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주방에서 쓰는 랩이 달라붙는 원리가 궁금합니다
안녕하세요. 한성민 전문가입니다.랩이 달라붙는 건 접착제가 아니라, 분자 사이에 작용하는 반데르발스 힘 때문입니다.유리나 플라스틱처럼 표면이 매끄럽고 평평하면 랩과 넓게 밀착되어 이 힘이 크게 작용합니다.그래서 공기가 거의 끼지 않으면서 서로 강하게 달라붙는 것처럼 느껴집니다.** 반데르발스 힘은 분자나 원자 사이에서 아주 약하게 작용하는 끌어당기는 힘입니다.각 분자의 전자 분포가 순간적으로 치우치면서 +와 −가 잠깐 생기고, 이로 인해 서로 끌어당기게 됩니다.이 힘은 하나하나 보면 매우 약하지만, 넓은 면적에서 많이 모이면 눈에 띄게 작용합니다.반면 손가락은 표면이 거칠고 수분·기름이 있어 밀착이 잘 안 되므로 덜 붙습니다.랩끼리도 서로 재질이 같고 잘 밀착되면 같은 원리로 강하게 달라붙습니다.결국 “얼마나 넓고 촘촘하게 접촉하느냐”가 달라붙는 정도를 좌우한다고 보시면 됩니다.
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우리가 쓰는 비닐봉투는 얇은데 어떻게 무거운 무게를 견딜 수 있나요?
안녕하세요. 한성민 전문가입니다.비닐은 플라스틱으로 되어있는데요, 플라스틱은 고분자재료의 일종입니다. 이렇게 질긴 특성을 갖는게 고분자재료의 성질 중 하나입니다. 분자 각각의 질량이 매우크고 다중결합되어 있어서 분자 사이의 인력이 굉장히 강합니다. 또한 점성 및 탄성도 있구요. 그래서 얇게 만들기는 용이하지만, 얇은상태에서도 질긴 특성을 가질 수 있습니다.
철 구조물은 왜 부식 방지를 해야 하나요?
안녕하세요. 한성민 전문가입니다.철이 산화하여 산화철이되면 금속일때의 광택, 연성, 색깔 등을 모두 잃게 됩니다. 즉 쉽게 부스러지고 특유의 고급스러운 광택도 사라지죠 그래서 철의 산화를 방자하기위해 물리적으로 코팅을하거나 합금으일 사용하는 것입니다.
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