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공복에 토마토를 먹는 것은 좋지 않습니다. 토마토에는 타닌과 펙틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분들은 위산과 결합하여 화학반응을 일으키고, 이에 따라 위 내부 압력이 높아지며, 소화불량이나 통증 등이 생길 수 있습니다. 또한, 토마토의 타닌 성분은 위장관 산도를 높여 위궤양을 유발할 가능성이 있습니다.
따라서, 공복에 토마토를 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다. 토마토를 먹을 때는 다른 음식과 함께 먹거나, 식후에 먹는 것이 좋습니다.