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답변 내역

미역과 두부가 궁합이 잘 맞는 음식인가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.두부는 단백질과 칼슘 등이 풍부한 건강한 식품입니다. 그러나 두부에는 요오드가 매우 적게 함유되어 있기 때문에 두부만으로는 요오드 섭취가 부족할 수 있습니다. 따라서 미역을 같이 먹으면 요오드 섭취량을 보충할 수 있습니다.두부를 많이 먹는 것이 안 좋다는 것은 아니지만, 과도한 두부 섭취는 칼로리 섭취량과 단백질 섭취량이 증가하여 비만이나 단백질 중독과 같은 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 일반적으로 하루 섭취량이 2-3인분 이내로 권장됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.07
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하루 3끼 식사 대신 간편한 스무디로 대체해도 될까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.식사를 스무디로 대체하는 것은 괜찮은 선택일 수 있지만, 영양분을 충분히 섭취할 수 있도록 재료를 골라야 합니다.일반적으로 스무디는 과일과 우유 또는 요거트 등의 재료를 사용하여 만들어지므로, 과일을 통해 비타민과 미네랄을, 우유 또는 요거트를 통해 단백질과 칼슘 등을 섭취할 수 있습니다.그러나 스무디만으로 모든 영양소를 충분히 섭취하기는 어렵습니다. 따라서 스무디에 추가적인 재료를 넣어 영양분을 보충할 필요가 있습니다.예를 들어, 아보카도, 스피루리나, 콩가루, 땅콩버터, 카카오파우더, 프로틴 분말 등을 스무디에 추가할 수 있습니다. 아보카도는 지방과 영양분이 풍부하며, 스피루리나는 단백질과 철분, 비타민B12를 함유하고 있습니다. 콩가루는 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 땅콩버터는 단백질과 지방, 비타민E를 함유하고 있습니다. 카카오파우더는 항산화제와 마그네슘, 철분 등을 함유하고 있으며, 프로틴 분말은 단백질을 보충할 수 있는 좋은 선택입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.07
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평소 식습관 때문에 고민이 많아요. 어떻게 해야할까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.건강에 좋은 식단과 팁에 대해 알려드리겠습니다.건강한 식단 추천채소와 과일: 다양한 종류의 채소와 과일을 섭취하여 영양소를 다양하게 공급합니다.단백질: 닭가슴살, 계란, 토마토, 두부 등의 단백질을 섭취하여 근육을 유지합니다.곡류: 현미, 귀리, 콩 등의 곡류를 섭취하여 식이섬유와 미네랄을 공급합니다.건강한 지방: 엑스트라버진 올리브오일, 아보카도, 생연어 등의 건강한 지방을 섭취하여 심장건강을 지킵니다.건강한 식습관을 위한 팁끓여 먹는 것: 볶음이나 튀긴 음식보다 끓여 먹는 음식이 건강에 더 좋습니다.작은 그릇에 담아 먹기: 작은 그릇에 음식을 담아 먹으면 포만감을 덜 느끼면서도 만족감을 얻을 수 있습니다.간식 대신 과일을 먹기: 간식 대신 과일을 먹으면 영양소를 섭취하면서도 칼로리를 절약할 수 있습니다.수분 섭취: 하루에 2리터 정도의 물을 섭취하여 몸의 수분을 충분히 보충합니다.천천히 씹어 먹기: 천천히 씹어 먹으면 소화와 포만감을 느끼는데 도움이 됩니다.건강한 음식 추천국화수수죽: 소화가 잘되고, 칼로리도 낮아 건강에 좋습니다.콩나물국: 단백질과 식이섬유를 풍부하게 함께 먹을 수 있어 건강에 좋습니다.구수한 닭고기죽: 닭고기에는 칼슘, 인, 비타민B 등이 풍부하게 들어있어 건강에 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.07
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폭식증도 영양적인 문제가 있겠지요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.폭식증은 정신 건강 문제로, 자기 통제력을 잃게 되어 많은 양의 음식을 빠르게 섭취하는 것을 의미합니다. 이러한 상황에서는 전문적인 치료가 필요합니다. 그러나 아래와 같은 일반적인 조언도 도움이 될 수 있습니다.규칙적인 식사: 일정한 시간에 정해진 양의 식사를 해먹으면서 체계적인 식습관을 만들어보세요. 그러면 먹고 싶은 욕구가 생겼을 때도 자신을 잘 제어할 수 있게 됩니다.건강한 간식 선택: 폭식증 환자라면 과자, 초콜릿 등의 당분이 많은 과자류나 음료는 피하는 것이 좋습니다. 대신 과일, 견과류 등 건강한 간식을 선택해보세요.스트레스 관리: 스트레스는 폭식증을 유발하는 원인 중 하나입니다. 스트레스를 줄이는 방법을 찾아보세요. 운동, 명상, 요가 등이 도움이 될 수 있습니다.지원 받기: 폭식증은 혼자서 극복하기 어렵습니다. 가족이나 친구에게 지원을 받거나 전문가의 도움을 받아보세요. 정신과 전문의나 영양사와 상담하는 것도 좋은 방법입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.07
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곤약은 어떤 재료로 만드는거고 어디에 좋죠?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.고사리나 콩나물과 비슷하게, 곤약은 해조류에서 추출한 식물성 원료입니다. 주로 다양한 요리에서 식감 개선을 위해 사용되는데, 특히 다이어트나 건강식품 분야에서 인기가 많습니다.곤약은 칼로리가 낮고 식물성 식이섬유가 풍부하며, 물에 잠기면 부피가 커져서 포만감을 높여주는 특징이 있습니다. 또한, 곤약에는 다양한 미네랄과 비타민, 특히 플랜톤성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 영양소가 많습니다. 하지만 곤약을 섭취할 때는 적절한 양과 방법을 지켜야 하며, 곤약만으로 영양소 섭취를 충분히 하기에는 한계가 있습니다. 따라서 곤약이 들어간 제품을 섭취할 때에도 균형있는 식습관과 함께 섭취해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.07
