안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 면역력 증강에 실질적으로 도움되는 음식은?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.면역력 증강에 도움이 되는 대표적인 식품으로는 비타민C가 많은 풋고추, 피망, 파프리카, 양배추, 면역 세포를 활성화시키는 베타글루칸이 많은 버섯, 비타민B군이 많은 수수, 보리, 율무, 기장, 메밀 등이 있습니다. 특히 호흡기 점막을 보호해주는 역할을 하는 비타민A는 붉은 고추, 당근, 말린 살구 등에 많이 있습니다.
환자 식단
Q. 항상 과식을하는데 건강에 많이 안좋을까요?
과식은 비만의 원인이며 성인병 등 심혈관 질환의 유발하는 원인이 됩니다.평소 과식을 하지 않도록 식습관을 개선할 필요가 있겠습니다.갑자기 먹는량을 줄이게 되면 허기증때문에 쉽지 않을 겁니다. 그래서 평소 먹는 식사를 줄인량 만큼 포만감도 있고 칼로리가 낮은 콜라비, 양배추, 당근, 무, 토마토, 생고구마, 해삼, 곤약 등을 선택하여 섭취하면 효과가 있습니다.먹는 순서는 콜라비 등을 먼저 먹고난 뒤에 식사를 하면 됩니다이때 가장 중요한 것은 줄인량(밥과 반찬,찌개를 부피로 환산) 만큼만 먹어야 합니다.더 먹는다면 효과가 없습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중인데 고구마와 감자를 먹어도 되나요? 궁굼해요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.찐 고구마는 100g에 열량은 90kcal로 낮은 편은 아닙니다. 주성분은 탄수화물입니다.찐 감자는 100g에 열량은 80kcal정도 입니다. 감자도 주성분은 탄수화물 이지요.쌀밥은 100g에 열량은 130kcal 이므로 고구마와 감자는 쌀밥보다 칼로리가 낮습니다.다이어트를 하더라도 탄수화물은 50%이상은 섭취해야 건강에 무리가 안갑니다.평소 먹는 칼로리가 소모되는 칼로리 보다 높다면 살이 찌게 됩니다.그래서 칼로리 섭취를 줄이는 것이지 전혀 탄수화물을 먹지않아야 된다는 것은 아닙니다.허기증이 없이 칼로리가 낮고 포만감을 주는 음식이 다이어트예 좋겠지요.그러한 음식으로 밥대신에 먹을 수 있는 고구마와 감자는 적당하다고 봅니다.
다이어트 식단
Q. 마른체질 살찌우는 식단 궁금합니다
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.과민성 체질이 사람이 살이 잘 안찐다고 하네요이런 사람들은 운동을 해서 근력을 키운다면 기초대사량이 늘어나게 되어 자연적으로 식사량이 늘게되고 체중이 늘어나게 됩니다.매일 땀을 흠뻑 흘리는 운동을 하면서 단백질이 많이 함유된 음식을 먹으면 효과가 있습니다.체질적으로 고기가 안맞는다면 식물성 단백질인 서리태콩 등 콩류, 호박씨, 아몬드, 치아씨드, 오트밀, 버섯류, 두유 등에서 본인 체질과 맞는 음식을 꾸준이 섭취해주면 좋습니다. 본인 체질과 안맞는 음식을 먹게되면 설사 발생 등 영양분을 섭취하지 못하고 배설하는 경우가 많답니다.운동은 짧게 하더라도 땀이 흠뻑나게 해줘야 신진대사가 활발해져서 좋다고 하네요. 식사량도 늘어 날 겁니다.주변에 설치된 "전신운동 달리기" 운동기구에 올라타서 매일 15~20분만 달려보세요. 땀이 흠뻑 날 겁니다.그리고 팔,다리 등 근력을 늘리는 운동을 20~30분만 매일 같이 해주시면 자기도 모르게 기초대사량도 늘고 근력도 생기고 체중도 늘어나게 될겁니다.좋은 성과 있으시길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 하루에 몇끼를 먹어야 하나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.규칙적이 식습관이 중요합니다.평소 하루 3끼 먹는걸로 몸이 길들여져 있다면 그에 맞게 신진대사가 이루어 지고있기에 가능하면 평소대로 먹는게 좋습니다.근육을 키우기 위해 운동 후 단백질과 탄수화물을 섭취하기 위해 여러번 먹으면 좋다고 권하기는 하지만 간식으로 대체하면 좋습니다.근력운동 등으로 에너지가 고갈되어 피로가 올때는 꿀물 등 당과 단백질을 보충하는 간단한 음식이 좋겠지만 정식으로 먹는 식사는 하루 3끼 먹는 식습관이 좋을 듯 합니다.