답변 내역

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.일반적으로 저칼로 견과류 제품으로 답변드립니다. 저칼로리 제품이나 다이어트 식품들은 칼로리 섭취를 제한하고, 영양소 섭취를 돕는 제품들도 있습니다.그러나 하루 한 봉지씩 먹게끔 하는 제품들이 모두 건강에 좋은 것은 아닙니다. 일부 제품들은 지나치게 당분이나 나트륨, 인공조미료 등이 함유되어 있을 수 있으며, 그로 인해 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 제품의 성분표를 꼼꼼히 살펴보고, 적당한 섭취량을 지켜가며 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 하루 한 봉지씩 먹게끔 하는 제품으로 인해 다른 식사나 영양소 섭취를 무시하는 경우도 있으므로, 균형잡힌 식습관을 유지하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.탄수화물 과다 섭취는 너무 많은게 알려져 있습니다....4가지만 대표적으로 알려드립니다.비만: 탄수화물은 과다 섭취하면 적절한 운동과 함께 소화되지 못한 에너지가 체내 지방으로 축적되면서 비만을 유발할 수 있습니다.당뇨병: 탄수화물 과다 섭취는 혈당 수준을 높일 수 있어 당뇨병의 위험성을 증가시킵니다.대사증후군: 탄수화물 과다 섭취는 혈당 수준을 높이고, 혈당 수준이 급격하게 변화하는 것을 유발할 수 있으며, 이러한 현상은 대사증후군의 발생 위험성을 높일 수 있습니다.심혈관 질환: 탄수화물 과다 섭취는 적절한 운동과 함께 적절한 식이요법을 유지하지 않을 경우 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관 질환 발생 위험성을 증가시킬 수 있습니다.

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.결론: 푸석푸석해지고 색이 변합니다.사과는 자외선과 공기에 노출되면 산화되어 갈색으로 변하고, 푸석푸석해질 수 있습니다. 따라서 신선한 상태를 유지하기 위해서는 적절한 보관 방법과 기간을 지켜야 합니다.사과를 잘라서 먹지 않고, 통째로 보관한다면 상온에서 약 1주일 정도 보관이 가능합니다. 그러나 사과는 신선함을 오래 유지하기 어려우므로, 가능하다면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관할 경우에는, 사과를 세척한 후 냉장고에 보관하고, 필요할 때 꺼내서 먹으면 좋습니다.또한, 사과는 자일로산이라는 가스를 발생시켜 다른 과일이나 채소가 썩는 것을 방지하는 성분을 함유하고 있습니다. 그러나 다른 과일이나 채소와 함께 보관할 경우, 자일로산 가스 때문에 다른 식품의 숙성 속도가 빨라질 수 있습니다. 따라서 사과는 다른 식품과 따로 보관하는 것이 좋습니다.따라서, 도시락에 넣어서 보관하고 싶다면, 가능하다면 신선한 사과를 사용하여, 조금 더 신선한 상태로 준비하는 것이 좋습니다. 미리 잘라서 넣어두면, 시간이 지나면서 푸석푸석해질 가능성이 있습니다.

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.과일은 먹는 양에 따라서 칼로리는 높을수도 높을수도 있씁니다. 다만 기능과 같이 검토한 과일 4종입니다.블루베리: 칼로리가 낮으면서 항산화 작용이 높아 면역력을 향상시키고, 눈 건강에도 좋은 과일입니다.딸기: 칼로리가 적으면서 비타민 C와 항산화 작용이 높아 면역력을 강화시키고, 항암 작용도 있습니다.자몽: 당도가 낮은 과일 중 하나이며, 칼로리가 적으면서 비타민 C와 항산화 작용이 높아 혈당 조절에 도움이 되고, 다이어트에도 좋은 과일입니다.사과: 칼로리가 적으면서 섬유질이 풍부하고, 식이섬유가 많아 소화에도 좋으며, 혈당 조절에도 도움이 되는 과일입니다.

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.단백질이 많이 든 음식을 다이어트 중에 섭취하는 것은 몇 가지 이유로 인해 도움이 될 수 있습니다.첫째, 단백질은 포만감을 높여주기 때문에 다이어트 중에 배고픔을 줄이는 데 도움이 됩니다. 단백질은 소화와 흡수에 시간이 오래 걸리기 때문에, 섭취한 음식이 소화되는 동안에도 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다.둘째,단백질은 근육의 구성 성분 중 하나인 아미노산을 공급해줍니다. 다이어트 중에는 근육을 유지하기 위해 충분한 단백질 섭취가 중요합니다. 근육이 유지되면 체중 감량 후에도 대사율을 유지하고, 체지방 감량을 유지하기 위해 필요한 근육량을 유지할 수 있습니다.

