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답변 내역

저탄고지 식단이 있던데 효과가 있나요?
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.저탄수화물 식단을 따르는 것은 개인의 선택이지만, 현미밥이나 통밀빵 등 곡물 제품을 섭취하는 것은 괜찮은 선택이라고 생각합니다. 이러한 식품은 흰쌀밥이나 일반 밀빵에 비해 보다 많은 식이섬유와 영양소를 제공합니다.그리고 영양 균형을 위해서는 다양한 식재료를 섭취하는 것이 중요합니다. 베이컨이나 오리고기와 같은 단백질 고지방 식품만 섭취하면 영양 균형이 깨질 수 있습니다.다양한 채소와 과일, 식이섬유를 충분히 섭취하고 필요한 비타민과 미네랄을 고려하여 식단을 구성하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.01
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흰쌀보다 잡곡밥만 먹는게 영양에 더 좋은지 궁금해요.
안녕하세요.잡곡밥은 흰쌀밥에 비해 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 흰쌀밥은 영양소의 일부가 손실되지만 잡곡밥은 현미, 보리, 수수, 찰현미 등 다양한 잡곡을 혼합하여 만들기 때문에 보다 다양한 영양소를 제공합니다.잡곡밥에는 식이섬유, 단백질, 비타민 B, 비타민 E, 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 배변활동을 원활하게 하며, 단백질은 근육을 유지하고 세포의 구성요소로 사용됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.01
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다이어트할때 아침식사 여부요?
아침식사의 필요성은 개인에 따라 다를 수 있습니다. 다이어트나 건강을 고려할 때 아침식사를 먹는 것이 일반적으로 권장됩니다. 아침식사를 거르는 경우 식사를 거르면서 발생할 수 있는 문제가 있을 수 있습니다.아침식사를 거르면 혈당 조절이 어려워지고, 에너지 수준과 집중력이 저하될 수 있습니다. 또한, 아침식사를 거르게 되면 낮에 과식할 가능성이 높아져 다이어트에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.01
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가지는 열에 약한가요? 가지찜을 좋아하는데 궁금하네요?
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 정도로 판단하자면, 그정도의 시간 동안 가지를 쪄서 먹는 것은 영양가의 소실을 일으키지 않는다고 생각합니다. 가지는 다양한 영양소를 포함하고 있으며, 쪄서 먹을 경우에도 그 영양가는 유지됩니다. 가지는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨 등을 포함하고 있어 건강에 좋은 식품으로써, 영양 소실을 걱정하신다면 적절한 조리 시간과 방법을 선택하는 것입니다. 너무 오랫동안 조리하면 영양소가 일부 소실될 수 있으므로 적절한 조리 시간을 유지하는 것이 중요합니다. 또한 과도한 기름 사용이나 고온에서 지나치게 조리하는 것도 주의하여 주세요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.01
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콩종류를 많이먹으면 소화장애를 일으키나요?
안녕하세요.다이어트를 위해 두부나 콩과 같은 고단백 식품을 먹는 것은 좋은 선택이지만, 간혹 두부나 콩 종류를 섭취할 때 속이 더부룩하거나 소화가 안되는 경우가 있을 수 있습니다. 콩류는 식이섬유와 탄수화물의 함량이 높아 소화가 어려울 수 있으며, 이러한 증상을 완화하려면 천천히 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. 소화를 돕기 위해 음식을 충분히 씹는 것이 중요하며, 콩류를 섭취할 때는 잘 삶거나 익혀 부드럽게 만들어 먹는 것도 도움이 될 수 있습니다.ㅣ
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.01
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사과즙을 짜서 먹는것과 마트에서 파는 사과주스를 먹는게 영양에 있어서 별차이 없나요?
안녕하세요.사과즙을 직접 짜서 마시는 것과 마트에서 파는 사과주스 간에는 영양상의 차이가 있을 수 있습니다. 신선한 과일을 직접 갈아서 만든 주스는 천연 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 많이 포함하고 있을 가능성이 높습니다. 신선한 과일은 영양소가 그대로 보존되어 있으며, 직접 갈아서 만든 주스는 과일의 천연 효소와 항산화물질을 더욱 잘 유지할 수 있습니다.반면에, 마트에서 판매되는 사과주스는 보통 과일 함량이 낮고, 설탕, 인공 조미료, 방부제 등이 첨가될 수 있습니다. 이러한 처리과정에서 일부 영양소는 손실될 수 있습니다.따라서 신선하고 천연한 사과즙을 직접 짜서 마시는 것이 영양적으로 좋아보이며, 믿을 수 있다고 보여집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.01
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매일 점심으로 라면울 먹고있습니다 악영향은 어떤게ㅜ있을까요?
안녕하세요. 매일 라면을 먹는 것은 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 라면은 보통 고칼로리, 고나트륨, 포화 지방 등이 많이 함유되어 있으며, 영양소의 부족과 과다 섭취가 우려되는 식품입니다. 또한 라면의 조리과정에서 사용되는 인스턴트 면과 조미료도 건강에 해로울 수 있는 성분이 포함되어 있을 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.06.01
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오리고기는 왜 많이 먹어도 괜찮은건가요?
안녕하세요.돼지고기와 오리고기는 지방 함량이 다르기 때문에 다른 영양적 특성을 가지고 있습니다. 돼지고기는 일반적으로 지방 함량이 높아 심장 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 오리고기는 돼지고기보다는 지방 함량이 낮고 불포화지방산으로 구성되어 있습니다. 또한 오리고기는 돼지고기에 비해 높은 단백질 함량을 가지고 있으며, 철분, 비타민 B 등의 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.01
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'양고기'의 대표 효능과 영양 성분이 궁금합니다.
안녕하세요. 불포화 지방산: 양고기에는 풍부한 양의 단일 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강에 도움을 주며, 염증을 감소시키고 대사 기능을 지원하는데 도움이 될 수 있습니다. 단백질: 양고기는 고기류 중에서도 많은 양과 고품질의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 우리 몸의 성장, 조직 수리, 면역 체계 강화 등에 중요한 역할을 합니다. 양고기는 필수 아미노산을 충분히 공급합니다. 철분: 양고기는 철분을 풍부하게 함유하고 있어 철분 결핍을 예방하는데 도움을 줍니다. 철분은 적혈구 생성에 필요하며, 적혈구는 산소를 운반하는데 중요한 역할을 합니다.비타민 B12: 양고기는 비타민 B12를 많이 함유하고 있습니다. 비타민 B12는 뇌 기능, 신경 체계, 혈액 형성에 중요한 영향을 미치는 중요한 비타민으로써, 동물성 식재료에 많으며 양고기는 양질의 비타민 B12가 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.01
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단무지에는 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 단무지는 비타민 C, 식이 섬유, 미네랄, 유산균 등 다양한 영양성분이 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 식이 섬유는 소화를 원활하게 하며 변비 예방에 도움을 줍니다. 단무지는 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 미네랄을 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 발효과정을 거쳐 유산균이 형성되어 장 건강을 촉진하고 소화 기능을 개선할 수 있습니다. 단무지를 적절히 섭취하면 다양한 영양성분을 공급받을 수 있습니다. 그러나, 인위적으로 만든 제품의 경우 첨가물 유무를 확인하는 것이 좋은 방법입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.01
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