답변 내역

콜레스테롤 수치가 높게 나왔을 때는 식단 관리가 매우 중요합니다. 특히 유방함 수술을 받으셨다면, 여성호르몬에 영향을 줄 수 있는 음식에 대해 조심하는 것은 좋습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 포화지방과 트랜스지방이 많은 적색육, 가공식품, 튀긴 음식은 줄이는 것이 필요합니다. 대신, 오메가3 지방산이 풍부한 생선(고등어, 연어 등)과 통곡물, 채소, 과일, 콩류를 섭취하여 식이섬유를 늘리는 것이 도움이 됩니다. 유방암과 관련하여 걱정되는 여성호르몬 관련 식품(석류, 칡 등)은 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋으나, 콩은 건강한 단백질 공급원이므로 적정량 섭취하는 것은 괜찮습니다.

흰자만 하루에 8~10개 섭취하는 것은 일반적으로 건강에 문제가 되지는 않습니다. 단백질 섭취량을 늘리는 좋은 방법이며, 특히 콜레스테롤이 신경 쓰이는 경우에는 좋은 대안이 될 수 있습니다. 흰자는 주로 단백질로 이루어져 있어 지방이나 콜레스테롤이 거의 없습니다. 하지만, 흰자만 섭취할 경우, 노른자에 있는 비타민a, D, E, K와 철분 같은 중요한 영양소를 놓치게 되므로, 장기적으로 흰자만 고집하기보다는 다양한 식품을 통해 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다.

취두부는 두부를 소금물에 담가 발효시켜 만드는 중국의 전통 발효식품으로, 그 독특하고 강한 냄새 때문에 '썩은 두부'라고도 불립니다. 이러한 냄새는 발효 과정에서 생성되는 황화수소와 같은 휘발성 화합물 때문이며, 이는 마치 우리나라의 청국장과 같이 발효 식품 특유의 냄새로 이해할 수 있습니다 .냄새는 역하지만, 먹을 때는 고소하고 부드러운 맛이 납니다. 취두부를 섭취하는 이유는 영양학적 이점 때문인데, 발효 과정에서 두부의 단백질이 아미노산으로 분해되어 소화 흡수율이 높아지고, 식물성 유산균과 비타민B12가 풍부해져 장 건강 및 면역력 강화, 치매 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 따라서, 취두부는 단순히 역한 음식이 아니라, 오랜 역사를 가진 발효 식품으로서 영양학적 가치가 높은 음식 중 하나입니다 .

영양적인 관점에서 볼 때, 설사와 구토 증상이 동반될 때는 탈수 예방이 가장 중요합니다. 수분을 충분히 섭취하되, 전해질 보충을 위해 맹물보다는 이온 음료나 끓인 물을 식혀서 마시는 것이 좋습니다. 속이 쓰리고 구토 증세가 있다면 당장 음식을 섭취하기보다는 위장을 쉬게 해주는 것이 좋습니다. 증상이 조금 호전된 후에는 부드럽고 소화하기 쉬운 흰죽, 미음, 숭늉 등과 같은 탄수화물 위주의 식사를 소량씩 자주 섭취하여 위장에 부담을 주지 않도록 해야 합니다. 기름진 음식, 매운 음식, 유제품, 과일 등은 증상을 악화시킬 수 있으니 섭취를 조심해야 하며, 증상이 호전되지 않거나 더욱 심해질 경우에는 반드시 병원을 방문하여 의사의 진료를 받는 것이 가장 중요합니다.

그릭 요거트는 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시키고, 칼로리는 상대적으로 낮아 체중 감량에 도움을 줄 수 있는 식품입니다. 당뇨 전단계이면서 마른 체형인 경우, 체중 감소가 우려된다면 그릭요거트 섭취량을 조절하고 견과류의 양을 늘리는 것이 좋습니다. 특히, 단백질과 함께 충분한 탄수화물과 건강한 지방을 섭취하여 전체적인 칼로리 섭취량을 늘려야 합니다. 그릭 요거트에 꿀이나 과일 등을 첨가하여 칼로리를 보충하는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 견과류 외에도 통곡물, 콩류, 건강한 지방이 풍부한 아보카도 등을 함께 섭취하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요합니다. 이처럼 그릭 요거트는 좋은 단백질 공급원이지만, 체중 감소를 막고 건강한 체중을 유지하기 위해서는 다양한 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 필요합니다. 체중 감소가 지속될 경우 전문가와 상의하여 개인 맞춤형 식단을 계획하는 것이 가장 바람직합니다.

아침 식사는 건강에 중요한 영향을 줄 수 있습니다. 아침을 거르면 우리 몸은 에너지 부족 상태가 되어 뇌 활동이 저하되고 집중력이 떨어질 수 있습니다. 또한, 점심이나 저녁에 과식을 유발하여 체중 증가로 이어질 가능성이 커집니다. 장기적으로는 혈당 조절 기능이 불안정해지면서 당뇨병이나 비만과 같은 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 규칙적인 아침 식사는 하루를 활력 있게 시작하고 전반적인 건강 관리에 긍정적인 영향을 줍니다.

메론과 수박은 모두 수분이 풍부하고 비타민과 미네랄을 함유한 좋은 과일이지만, 영양적 측면에서 약간의 차이가 있습니다. 수박은 라이코펜 성분이 풍부하여 강력한 항산화 작용을 돕고, 비타민A와 칼륨 함량이 높아 심혈관 건강과 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 반면, 메론은 베타카로틴과 비타민C 함량이 높아 면역력 강화와 피부 미용에 더 이롭습니다. 따라서, 어떤 과일이 더 좋다고 단정하기보다는 각 과일의 특성을 고려하여 다양한 영양소를 섭취하는 것이 좋습니다.

포만감을 주면서 칼로리가 낮은 음식의. 핵심은 바로 수분과 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것입니다. 대표적으로는 브로콜리, 콜리플라워, 양배추와 같은 다양한 채소류가 있습니다. 이들은 부피가 커서 위를 채워 포만감을 쉽게 느끼게 하는 반면, 칼로리는 매우 낮습니다. 또한, 단백질이 풍부한 닭가슴살, 흰살 생선, 두부 등은 소화 시간이 길어 포만감을 오래 유지시켜주며, 칼로리도 낮아 다이어트에 매우 효과적입니다. 이러한 음식들을 잘 활용하여 균형 잡힌 식단을 구성하면 배고픔 없이 건강하게 체중 관리를 할 수 있습니다.

라면 스프는 다른 음식에 비해 나트륨 함량이 매우 높습니다. 일반적으로 라면 한 봉지의 나트륨 함량은 약 1,700mg~1,800mg으로, 세계보건기구 WHO의 1일 나트륨 권장량인 2,000mg에 육박하는 수준입니다. 이러한 과다한 나트륨 섭취는 체내 삼투압 조절에 영향을 미쳐 혈액량을 증가시키고 혈압을 높여 고혈압의 주요 원인이 될 수 있습니다. 또한, 만성적인 나트륨 과잉 섭취는 위점막을 손상시켜 위암 발생 위험을 높이고, 신장 기능에 부담을 주어 여러 심혈관 질환으로 이어질 수 있으므로 섭취량 조절이 매우 중요합니다.