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.예전에 카제인 나트륨으로 어떤 기업은... 과대광고를 경고를 먹었습니다. 항상 조심해야 하는 부분이지만 우유에는 카제인 나트륨이 포함되어 있답니다.믹스커피는 일반적으로 커피와 설탕, 식물성 기름, 프림 등이 혼합된 분말 상태로 판매됩니다. 이 중에서 프림은 일반적으로 우유성분을 대체하기 위해 사용되는 성분입니다.그러나 일부 믹스커피 제품에는 카제인이나 나트륨 등의 첨가물이 함유되어 있을 수 있습니다. 카제인은 분말 우유의 주성분 중 하나이며, 단백질을 제공합니다. 나트륨은 식염과 같은 소금의 주성분 중 하나로, 믹스커피에는 일반적으로 각각 0.1% 이하로 함유됩니다.

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.결론 : 현미를 먹으면 다른 영양소를 더 먹을수 있음한국인의 주식이 주로 밥인 것은 맞지만, 올바른 영양소 섭취를 위해서는 다양한 식품을 조화롭게 섭취하는 것이 중요합니다.현미는 백미보다 영양소가 더 많이 들어있어서 건강에 좋다는 주장은 일부 맞지만, 그렇다고해서 백미가 나쁘다는 것은 아닙니다. 백미는 탄수화물을 중심으로한 영양소가 많이 들어있고, 현미는 백미보다 섬유질과 비타민 B, 미네랄 등이 더 많이 들어있습니다.

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.야채를 튀겨서 먹는 것은 맛있지만, 너무 자주 먹을 경우 건강에 해로울 수 있습니다. 야채를 튀겨서 먹을 경우, 높은 열에 의해 영양소가 파괴되거나 소실될 수 있으며, 추가적으로 식물성 기름을 사용하기 때문에 칼로리가 높아지기도 합니다.따라서 야채를 다양하게 조리해서 먹는 것이 좋습니다. 생으로 먹거나 삶거나 찜하거나 구이 등 다양한 방법으로 조리해서 섭취하면 좋습니다. 또한 야채를 다양하게 조합하여 색상과 맛을 즐기면서 영양소를 다양하게 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 녹색 야채는 비타민 K, 파란색 야채는 안토시아닌, 빨간색 야채는 린산 등을 함유하고 있습니다.

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.초록색 토마토는 덜 익은 것이 아니라 성장 단계에서 토마토에 존재하는 엽록소의 양이 많아서 초록색으로 보이는 것입니다. 일반적으로 빨간색 토마토보다는 적게 재배되기 때문에 가격이 비싸기도 합니다. 초록색 토마토를 먹는 것에 대한 독성은 보고된 바가 없지만, 초록색 토마토도 일반적인 빨간색 토마토와 같은 식품입니다. 하지만 토마토를 너무 오래 방치하면 부패할 수 있기 때문에 상온보다는 냉장고에서 보관하시는 것이 좋습니다. 초록색 토마토는 주로 샐러드나 샌드위치 등으로 섭취되며, 더 익히지 않고 그대로 먹을 수 있습니다.

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.올리브 오일과 아보카도 오일은 모두 건강에 매우 좋은 기름으로 알려져 있습니다. 이 두 가지 기름의 공통적인 특징은 건강한 지방산과 항산화 물질이 풍부하다는 것입니다.올리브 오일의 효능:심혈관 질환 예방: 올리브 오일의 지방산 조성은 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.항산화 효과: 올리브 오일에는 항산화 작용이 있는 폴리페놀류가 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시킬 수 있습니다.면역력 강화: 올리브 오일에는 면역력을 강화하는 폴리페놀류와 베타카로틴, 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다.아보카도 오일의 효능:혈당 조절: 아보카도 오일은 혈당 조절에 도움을 주는 지방산인 오메가-9를 포함하고 있어 당뇨병 예방에 효과적입니다.치아 건강: 아보카도 오일에는 치아 건강에 필요한 미네랄인 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.피부 건강: 아보카도 오일에는 피부 건강에 필요한 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용에도 좋습니다.