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답변 내역

고구마 줄기에는 어떤 성분이 들어 있나요?
안녕하세요.고구마 줄기는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다. 고구마 줄기는 볶아서 먹거나, 나물로 무쳐 먹는 등 여러가지 방법으로 먹을 수 있습니다.특히, 고구마 줄기에는 고구마보다 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하고, 피부 건강과 면역력 증진에 도움이 됩니다. 따라서, 고구마 줄기를 꾸준히 섭취하면 피부 건강과 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.고구마 줄기는 식이섬유가 풍부하여 장 건강에도 도움이 됩니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하고, 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 포만감을 주어 다이어트에도 도움이 됩니다.고구마 줄기는 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에도 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨 배출을 돕고, 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.고구마 줄기는 철분이 함유되어 있어 빈혈 예방에도 도움이 됩니다. 철분은 혈액을 만드는 데 필요한 영양소입니다.고구마 줄기에는 베타카로틴이 함유되어 있어 눈 건강에도 도움이 됩니다. 베타카로틴은 비타민 A로 전환되어 눈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.29
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과일을 음료로 마셔도 영양 성분은 동일할까요?
안녕하세요. 일반적으로 과일을 갈아서 음료로 마셔도 영양 성분은 동일합니다. 하지만, 과일의 종류와 갈아내는 방법에 따라 영양 성분의 차이가 있을 수 있습니다.과일의 종류에 따라 영양 성분의 차이가 있을 수 있습니다. 예를 들어, 사과는 껍질에도 영양소가 풍부하지만, 과일 주스를 만들 때 껍질을 제거하면 영양소가 손실될 수 있습니다. 또한, 토마토는 열을 가하면 라이코펜의 함량이 증가하지만, 과일 주스를 만들 때 열을 가하지 않으면 라이코펜의 함량이 감소할 수 있습니다.그리고, 갈아내는 방법에 따라 영양 성분의 차이가 있을 수 있습니다. 과일을 믹서기로 갈면 과육과 씨앗, 껍질이 모두 갈려 들어가지만, 과즙기를 사용하면 과육과 껍질은 걸러지고 씨앗만 남게 됩니다. 따라서, 과즙기를 사용하면 과육과 껍질에 함유된 영양소가 일부손실될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.29
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숙취 해소에 도움되는 과일은 무엇이 있나요
안녕하세요. 숙취 해소에 도움되는 대표적인 과일은,토마토: 토마토에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 알코올 분해를 돕고, 숙취로 인한 피로 해소에 도움이 됩니다.배: 배에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 노폐물을 배출하는 데 도움이 됩니다. 또한, 배에 들어있는 펙틴은 위장 점막을 보호하고, 소화 기능을 개선하는데 도움이 됩니다.사과: 사과에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 숙취로 인한 갈증 해소와 피로 해소에 도움이 됩니다. 또한, 사과에 들어있는 펙틴은 위장 점막을 보호하고, 소화 기능을 개선하는데 도움이 됩니다.오렌지: 오렌지에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 알코올 분해를 돕고, 숙취로 인한 피로 해소에 도움이 됩니다.냉장고에 있는 과일 중에서 토마토, 배, 사과는 숙취 해소에 도움이 되는 과일로 판단됩니다. 따라서, 수박을 먹고도 숙취가 남아있다면, 토마토, 배, 사과를 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.29
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원푸드다이어트(계란)만 먹으면 영양에 문제 생길까요??
안녕하세요.원푸드다이어트(계란)만 먹으면 영양에 문제가 생길 수 있습니다. 계란은 단백질이 풍부한 식품이지만, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 상대적으로 부족합니다.따라서, 원푸드다이어트(계란)만 먹으면, 피로감, 두통, 변비, 근육 경련, 빈혈, 뼈 건강 저하 등이 발생할 수 있으며,건강한 다이어트를 위해서는 다양한 식품을 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 원푸드다이어트(계란)를 하기로 결정했다면, 다른 식품을 함께 섭취하면서 계란을 먹을 때 채소, 과일, 통곡물 등을 함께 섭취하면 영양 결핍을 예방할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.29
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도토리묵의 영양성분과 피해야할 사람은?
