안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
Q. 견과류는 몸에 좋은 것도 있고 안 좋은 것도 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.견과류 뿐만아니라 모든음식을 과하게 먹으면 탈이 납니다.견과류의 종류는 다양하기 때문에 몸에 맞지않는 종류는 섭취시 소화 장애 등 설사를 동반할 수 있으니 주의가 필요합니다.견과류 영양소는 다양하며 필수 비타민, 미네랄 등 필수영양소도 풍부하게 들어 있습니다. 하지만 고칼로리 식품이기 때문에 과다 섭취는 체중을 증가 시킬 수 있으니 적당량 드시기 바라며 제질에 안맞는 종류는 피하고 먹는량을 조절하기 바랍니다.
Q. 회 먹을 때 와사비랑 같이 먹는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.적당히 달큰한 양념과 생와사비의 코 빵빵 쏘는 알싸함이 회종류와도 궁합이 좋습니다.회를 먹을 때 와사비를 함께 먹는 이유는 식중독 예방입니다. 살균 능력이 뛰어난 와사비가 생선을 제균해 주는 역할을 하기 때문입니다. 또한 와사비의 매운맛은 위를 자극하여 소화액을 촉진시키고 소화불량과 식욕 증진에 효과가 좋습니다.
Q. 저녁으로 양배추 적양배추 양상추 섞어서 먹고있는데요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.양배추와 양상추 등 야채를 섭취할 때 케첩과 마이네즈를 함께 먹는것은 괜찮은 조합입니다.다이어트를 하기위한 식단이라면 케첩과 마이네즈는 적당히 뿌려서 먹는게 좋습니다.마이네즈에는 칼로리가 있기때문에 많은량은 삼가하는게 좋습니다.마요네즈 100g당 열량은 622kcal 정도입니다.
Q. 뼈관절 건강이 좋아지는 식재료좀 추천부탁드립니다.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.뼈 건강에 좋은 영양소는 칼슘, 비타민 D, 마그네슘, 비타민 K, 인, 아연, 비타민C, 비타민A 등이 있습니다.뼈에 좋은 음식은 유제품, 기름진 생선, 초록색이 짙은 채소, 견과류와 씨앗, 통곡물이 좋은 음식입니다.햇빛도 비타민 D를 제공받는 좋은 방법입니다.
Q. 개복치는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.개복치는 맛과 영양이 가득한 장점을 가지고 있고 단백질, 지방, 탄수화물 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 특히, 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 질환 예방에 도움을 주고, 뇌 기능을 향상시키는 효과도 있습니다. 개복치에는 비타민 A, 비타민 B, 비타민 D, 비타민 E 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 면역력 강화와 노화 방지에도 도움을 줍니다.개복치는 매운 맛이 특징인데, 이를 활용하여 다양한 요리에 매운 맛을 더할 수 있습니다.