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석류가 여성에게 좋다고 하던데 어디에 좋은건가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.석류에는 여성 건강에 좋은 성분이 많이 들어있습니다. 그중에서도 대표적인 성분으로는 폴리페놀이 있습니다. 폴리페놀은 항산화작용이 강하며, 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어서 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 석류에는 항염작용이 있는 안토시아닌이 들어있어 여성의 생리통이나 각종 염증을 완화시켜주는 효과도 있습니다. 더불어 석류에는 비타민 C와 비타민 K, 포타슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강과 면역력 증강에도 도움을 줄 수 있습니다. 그래서 석류를 꾸준히 섭취하면 여성 건강에 도움이 된다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.07
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아침에 마실 건강쥬스로 어떤게 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.아침 식사는 건강에 매우 중요합니다. 하지만 바쁜 아침에는 제대로 된 식사를 챙기기 어려울 수 있습니다. 간단한 쥬스를 마시는 것은 좋은 아이디어입니다. 아침에 마시기 좋은 쥬스로는 다음과 같은 것들이 있습니다.바나나 오트밀크 쥬스: 바나나, 오트밀크, 견과류, 시나몬 등을 믹서에 넣고 갈아서 마시면 좋습니다. 오트밀크는 칼슘, 단백질, 식이섬유 등이 풍부하고 바나나는 포도당과 칼륨이 풍부하여 에너지를 보충해주고, 견과류와 시나몬은 혈당 조절에 도움을 줍니다.녹차 바나나 쥬스: 녹차, 바나나, 꿀, 레몬 등을 믹서에 넣고 갈아서 마시면 좋습니다. 녹차는 항산화 작용과 혈당 조절에 도움을 주고, 바나나는 에너지를 보충해주며, 꿀과 레몬은 면역력 강화와 소화기능 개선에 도움을 줍니다.토마토 주스: 토마토, 당근, 파, 양파 등을 믹서에 넣고 갈아서 마시면 좋습니다. 토마토는 비타민 C와 비타민 A, 칼륨 등이 풍부하며, 당근과 파, 양파 등은 면역력을 강화해주고, 소화기능 개선에 도움을 줍니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.07
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손발이 찰때 혈액순환 도움되는 음식은 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.손발이 차는 것은 혈액순환에 관련된 문제일 가능성이 높습니다. 혈액순환을 돕기 위해서는 다음과 같은 음식들을 섭취하는 것이 좋습니다.고구마: 고구마에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있어 혈액순환을 돕는 데 도움이 됩니다.생강: 생강은 항염작용과 혈액순환을 돕는 효능이 있는 식재료입니다.녹차: 녹차에는 카페인과 폴리페놀이 함유되어 있어 혈액순환을 돕는 효과가 있습니다.양파: 양파는 혈액순환을 돕는 데 필요한 식이섬유와 퀘르세틴이 풍부합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.07
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냉이나물과 함께 어울리는 식단이나 식재료가 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.냉이나물은 비타민과 미네랄이 풍부하고 칼로리도 낮아 건강에 좋은 식재료입니다. 냉이나물을 활용하여 맛있고 건강한 식단을 만들어 보는 것은 어떨까요?냉이물 비빔밥밥에 냉이나물, 당근, 오이, 시금치, 양파, 고추장, 참기름 등을 섞어 비빔밥으로 만들어 드실 수 있습니다. 고단백, 저지방 식단으로 좋은 영양소가 풍부한 식사가 됩니다.냉이물 국냉이나물, 돼지고기 혹은 닭고기 육수에 파, 마늘, 대파 등을 넣어 국을 만들어 드실 수 있습니다. 육수에 냉이나물을 넣어 더욱 건강하고 맛있는 국을 즐길 수 있습니다.냉이물 무침냉이나물, 무, 양파, 청고추, 마늘 등을 잘게 썬 후 간장, 고춧가루, 설탕, 식초 등으로 양념하여 무침으로 즐길 수 있습니다. 무침은 살짝 달콤하고 시원한 맛으로 냉이물과 함께 즐기면 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.07
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양배추 말고 다이어트에 도움되는 음식이 뭐가있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.다이어트 제품 추천:닭가슴살 대신에 생선이나 새우, 두부, 계란 흰자 등도 좋은 대안입니다. 특히 생선은 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높아 건강한 다이어트에 적합합니다.고기류 중에서도 등심이나 안심, 안창살 등은 비교적 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있으며 지방 함량이 적어 다이어트에 좋습니다.다른 야채 추천:브로콜리: 높은 영양소 함량과 다양한 미네랄이 들어있어 건강에 좋습니다.시금치: 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있으며 다양한 비타민과 미네랄이 들어있습니다.당근: 베타카로틴 함량이 높아 눈 건강에 좋으며 섬유질이 풍부해 소화를 도와줍니다.양파: 항산화 물질이 풍부하며 면역력 강화와 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.녹색잎채소(로메인, 케일, 상추 등): 비타민과 미네랄, 섬유질 등이 풍부하며 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.07
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