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답변 내역

콩국수 먹울 때, 왜 소금을 넣으면 고소해지나요? 관련 화학식도 알고 싶습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.콩국수에 소금을 넣으면 나트륨 이온이 콩의 단백질과 상호작용하여 고소함이 증가합니다. 이 과정은 나트륨이 단백질의 구조를 변화시켜 풍미를 높이는 데 기여합니다.미국 제조 과일 주스의 나트륨은 맛을 조화롭게 하고 보존 효과를 높이는 역할을 합니다.나트륨이 추가되면 맛의 균형을 맞추고 신선도를 유지하는데 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.15
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밀크시슬을 장기복용했을때 어떤 효과가 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.밀크시슬은 간세포 보호와 재생을 돕는 실리마린 성분이 있어 간 기능 개선에 효과적입니다. 또한, 항산화 작용과 염증 완화, 해독 기능ㅇ을 지원하는 장점이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.15
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잠을 잘 때 코를 고는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.코골이의 근본적인 원인은 기도의 좁아짐으로, 이는 비만, 알레르기, 음주 등 여러 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 체중이 증가하면 목 부위의 지방이 기도를 압박해 코골이를 악화시킬 수 있습니다.
학문 / 생물·생명
24.09.15
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음주 후에 물을 마셔주는게 좋을까요 ? 아님 이온음료가 좋을까요 ?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.이온음료가 갈증 해소에 더 효과적일 수 있습니다. 전해질이 포함되어 있어 수분 흡수를 도와주기 때문입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.15
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미성년자들에게 커피 마시는 것을 자제하라는 이유는 단순히 카페인때문인건가요 ?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.미성년자들에게 커피를 자제하라는 이유는 카페인 외에도 성장 발달에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 불안, 불면증 등의 부작용과 중독성도 문제로 지적됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.15
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당뇨 환자가 홍삼제품을 먹어도 되는지요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.당뇨 환자가 홍삼 제품을 섭취하는 것은 일반적으로 괜찮지만, 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다. 홍삼은 면역력 증진과 피로 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만, 섭취 전에는 반드시 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.15
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식물의 잎에 있는 엽록체는 어떤 역할을 하는 건가요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.엽록체는 광합성을 통해 햇빛을 에너지로 변환하고, 이산화탄소와 물을 이용해 포도당을 생성합니다. 이 과정에서 산소도 방출되어 식물과 환경에 중요한 역할을 합니다.
학문 / 생물·생명
24.09.15
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아로니아랑 블루베리 함께 먹어도 되나요 ?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.아로니아와 블루베리는 함께 먹어도 큰 문제가 없습니다. 두 과일 모두 향산화 성분이 풍부해 건강에 도움이 될 수 있습니다. 다만, 환자의 상태에 따라 다를 수 있으니 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.09.15
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잠을 자다가 다리에 쥐가 나면 어텋게 풀면 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.종아리에 쥐가 날때는 발끝을 세우고 천천히 스트레칭해 보세요 또한, 자주 수분을 섭취하고 전해질을 보충하는 것도 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.15
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음료수 무조건 몸에안좋은걸까요 ???
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.음료수는 종류에 따라 다릅니다. 설탕이 많은 음료는 건강에 좋지 않지만, 무가당 주스나 허브차 같은 경우는 영양소를 제공할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.15
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