전문가 프로필

답변 내역

초코파이 속 마쉬멜로우의 진실?
안녕하세요. 마쉬멜로우의 주 성분은 주로 설탕, 수분, 정제된 건조 달걀 흰자, 젤라틴 등이 포함됩니다. 하지만 초코파이와 같은 제품의 경우 성분에는 제조 과정에 따라 다양한 변형이 있을 수 있습니다. 따라서 각 제품의 성분표를 확인하는 것이 중요합니다.최근 초코파이에 지방이 0%로 표시되어 있다면, 마쉬멜로우의 성분에 기름이나 지방이 사용되지 않았거나 매우 적은 양으로 제조되었을 가능성이 있습니다. 이는 제조 과정에서 기름 대체물이나 저지방 성분을 사용하여 지방 함유량을 줄이거나 없앤 것을 의미할 수 있습니다.그러나 개별 제품의 성분표를 확인하고 제조사의 지침을 따르는 것이 가장 확실한 방법입니다. 성분표에서 설탕, 달걀, 젤라틴 등이 포함되어 있는지 확인하여 마쉬멜로우의 성분을 파악할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.07
0
0

피곤함을 느끼는데 어떤 음식들이 좋을까요?
안녕하세요. 피로감을 완화하고 에너지를 유지하기 위해 다양한 영양소가 포함된 식품을 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다. 영양소별 답변을 드리자면, 1. 단백질: 단백질은 에너지 생산에 도움을 주고 피로를 완화시킬 수 있습니다. 닭 가슴살, 계란, 토마토, 두부, 콩, 견과류 등의 단백질이 풍부한 음식을 섭취하세요.2. 철분: 철분은 혈액을 산소를 운반하는 역할을 하며, 철분 부족은 피로감을 유발할 수 있습니다. 시금치, 귀리, 콩, 새우, 고구마 등 철분이 풍부한 음식을 먹는 것이 좋습니다.3. 비타민 C: 비타민 C는 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와줍니다. 오렌지, 딸기, 브로콜리, 키위, 케일 등 비타민 C가 풍부한 과일과 채소가 도움이 됩니다. 4. 복합 탄수화물: 복합 탄수화물은 천천히 에너지를 제공하므로 지속적인 에너지 유지에 도움이 됩니다. 귀리, 고구마, 통곡물, 콩류 등 복합 탄수화물이 풍부한 식품을 섭취하세요.5. 수분 섭취: 피로감은 탈수로 인해 발생하기도 합니다. 충분한 물을 마시고 수분을 유지하는 것이 도움이 됩니다. 또한, 규칙적인 식사와 충분한 수면, 신체 활동, 스트레스 관리 등도 피로감 완화에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.07
0
0

인체에게 덜 유해한 방법으로 가공육을 섭취하는 방법
안녕하세요. 가공육을 최대한 덜 해롭게 섭취하기 위해서 추천하는 몇가지 방법을 답변을 드리자면, 1. 헹구어내기: 가공육을 단시간 담궈놓거나, 가공육을 흐르는 물에 헹궈서 일부 아질산 나트륨을 제거합니다.2. 조리 방법 선택: 튀김이나 기름에 조리하기 보다는 스팀이나 오븐 등을 사용하여 조리하는 것이 좋습니다.3. 신선한 재료 선택: 신선하고 자연적인 가공육을 선택하면 첨가물이나 가공 처리가 적을 가능성이 높습니다.4. 다른 옵션 고려: 아질산 나트륨 함유량이 적은 대체 제품이나 신선한 육류를 고려할 수 있습니다.이러한 방법들을 고려하여 가공육을 섭취할 때 아질산 나트륨 함유량을 최소화할 수 있습니다. 그러나 제품의 성분표를 확인하고 제조업체의 지침을 따르는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.07
0
0

고등어 등 생선 속 오메가3 궁금해요
안녕하세요. 오메가-3 지방산은 생선에 풍부하게 포함되어 있으며, 생선을 조리하거나 익히더라도 오메가-3의 효능은 크게 상실되지 않습니다. 생선의 오메가-3 지방산은 산화나 열 처리에 대해 안정성이 높아서 걱정할 필요가 적습니다. 또한, 오메가-3 보충제는 안전하게 오메가-3를 공급하기 위해 산화 방지제를 포함하고 있습니다. 따라서 신선하고 적절하게 조리된 생선을 섭취하는 것은 건강에 도움이 될 수 있으며, 오메가-3 보충제를 사용하는 경우에도 안전하게 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.07
0
0

구운계란과 삶은계란의 영양은 차이가 있을까요?
안녕하세요.계란을 구워서 먹는 것과 삶아서 먹는 것은 영양의 일부가 다소 다를 수 있습니다. 단백질 성분의 경우, 구운 계란과 삶은 계란은 단백질을 거의 동일하거나 비슷한 수준입니다. 구운 계란은 일반적으로 살짝 더 많은 지방을 함유할 수 있습니다. 그러나 지방 함량의 차이는 미비한 수준입니디. 구운 계란과 삶은 계란은 비타민 B12, 비타민 D, 비타민 A, 철, 아연 등과 같은 비타민과 미네랄을 제공합니다. 이 영양소들은 두 가지 조리 방법에서 동일하다고 보여집니다. 주의할 점은 계란을 과열하면 일부 영양소의 손실이 발생할 수 있다는 점입니다. 너무 오랫동안 불에 구운 계란은 비타민 B6와 비타민 B5의 일부를 손실시킬 수 있습니다. 따라서, 계란을 구울 때는 적절한 조리 시간과 온도를 유지하여 영양소의 손실을 최소화하는 것이 좋습니다.종합적으로, 조리 시간을 적정 수준으로 조리한다면 구운 계란과 삶은 계란의 영양적인 차이는 거의 미미하다는 의견을 드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.07
0
0

