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답변 내역

과일 껍질에 영영분이 더 많다고 하는데 맞는말인가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.일반적으로 과일의 영양분은 껍질과 과육(과일 내부)에 고르게 분포되어 있습니다. 그러나 어떤 과일은 껍질에 특정 영양분이 더 많이 함유되어 있을 수 있습니다. 예를 들어, 몇몇 과일의 껍질은 더 많은 식이섬유, 비타민, 미네랄, 미생물, 항산화물질 등을 함유할 수 있습니다.사과: 사과 껍질에는 식이섬유와 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다.오렌지: 오렌지 껍질에는 비타민 C와 식이섬유가 더 많이 있습니다.포도: 포도의 껍질에는 폴리페놀류와 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.감귤류: 감귤류의 껍질은 항산화물질과 비타민 C를 포함합니다.그러나 모든 과일의 껍질이 무조건 더 영양분이 풍부한 것은 아닙니다. 몇몇 과일의 껍질은 더 어려운 속도나 불가리콘을 함유하고 있을 수도 있으며, 이런 경우에는 껍질을 먹기 어렵거나 소화하기 어려울 수 있습니다. 따라서 과일을 먹을 때는 종류와 개별적인 특성을 고려해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.12
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문어 숙회는 종종해먹는데요. 문어에는 어떠한 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.문어에는 다들 아시다십이 타우린이 풍부하다고 알려져 있습니다.이는 피로회복에 좋다고하고요그런데 무엇보다 저탄수화물 저지방 고단백질입니다. 이게 정말 큰 효과가 있답니다.다만 해양 생물로 나트륨이 높습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.30
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몸무게가 잘 안빠집니다. 어떻게 하면 살이 잘 빠질까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.우선 지방의 식사를 줄이고 나트륨을 줄이세요그것만으로 효과를 볼수 있는데요여기에 일반적으로 영양사들이 제안을 안하는게 비타민제입니다.우리몸은 비타민이 잇어야지 살일 빼는 역할을 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.30
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하루에 단백질을 얼마나 먹어야 하나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.한국인의 권장 단백질 섭취량은 55g 입니다.이건 법적인 내용이고요 일반적으로 75~95 g 까지 드시라고는 합니다.다만 이건 인증된게 아닌 뇌피셜 같이 논문 자료를 서로 가져와서 하는 말입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.30
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두유로만든 그릭요거트는 유제품인가요??
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.유제품이 아닙니다.다만 유제품은 아니지만 그릭요거트 스타터가 유제품으로 부터 유래되는 경우가 있습니다.그건 유제품 유래는 맞습니다.식품의 분류상으로는 두류가공품이십니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.29
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탄다지를 몇으로 해야 살이 빠질까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.살을 빼려서 사실상 덜 먹는것도 중요해서 문의하시는것 같네요그런데 무조건 뭘 안먹어라고 말할순 없고 하루 권장량 기준으로 보면 탄수화물 324그램, 단백질 55그램, 지방 54그램이 적절양입니다.저는 여기서 탄수화물과 지방을 줄이고 단백질의 비율만 그만큼 올리셔도 된다고 봅니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.29
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포도와 거봉의 차이가 무엇인가요??
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.품종의 차이입니다.결국 둘다 포도나무의 열매인데요 그 크기, 맛 , 영양등의 차이가 나는 그냥 단순한게 같은 포도 중 하나입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.29
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양배추를 쪄먹으면 영양성분이 파괴되나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.모든 음식은 열이나 가공이 들어가면 영양성분은 조금씩 파괴 됩니다.영양성분이 파괴된느것은 물에서 열이 더 전도가 잘되서 그런데 가장 좋은건 데쳐서 드시는게 가장 좋답니다.빠른시간에 살균하면 영양성분은 적게 파괴되고 살균도 되기떄문입니다.우유도 이렇게 살균해요 ㅎ
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.24
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당근과 오이를 같이 먹으면 안좋다하는데요.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.당근과 오이를 같이 먹으면 안좋다 하기 보다는 같이 먹으면 서로의 영양성분을 분해해서 의미가 없다가 맞습니다.그래서 오이와 당근을 볶아서 같이 드시면 그 분해하는 효소가 불활성되어 영양성분도 같이 섭취가 가능합니다.같이 먹어도 식이섬유는 섭취하는거라 변비라든지 다이어트에는 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.24
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헬스 간단한 식단표 팁좀 알려주세요.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.정말 간단하게 생각하시면되는데요단백질을 100G 정도 드시고 탄수화물도 200G 정도 드신다고 생각하시면 됩니다.지방의 경우는 지금 위에 만큼 드시면 최대안 안먹는다고 생각하고 드시면 되요 거의 20G 내외로 드시는게 좋기 때문입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.06
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