안녕하세요. 도토리묵은 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식품으로 인기가 많습니다. 각종 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산, 비타민 E, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연, 구리 등의 영양소가 함유되어 있으며, 도토리묵을 피해야 하는 사람은,변비가 있는 사람: 도토리묵에는 타닌이라는 성분이 함유되어 있어 수분을 흡수하는 성질이 있습니다. 따라서, 변비가 있는 사람은 도토리묵을 섭취하면 변비가 악화될 수 있습니다.빈혈이 있는 사람: 도토리묵에는 철분 함량이 낮으며, 빈혈이 있는 사람은 도토리묵을 섭취해도 철분 보충에 도움이 되지 않습니다.골다공증이 있는 사람: 도토리묵에는 칼슘 함량이 낮습니다. 따라서, 골다공증이 있는 사람은 도토리묵을 섭취해도 골다공증 예방에 도움이 되지 않습니다.도토리묵을 섭취할 때는 하루에 100~200g 정도가 적당합니다. 또한, 도토리묵을 섭취한 후에는 충분한 수분을 섭취하여 변비 예방에 도움이 되는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.29
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카무트쌀 고지혈증에 도움이 될까요?
안녕하세요. 카무트쌀은 고지혈증에 도움이 될 수 있습니다. 카무트쌀은 일반 쌀보다 식이섬유 함량이 높고, 포화지방과 콜레스테롤 함량이 낮기 때문입니다. 카무트쌀의 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되며, 식이섬유는 콜레스테롤과 결합하여 체외로 배출하는 역할을 합니다. 또한, 카무트쌀의 불포화지방은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.카무트쌀을 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.29
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떡같은 음식도 탄수화물이 많이 있나요?
안녕하세요. 떡은 탄수화물과 당이 많이 함유된 음식입니다. 떡의 주재료는 쌀로 만들어지며, 탄수화물의 주요 공급원이며, 떡은 쪄서 만드는 경우가 많기 때문에 수분이 적어 혈당지수가 높은 편입니다.떡의 종류에 따라 탄수화물과 당 함량은 다르지만, 일반적으로 100g당 60~70g의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 이는 밥 1공기(150g)의 탄수화물 함량과 비슷한 수준입니다. 또한, 떡에는 100g당 10~20g의 당이 함유되어 있습니다. 따라서, 당뇨병이나 고혈당이 있는 경우 떡은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 떡을 먹을 때는 한 번에 적은 양을 먹고, 다른 음식과 함께 섭취하여 혈당 상승을 예방하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.29
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기름진 음식은 가끔 먹으면 문제가 없을까요?
안녕하세요.기름진 음식을 가끔 먹는 것은 큰 문제가 없습니다. 기름진 음식은 콜레스테롤과 포화지방 함량이 높아서 혈관 건강에 좋지 않다는 것은 사실이지만, 한 달에 2번 정도 먹는다면 그 정도의 영향은 크지 않을 것입니다.물론, 기름진 음식을 먹을 때는 주의해야 할 점이 있습니다. 먼저, 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다. 한 번에 너무 많이 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 급격히 상승할 수 있습니다. 또한, 기름진 음식을 먹은 후에는 충분한 수분 섭취를 통해 체내의 노폐물을 배출하는 것이 좋습니다.기름진 음식을 가끔 먹는 것이 문제가 없다는 것은 일반적인 경우를 말합니다. 만약, 고지혈증이나 심혈관 질환 등의 질환이 있는 경우에는 기름진 음식을 먹는 것을 자제하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.29
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물오징어vs돼지살코기 중 어떤 것이 단백질 함량이 더 높은가요?
안녕하세요.물오징어와 돼지살코기의 단백질 함량을 비교하면, 물오징어가 돼지살코기보다 단백질 함량이 더 높으며, 돼지살코기보다 지방 함량이 낮고, 칼로리도 낮아서 다이어트에도 도움이 됩니다.이러한 이유 등으로, 근육 생성에 도움이 되는 단백질을 섭취하기 위해서는 물오징어가 돼지살코기보다 더 좋은 선택이 될 수 있습니다.물오징어를 데쳐 먹으면 소화도 잘 되기 때문에, 육류가 소화가 잘 안되는 사람도 부담없이 섭취할 수 있습니다.물오징어에도 콜레스테롤 함량이 약간 높으므로, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다.물오징어를 포함하여 다양한 식품을 골고루 섭취하여 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.28
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메실액기스 부모님이 만들어주시던데 어디에좋을까요?
안녕하세요. 메실액기스는 메실과 설탕을 넣고 발효시켜 만든 음료로, 메실에는 구연산, 사과산, 주석산 등의 유기산이 풍부하여 피로 해소, 소화 촉진, 해독 작용 등에 효과가 있습니다. 또한, 비타민 C, 칼륨, 칼슘 등의 영양소도 풍부하여 건강에 좋습니다.명절 기름기 음식을 먹고 소화가 잘 안될 때 메실액기스를 마시면 도움이 됩니다. 또한, 평소에 피로를 많이 느끼거나 소화력이 약한 사람에게도 좋습니다.메실액기스를 마실 때는 하루에 1~2잔 정도가 적당하며, 너무 많이 마시면 설사나 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.28
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