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파스타면이 다이어트에 도움이 된다고하는데 사실인가요?
안녕하세요. 파스타면은 일반적으로 탄수화물을 많이 함유하고 있어 기본적으로 칼로리가 있습니다. 극단적 다이어트를 하는 사람에게는 도움이 안될 수도 있습니다. 그러나, 파스타면은 단백질도 일정한 양을 포함하고 있어 건강한 식재료 중이 하나입니다. 또한, 들어가는 소스나 토핑의 종류에 따라 건강에 좋은 영양소를 추가할 수도 있습니다. 예를 들어, 토마토 소스에는 식이 섬유질이 많고 비타민 C와 칼륨도 포함되어 있습니다. 따라서, 다이어트를 할 때에는 파스타면을 식단에서 완전히 배제한다기 보다는, 적절한 양과 건강한 소스와 토핑을 선택하여 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 파스타면을 먹을 때에는 적당한 양을 섭취하고, 식사 중에 다른 영양소도 함께 고려하여 식사를 하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.03.10
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비타민디는 영양제 먹는것만으로는 합성이 안 되는거죠?
안녕하세요. 비타민 D는 햇빛을 쐬어주어 체내에서 자연스럽게 합성할 수 있는 것이 가장 좋긴 합니다. 햇빛이 충분하지 않은 경우에는 비타민 D 부족증으로 뼈가 약해지고 근육이 약해지는 등 다양한 건강 문제를 초래할 수 있습니다.따라서 햇빛에 노출되는 시간을 늘리는 것이 좋지만, 햇빛에 노출되는 시간이 부족한 경우에는 비타민 D 보충제를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있고 음식으로는 연어, 참치, 고등어, 삼치 등과 같은 생선은 비타민 D가 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 특히 연어는 비타민 D 함량이 높아 권장되는 식품 중 하나입니다.
건강관리 / 환자 식단
23.03.10
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발사믹 식초는 일반 식초와 다른 개념의 식초인가요?
안녕하세요. 질문자님께서 알고 계신 것처럼 발사믹 식초는 적당한 산미가 있어 샐러드나 드레싱으로 많이 사용되고 있습니다. 일반적인 식초는 산성도가 높아 주로 요리에 이용을 하여 음식의 맛과 향을 개선하는 역할로 사용을 합니다. 한편, 발사믹 식초는 이탈리아의 모데나 지방에서 생산되는 식초로 산성도가 일반적인 식초보다 더 낮고 달콤한 맛과 향이 특징입니다. 발사믹 식초는 와인술을 생산하는 오크나무 통에 담아서 숙성시킨 후, 여러 해 동안 숙성시키는 과정을 거쳐 만들어집니다. 이 과정에서 발생하는 미생물 활동으로 산성도가 낮아지며, 과일류와 고추 등의 첨가물을 사용해서 달콤하고 풍부한 맛과 향을 내게 됩니다. 또한, 발사믹 식초는 일반적인 식초보다 더 많은 항산화물질을 함유하고 있어 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 폴리페놀인 안토시아니딘에 의한 황산화 작용으로 세포 노화를 막아주며 피부의 주름이나 기미 늘어짐등을 예방하기도 합니다. 그리고 폴리페놀에는 혈액을 부드럽게하고 순환이 잘되도록 효과를 가지고 있어 고혈압 예방과 지방질 대사 개선에 효과를 볼 수 있으며 뇌경색 심근경색 등을 막는데 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
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들기름이나 참기름 가라앉은 성분?
안녕하세요. 결론 부터 말씀 드리자면, 드셔도 상관 없습니다. 하얀 침전물들은 찌꺼기가 아닌 식물성 섬유질로써, 통참깨, 통들깨를 이용해 착유한 참기름, 들기름은 당연히 침전물이 생기게 되며, 찌꺼기가 아니라 깨를 압착하여 착유할때 알갱이가 터지면서 생기는 식물성 섬유질입니다. 오히려 깨의 영양분 덩어리로 식물성 단백질, 레시틴, 토코페롤, 리그난, 비타민E, 항산화 영양소 등 각종 미네랄들이 풍부하게 들어 있어 드시는 것이 좋고, 병을 가볍게 흔들어 같이 드시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
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녹차에는 어떠한 영양학적인 이점이 있나요?
안녕하세요. 녹차의 다양한 효능에 대한 몇 가지 예시입니다.항산화 효과, 면역력 강화, 체중 감량, 혈당 조절 효과가 있습니다. 자세한 내용은 아래를 참고해주세요. 항산화 효과: 녹차는 카테킨, 폴리페놀, 카페인 등 다양한 항산화 화합물이 함유되어 있어, 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 효과가 있습니다.면역력 강화: 녹차에 함유된 카테킨 등의 화합물은 면역력을 강화하고 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.체중 감량: 녹차에는 신진 대사를 촉진하는 카페인과 함께, 체지방을 분해하는 카테킨 등의 화합물이 함유되어 있어, 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.혈당 조절: 녹차에는 혈당을 낮추는 효과가 있는 카테킨 등의 화합물이 함유되어 있어, 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.심혈관 건강 개선: 녹차에 함유된 화합물은 혈압을 낮추고 동맥 경화를 예방하는 효과가 있어, 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.10
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녹차가 심신을 안정시키는데 도움이 될까요?
