Q. 아침에 우유를 먹으면 배가아픈 이유가 몰까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.우유를 포함한 많은 유제품에는 유당이라는 성분이 들어 있습니다. 유당이라고도 하며 포도당과 갈락토오스로 구성된 이당류입니다. 그것은 위에서 흡수되지만 그것을 소화하기 위해서는 락타아제 요소가 필요합니다.그러나 증상이 있는 사람은 이 요소가 부족하기 때문에 쉽게 소화되지 않습니다. 이것은 유백색 설사, 복통, 팽만감, 위 가스 및 메스꺼움을 유발합니다. 이러한 증상은 보통 식사 후 30~90분 후에 시작됩니다. 섭취량에 따라 심각도가 달라질 수 있습니다.크게 두 가지 이유가 있는데, 첫 번째는 단순히 유당 분해 효소를 소량 가지고 태어나거나 자라면서 분비량이 줄어들어 선천적인 것입니다. 두 번째는 설사나 장염 등의 질병으로 인해 락타아제 분해효소의 분비가 일시적으로 감소하는 증상입니다.
Q. 저탄수화물 고단백질의 식사를 장시간 유지 몸에 부작용이 나타날수도 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.유산소 운동을 하면서 근육량을 키우기 위해 단백질을 장기간 과다하게 섭취할 경우 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.근육량을 키우기 위해서는 단백질이 많은 도움을 주는 것은 사실입니다.하지만 과다하게 장기간 섭취한 경우 간기능 손상, 신장 장애, 통풍 유발 등이 발생할 수 있습니다. 실제로 주변에 통풍으로 고생하는 사람도 있답니다.건강한 식단은 하루 영양소별 섭취 칼로리는 탄수화물은 55~65%, 단백질은 7~20%, 지방은 15~30%가 이상적입니다.예를들면 하루 필요 열량이 2,200kcal이고 기초대사량이 1,300kcal라고 가정할때 살을 빼기 위해서는 하루 1,300~2,000kcal만 섭취한다면 자연히 살이 빠지게됩니다. 단백질 섭취칼로리는 154~440kcal 정도 입니다. 즉 단백질은 하루에 38.5~110g 섭취하면 건강에 좋습니다.
Q. 다이어트 시작하려고 합니다 좋은 방법 알려주세요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.살을 빼는 건 용기와 결단이 필요합니다.간단한 다이어트 방법과 병행하여 운동에 대해 소개합니다.평소 먹는 식단을 이용하되 먹는량만 줄이고 줄인량 만큼 칼로리가 낮고 포만감을 주는 콜라비나 양배추, 무, 오이, 토마토를 선택하여 섭취하면 효과를 볼 수 있습니다.살을 더 빨리 빼려면은 평소 먹는량을 더 줄이고 줄인량 만큼 콜라비 등을 더 섭취싸면 빨리 빠진답니다.위 방법은 너무 간단하면서 효과도 좋답니다. 만약 살이 안빠진다면 평소 먹는량을 더 줄이고 줄인량 만큼만 콜라비 등을 섭취하면 분명히 효과가 있습니다.운동은 짧게 하더라도 땀을 흠뻑 흘려야 효과가 빠릅니다.주변에 설치된 "전신운동 달리기" 운동기구에 올라타서 10~20분만 달려보세요. 땀이 흠뻑 날겁니다. 처음에는 힘들겠지만 용기를 내어보세요. 위 제시한 식이요법과 운동으로 건강한 삶을 유지하기 바랍니다.