안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 올리고당은 설탕에 비해 당분과 칼로리는 어떻게 되는지요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.올리고당은 설탕보다 단맛은 약 30%정도이지만 열량은3kcal로 설탕(약 4kcal)보다 낮습니다.즉, 설탕의 칼로리는 올리고당보다 약 1.5~2배 정도 높습니다.또한 올리고당은 장내 유익균 증식에 도움이 되어 기능성 면에서도 이점이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 변비에 올리브오일 을 과일주스와 함께 마시면 효과가 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.올리브오일을 과일 주스와 함께 마시는 것은 변비 완화에 도움이 될 수 있습니다.올리브오일은 장을 부드럽게 하고 배변을 촉진하는 데 효과가 있으며, 과일 주스의 수분과 섬유질이 이를 보완해줍니다.다만 과다 섭취는 칼로리 과잉이나 소화불량을 유발할 수 있으니 하루 1~2스푼 정도가 적당할 것으로 보입니다.
환자 식단
Q. 아침 공복에 호박죽+생오이1/2+삶은계란 2개 식사로 먹는데 고지혈증에 도움이 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.네, 해당 식사는 고지혈증 관리에 비교적 도움이 될 수 있습니다.단호박과 감자는 섬유질과 항산화 성분이 있어 혈중 지질 조절에 긍정적이며, 오이와 삶은 계란은 저지방 고단백 식품으로 부담이 적습니다.다만 계란 섭취는 하루 전체 콜레스테롤 섭취량과 개인 상태에 따라 조절이 필요할 것으로 보입니다.
기타 영양상담
Q. 밀가루가 소화가 잘 안되는 식품인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.밀가루에 함유되어있는 글루텐 성분을 잘 소화시키지 못하는 사람들이 있기때문에 과도하게 섭취하지 않는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 우유를 소화시키지 못하는 분들이 있던데 뭐 때문에 그런건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.우유에 함유되어있는 유당 성분을 소화하지 못하여 유당불내증을 가지고 있다면 우유를 소화시키지 못하며 복통, 속쓰림 등의 증상이 나타날 수 있습니다.