안녕하세요. 녹차는 심신 안정에도 도움이 됩니다. 녹차에는 카페인뿐만 아니라 L-신논, 티안신, 카테킨 등 다양한 화합물이 함유되어 있으며, 녹차의 카페인 함량은 커피에 비해 적지만, 충분한 양을 마시면 기분을 집중시키고 각성시키는 효과가 있습니다. 녹차의 다른 화합물들은 마음을 안정시키고 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다. 특히, L-신논과 티안신은 마음을 진정시키고 쾌적한 기분을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있어 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
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국화꽃에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 국화차는 많은 건강상 도움을 줄 수 있습니다. 진정 효과: 국화차는 뇌를 진정시켜 스트레스와 불안을 줄여주는 효과가 있습니다.소화 촉진: 국화차는 소화를 촉진시켜 소화불량, 복통, 구역질과 같은 증상을 완화시키는 효과가 있습니다.면역력 강화: 국화차는 면역력을 강화시켜 감기, 독감 등의 질병으로부터 몸을 보호하는 효과가 있습니다.항산화 효과: 국화차에는 다량의 항산화물질이 함유되어 있어 세포 손상을 막아주는 효과가 있습니다.혈압 조절: 국화차는 혈압을 조절해주는 효과가 있어 고혈압 예방에도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
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지방간이 있으면 평소 식습관을 어떻게 해야하죠?
안녕하세요. 지방간에 좋은 음식은 실생활에서 생각보다 쉽게 찾아서 섭취하실 수 있습니다. 밑에 나열한 삭재료들은 사실 지방간에도 좋지만 다른 영양 성분으로도 유명하고 인체에 많은 이로운 점을 주는 좋은 식재료입니다. 고구마: 고구마는 지방간을 보호하는 데 도움이되는 비타민 C, E 및 베타카로틴을 함유하고 있습니다.양파: 양파는 지방간을 보호하는 항산화 물질인 퀘르세틴을 함유하고 있습니다.녹차: 녹차는 강력한 항산화제인 카테킨을 함유하고 있어 지방간을 보호하는 데 도움이 됩니다.오메가-3 : 살모넬, 참치, 아몬드 등 오메가-3 지방산을 함유하는 식품은 지방간을 보호하는 데 도움이 됩니다.아보카도: 아보카도는 지방간을 보호하는 데 도움이되는 지방산과 비타민 E를 함유하고 있습니다.브로콜리: 브로콜리는 지방간을 보호하는 데 도움이되는 항산화 물질인 비타민 C와 카로티노이드를 함유하고 있습니다.발아현미: 발아현미는 지방간을 보호하는 데 도움이되는 항산화 물질인 베타글루칸을 함유하고 있습니다.구운 토마토: 구운 토마토는 지방간을 보호하는 데 도움이되는 항산화 물질인 리코펜을 함유하고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.10
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우리가 즐겨 먹는 팥죽 팥의 효능에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 팥죽을 섭취하는 빈도가 많은 것이 아니라면 단백질, 식이섬유, 비타민B1, 비타민B2, 철분 등의 영양소를 채우기 좋은 음식입니다. 팥죽은 단백질과 탄수화물이 모두 함유된 건강한 식사 한끼라고 생각합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
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요즘 미세먼지가 심해지고 있습니다. 이에 대한 좋은 섭취 음식은?
안녕하세요.미세먼지가 갈수록 심해지는 요즘, 미세먼지에 배출에 좋은 식재료는 아래와 같습니다. 1. 미역 해조류는 몸속의 각종 독소를 배출해주는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 그 중에서 영양성분이 풍부해 산모에게 좋은 음식으로 꼽히는 미역은 미세먼지 배출에도 좋은 식품입니다. 미역의 끈적한 물질은 바로 알긴산이라는 성분이 미세먼지 속 중금속 등을 몸 밖으로 배출해주는 데 효과적입니다. 2. 브로콜리 브로콜리는 폐에 붙은 유해물질을 없애주며 항암 작용을 하는 설포라판(Sulforaphane) 성분이 풍부합니다. 또한 브로콜리는 레몬의 2배 정도 되는 비타민C를 지니고 있습니다. 비타민C는 미세먼지로 인해 생길 수 있는 체내 염증 완화에 효과가 있습니다. 브로콜리의 베타카로틴과 셀레늄 성분은 피부나 점막의 저항력을 강화해 세균 감염 방지에 좋으며 면역력 강화에 도움을 줍니다. 브로콜리는 줄기에 영양소가 풍부하기 때문에 줄기째 살짝 데쳐 먹는 것이 좋습니다. 3. 미나리 미나리는 비타민과 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로, 산성으로 변한 몸을 중화해주는 효과가 있습니다. 또한 칼륨이 풍부해 매연이나 미세먼지를 통해 인체에 흡입된 중금속을 배출하는 데 도움을 줍니다. 4. 녹차 녹차에 들어 있는 탄닌과 카테킨 성분은 면역력 강화에 도움을 주며 중금속이 체내에 쌓이는 것을 억제하는 효과가 있습니다. 탄닌은 녹차 특유의 떫은맛을 내는 성분인데요. 이 성분은 기관지 내 미세먼지를 씻어 배출하는 효과도 있습니다. 이외에도 녹차는 항산화 작용을 통해 노화 방지와 피부 미용에도 효과적이며, 신진대사를 촉진해 변비 예방 및 다이어트에도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.10
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