고등어의 영양성분은 어떤것들이 있나요?

Question

고등어는 어떠한 영양성분들이 들어있는건가요?

하루에 먹어야할 영양소가 풍부하기 들어있는건지 궁금합니다.

영양소가 고루 갖춰져있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

고등어에는 오메가3, 오메가6 와 같은 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있으며

단백질 공급원으로도 탁월합니다.

Answer 2

고등어에는 EPA, DHA와 같은 오메가3 지방산이 풍부하여 뇌 기능 개선, 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한, 단백질과 비타민D가 풍부하여 뼈 건강과 면역력 증진에 기여하며, 비타민B군은 에너지 대사와 신경 기능 유지에 필수적입니다. 이 외에도 셀레늄, 칼륨 등의 미네랄이 들어있어 항산화 작용과 신체 전반의 균형을 돕습니다. 고등어는 특정 영양소가 풍부하게 포함되어 있으나, 하루에 필요한 모든 영양소를 고루 갖추고 있다고 보기는 어렵습니다. 따라서, 다양한 식품과 함께 섭취하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요합니다.

Answer 3

질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.

고등어 100g 기준으로 말씀드리겠습니다.

칼로리) 약 150kcal

단백질) 약 20g

지방) 약 8g

오메가3) EPA 약 1,000mg, DHA 3,000mg

이외에도 칼슘, 인, 철, 칼륨, 셀레늄도 풍부하고, 비타민B2, 나이아신, 비타민B12, 비타민D도 어느정도 포함되어있습니다.

그래서 몸에 필요한 필수 영양소를 골고루 갖춘 식품이 되겠습니다. 특히 비타민 B12와 D가 하루 권장섭취량에 거의 절반을 충족할 수 있고, 셀레늄도 상당량 제공해서 면역력과 항산화, 갑상선 건강에 좋은 점도 있겠습니다.

하루 영양소를 충족하는데 매우 유익한 식품이지만, 단백질 위주에 치우친 감이 있습니다. 나머지 식이섬유, 비타민C, 칼슘은 야채, 과일, 유제품을 통해 균형있게 보충하시는 것이 좋겠습니다.

답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 4

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

고등어에는 가장 핵심은 2가지로 보시면 되요

단백질과 오메가3랍니다.

한마리 정도면 충분하답니다.

그런데 개인적으로는 오메가3는 추가로 영양제로 드세요