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당근주스도 어느정도 건강에좋나요??
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 당근주스도 영양이 있는데 당근즙이 더 낫습니다. 베타카로틴, 칼륨, 항산화성분이 포함되어 눈 건강에 도움을 줍니다. 다만 즙보다 스틱에 땅콩버터를 약간 찍어서 통째로 드시는 것이 식이섬유도 섭취하고 혈당 상승도 덜 합니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다^^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.14
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마른 사람은 당뇨와 무관한걸까요?!!!!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 가족력을 제외해도 식습관과 환경에 따라 충분히 마른 사람도 제2형 당뇨에 걸릴 수 있습니다. 마른 당뇨는 체중 변화 보다는 췌장 크기와 기능이 작아 혈당 조절 능력이 떨어지고 근육량이 부족하며 이에 따라 인슐린 저항성이 높은편인데, 꾸준히 단음식을 즐겨 먹는다면 당화혈색소 수치가 오르게됩니다. 마른당뇨가 당뇨 관리가 더 어려운것으로 알고 있어 애초에 식습관 개선이 정말 중요합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.14
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콜라겐은 몇 시에 먹는 게 흡수율이 제일 좋나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 콜라겐 흡수율이 가장 좋은 때는 기상 직후 공복입니다. 단 위에 산이 있어 미지근한 물을 충분히 드셔서 위산을 씻겨내린다음 유산균, 비타민C, 엘라스틴, 히알루론산을 같이 드시면 흡수에 도움이 됩니다. 고카페인 커피 당분이 높은 디저트나 음료와 같이 복용하는 것은 흡수율을 저해시키므로 피하시는것이 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.14
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조리한 돼지고기를 냉장고에 보관시에 몇 일 정도가 적당할까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 조리한 돼지고기는 최대 2-3일이 적당합니다. 밀폐용기에 담아 보관하면 3-4일도 괜찮지만 냉장 4-5도 이하에 두시고 가급적 하루 넘기지 않는게 식중독 예방관점에서 안전합니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.14
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여름철 섭취시에 주의해야 할 음식이 있을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 여름철 주의해야 할 음식으로는 회, 어패류는 식중독에 취약해 최대한 피하는 것이 좋습니다. 실온과 자외선에 방치된 음식은 세균 번식과 변질, 산화, 산패, 변패가 빠르게 이루어지므로 냉장보관을 하는것이 좋습니다. 덜 익힌 육류외 계란은 살모넬라 식중독균을 생성하므로 완전히 익혀서 드시는것을 권장드립니다. 식품 손질 전 후 손과 주방 위생에 신경쓰시고 신선식품 위주로 드시면 식중독 예방이 가능합니다. 감사합니다^^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.14
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콜라겐 제품, 먹는 것 vs 바르는 것 뭐가 더 효과적인가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 먹는 콜라겐은 체내 흡수 후 피부에 일부 도움을 준다고 하지만 흡수가 잘 안되어 대변으로 배출됩니다. 300달톤 이하를 권장드립니다. 바르는 콜라겐은 겉 보습은 좋으나 진피 도달은 어렵다고 합니다. 비타민C 섭취와 수분크림 보습 그리고 피부과 진피 관련 시술 병행이 현재로서 최선으로 알고 있습니다. 감사합니다^^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.14
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콜라겐이라는 영양분을 섭취하면 진짜 피부에 효과가 있나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 저도 저분자 분말로 챙겨먹은적이 있었는데 여러 논문 결과 일부 효과 있다고는 합니다만 체감상 잘 모르겠습니다. 저분자 펩타이드 기준 3,000달톤 이하부터이며 300달톤이 흡수율이 더 높다고 합니다. 여기서 히알루론산, 엘라스틴, 비타민C를 같이 복용하면 흡수율을 높일 수 있습니다. 나이가 들수록 상대적으로 효과 차이는 커진다하지만 피부과 시술이 직접적으로 효과를 볼 수 있습니다. 감사합니다^^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.14
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빵, 손질한 채소 등이 냉동실에 보관돼있는데 2시간동안 전기가 끊길 경우 괜찮을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 2시간 정도는 냉동과 냉장 상태 유지에는 별 문제 없을것으로 보입니다. 모두 문만 제대로 닫아두어 남은 한기를 최대한 보존시켜두면 됩니다. 다만 유제품이나 손질 채소 반찬류는 전기 공급이후 다시 한번 확인하고 당일 최대한 소비를 권장드립니다. 감사합니다^^
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.14
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다이어트할때 보조제를 먹는다면...
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 저도 보조제 먹고 감량한 적이 몇번 있었습니다. 단독 복용으로는 의미가 없고 식단, 운동 관리가 무조건 병행되어야 효과가 있습니다. 카테킨, 가르시니아 등 허브, 열매 추출물은 체질에 맞지 않으면 간수치를 올릴 수 있으니 유의해서 드시는 것을 권장드립니다. 건강한 감량을 응원합니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.14
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마늘 고포드맵 궁금한 게 있습니다….
안녕하세요. 마늘은 고포드맵 식단에서 적합하지 않습니다. 익힌다해도 수용성 프럭탄이 국물에서 녹아나서 소량만 넣는다 해도 대장 과민반응이 일어날 수 있습니다. 그래서 최대한 피하시는것이 좋으나 마늘향을 내고 싶으시면 마늘기름으로 대체하시는것이 좋습니다. 감사합니다^^
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.14
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