어들어 남는 에너지가 뱃살(내장 지방)로 축적되기 쉬워집니다. 또한, 여성의 경우 폐경, 남성의 경우 남성 호르몬 감소 등 호르몬 변화가 뱃살 증가에 영향을 미칠 수도 있습니다. 근육량도 점차 감소하게 되는데, 근육은 지방 보다 더 많은 칼로리를 모소하므로 근육량 감소는 대사율 저하로 이어집니다. 따라서, 활동량이 있더라도 식사량 조절은 물론, 단백질 섭취를 늘려 근육량 유지에 힘쓰는 것이 뱃살 관리에 매우 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.03
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원푸드 다이어트는 어떠한 점에서 장단점이 있나요?
원푸드 다이어트는 칼로리 섭취를 극단적으로 제한하는 방식으로, 초 기에는 체중 감량 효과가 빠르게 나타날 수 있다는 장점이 있습니다. 그러나, 주로 수분과 근육량 손실에 의한 것이며, 지방 감소에는 한계가 있습니다. 영양적인 관점에서 가장 큰 단점은 심각한 영양 불균형을 초래한다는 것입니다. 특정 영양소만 과도하게 섭취하고 다른 필수 영양소(단백질, 필수 지방산, 비타민, 미네랄 등)가 결핍되면서 탈모, 빈혈, 무월경, 골다공증, 피부 탄력 저하, 만성 피로 등 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 또한, 신체는 갑작스러운 칼로리 제한에 적응하여 기초대사량을 낮추고 영양분을 저장하려는 경향이 강해져, 다이어트 중단 시 요요 현상이 매우 쉽게 발생하며 오히려 체지방이 더 증가할 수 있습니다. 장기적으로는 식이 장애로 이어질 위험도 있어 권장되지 않습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.03
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