빵과 떡 중에 어떤 것이 탄수화물로 인해 다이어트 방해를 주나요?
안녕하세요.빵과 떡은 모두 탄수화물을 많이 함유하고 있는 음식이며, 다이어트에 있어서 어떤 것이 더 악영향을 주는지는 개인의 식단과 식사 습관, 섭취량 등에 따라 달라집니다. 일반적으로 다이어트를 위해서는 칼로리 섭취를 조절하고, 영양소 밸런스를 고려해야 합니다. 빵과 떡 모두 탄수화물을 제공하므로 칼로리를 고려할 때 주의해야 합니다. 빵은 다양한 종류와 크기가 있으며, 식빵, 크로와상, 단팥빵 등에는 당도가 높은 빵 종류가 있을 수 있습니다. 떡은 밥과 비슷한 형태로 되어 있으며, 종류에 따라 당도와 탄수화물 함량이 다를 수 있습니다.다이어트를 하는데 있어서 빵과 떡 중 어느 것이 악영향을 주는지는 그 자체만으로 판단하기는 어렵습니다. 다이어트를 위해서는 영양소 밸런스와 식사 양, 다양한 식품의 조화로 식단을 구성하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.07
0
0

돼지감자가 혈당에 좋은 음식인가요?
안녕하세요. 돼지감자는 혈당 조절에 도움이 되는 음식 중 하나입니다. 돼지감자는 저 G식품으로 알려져 있으며, 소화가 느리게 일어나 혈당 상승을 완화시키는 특징이 있습니다. 따라서 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.하지만 혈당 조절에 영향을 미치는 요소는 다양하므로 돼지감자만으로 혈당 변화를 완전히 설명하기는 어렵습니다. 다른 식단 요소와 함께 고려해야 합니다. 혈당을 안정화시키기 위해서는 식사의 균형과 조절된 탄수화물, 단백질, 지방 섭취가 필요합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.07.07
0
0

아토피에 좋은 음식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 아토피 피부 증상은 개인에 따라 다르기 때문에 각각의 상황에 따라 다양한 영양소를 고려해야 합니다. 1. 항염 작용 식품: 염증을 줄이는 데 도움이 되는 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들면, 과일과 채소의 다양한 종류인 특히 달걀, 생선, 푸른 잎 채소, 아보카도, 블루베리, 살모넬라와 같은 항염 작용 식품을 먹을 수 있습니다.2. 항산화 작용 식품: 항산화 작용을 가지는 식품은 아토피 피부에 도움을 줄 수 있으며, 당근, 시금치, 토마토, 녹차, 검은콩 등의 식품이 이에 해당합니다.3. 오메가-3 지방산: 오메가-3 지방산은 피부 건강에 도움을 주는데 중요한 역할을 합니다. 연어, 참치, 땅콩, 아몬드, 아보카도, 올리브 오일과 같은 오메가-3 지방산이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.4. 프로바이오틱스: 장 내 건강을 개선하고 면역 시스템을 강화하는 프로바이오틱스 식품을 섭취하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 요거트, 김치 등의 프로바이오틱스 등이 도움이 될 것입니다. 또한, 개인의 특정 식품 알러지 여부와 아토피 피부 증상의 심각성에 따라 음식 선택에 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.07
0
0

과일의 영양은 껍질에 있는건가요? 그럼 껍질채 먹는게 좋은가요?
안녕하세요. 과일의 껍질에는 많은 영양소와 식이섬유가 포함되어 있습니다. 유기농 과일의 경우 먹는 껍질에 대한 걱정이 적으며, 씻어서 꼼꼼히 세척한 후 먹는 것이 좋습니다. 하지만 개인의 선호와 건강 상태에 따라 과일의 껍질을 먹을지 여부를 결정하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.07
0
0

위염이나 식도염에 좋은 음식이 있나요?
안녕하세요. 위염과 식도염은 소화관의 염증으로 인해 발생하는 질환으로써, 식사와 생활습관에 영향을 받습니다. 1. 부드러운 음식: 부드러운 식사는 소화를 돕고 소화기관에 부담을 덜 줄 수 있습니다. 예를 들어, 찌거나 삶은 채소, 부드러운 곡류, 옥수수, 두부, 저지방 요구르트 등이 좋은 선택입니다.2. 저지방 식품: 고지방 식품은 소화를 어렵게 할 수 있으므로 지방 함량이 낮은 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 식물성 기름을 사용하고, 가급적 튀김 음식이나 유제품을 피하는 것이 좋습니다.3. 적은 양의 식사: 과식과 폭식을 하는 식사보다 적은 양의 식사를 여러 번 하는 것이 소화에 도움이 될 수 있으며, 너무 많이 먹거나 배가 너무 차지 않도록 주의해야 합니다.4. 짠 음식, 커피, 알코올 제한: 짠 음식, 커피, 알코올은 소화기관을 자극할 수 있으므로 가능한 한 제한하는 것이 좋습니다.5. 스트레스 관리: 스트레스는 소화 관련 질환을 악화시킬 수 있으므로 스트레스 관리 방법을 찾아 실천하는 것이 중요합니다. 운동, 요가, 명상, 규칙적인 휴식 등이 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.07
0
0