이진철님의 전문가 프로필

냉면육수만 마신다고 숙취가 풀리는 건 아닙니다. 다만 어느 정도 도움이 될 수는 있어요.ㅎㅎ숙취가 심할 때는 탈수 상태인 경우가 많은데 냉면육수에는 수분과 나트륨이 있어서 부족한 수분과 전해질을 보충하는 데는 도움이 됩니다. 그래서 술 마신 다음 날 시원한 냉면이나 냉면육수를 찾는 분들이 많은 거예요.다만 냉면육수는 나트륨 함량이 꽤 높은 편이라 한 팩, 두 팩씩 음료처럼 계속 마시는 건 추천하지 않습니다. 오히려 너무 짜면 갈증이 더 심해질 수도 있어요.저라면 해장할 때는 물을 충분히 마시고, 냉면육수는 한 컵 정도 곁들이는 정도가 적당하다고 생각합니다. 여기에 계란이나 따뜻한 국, 바나나 같은 음식까지 함께 먹으면 속도 훨씬 편해지더라고요.결론적으로 냉면육수는 '숙취해소제'라기보다는 수분과 전해질 보충에 어느 정도 도움이 되는 음식 정도로 생각하시면 될 것 같습니다.

안녕하세요. 식품기술사 입니다!혼자 살다 보면 제일 어려운 게 저녁이더라고요. 저도 처음엔 배달만 시켜 먹다가 지출도 늘고 속도 더부룩해서 지금은 최대한 간단하게 먹는 편입니다.ㅎㅎ냉장고에 항상 있는 건 계란, 두부, 참치캔, 김치, 냉동 브로콜리, 냉동만두 정도예요.퇴근하고 귀찮을 때는 진짜 이렇게 먹습니다.- 계란 2~3개 + 즉석밥 + 김치- 두부 한 모 전자레인지에 데워서 간장 조금 뿌려 먹기- 참치 넣은 김치볶음밥- 냉동만두 + 샐러드- 컵된장국에 밥 말아 먹고 계란 하나 추가생각보다 이 정도만 먹어도 든든하고 영양도 크게 부족하지 않더라고요.밀키트도 괜찮은데 저는 국이나 찌개 종류를 사서 2~3번 나눠 먹습니다. 한 번에 다 못 먹을 것 같으면 소분해서 냉동해 두면 음식 버리는 일도 거의 없어요.그리고 의외로 냉동야채가 정말 편합니다. 브로콜리나 혼합채소는 전자레인지에 3~4분만 돌리면 끝이라 반찬 걱정이 줄어들어요.혼자 살면 거창하게 차려 먹는 것보다 *쉽게 오래 유지할 수 있는 식사'가 제일 중요한 것 같습니다. 배달은 가끔 먹고 평소엔 계란, 두부, 즉석밥만 잘 활용해도 식비도 많이 줄고 훨씬 부담이 덜하더라고요.

생각보다 많은 분들이 헷갈려하는 부분입니다.'국내산 김치'라고 적혀 있다고 해서 김치에 들어간 모든 재료가 국내산이라는 뜻은 아닙니다. 예를 들어 국내에서 배추를 절이고 제조했더라도 고춧가루, 마늘, 젓갈 등 일부 원재료가 수입산일 수 있습니다. 그래서 김치를 구입할 때는 앞면의 '국내산 김치' 문구만 볼 게 아니라 원재료명을 함께 확인하는 습관이 가장 중요합니다.질문에 적으신 것처럼 '국내산 배추 + 중국산 양념'으로 만든 제품이라면 표시 기준에 맞게 원재료 원산지를 제대로 기재했다면 불법은 아닙니다. 반대로 중국산 원재료를 국내산으로 표시하거나, 원산지를 거짓으로 표시했다면 원산지 표시 위반에 해당할 수 있습니다.또 '전라도 무화과'처럼 소비자가 국산으로 오인할 수 있는 표현을 사용하면서 실제 원산지가 중국산이라면 표시 방식에 따라 문제가 될 가능성이 있습니다. 이런 경우에는 사진이나 영수증 등을 확보해 신고하면 사실관계를 확인한 뒤 위반 사항이 인정되면 행정처분이나 과태료 등의 조치가 이루어질 수 있습니다.저도 식품 살 때는 앞면 광고 문구보다 원재료와 원산지 표시를 먼저 보는 편입니다. 조금 번거롭지만 가장 확실하게 속지 않는 방법이더라고요.