안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 일주일 내내 물만 마셔도 괜찮을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.건강에 무리를 주지 않는 건강한 다이어트를 하는 것이 중요 합니다.그러기 위해서는 끼니를 굶지 않아야 하고 규칙적인 시간에 정해진 양을 드시고 고칼로리의 식품과 포화지방산이 많이 함유되어 있는 육고기의 부위는 피하셔야 하며 체지방을 분해하여 배출시켜 주고 중성지방의 축적을 막아주는 성분을 함유한 식품들이 많이 섭취해 주시는 것이 좋으며 규칙적인 운동을 해주셔야만 하는데 뱃살을 집중적으로 뺄수 있는 운동을 해주시는 것이 좋습니다.건강을 위해서 필수 영양소인 다섯가지 식품군인 단백질과 비타민, 칼슘, 탄수화물, 지방을 골고루 섭취해 주셔야 합니다.체지방을 분해하고 배출해 주어 다이어트에도 도움이 되고 질병을 예방하고 치유해 주는 식품은 무엇이 있고 이런 식품에는 어떤 성분들이 함유되어 있어서 그런 작용을 해주는지에 관해서 설명 드리도록 하겠습니다.1. 미역미역에 함유되어 있는 알긴산은 중성지방과 콜레스테롤의 배출에 도움을 주고 혈액속 지방과 염분의 배출을 도와 주어 혈관계의 질병을 예방하고 치료해 주는 작용을 하여 줍니다.2. 녹차 녹차에 함유된 카테킨 성분은 몸속에 지방이 축적되는 것을 막아주고 배출을 촉진시켜 주어 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다. 또한 지방분해효소인 리파아제의 활성화를 도와 섭취한 지방질의 소화를 돕고 체외로 배출시키는 것을 도와 줍니다.3. 고추고추에 든 캡사이신은 체지방을 태워 연소시켜주고 교감신경을 자극하여 신진대사를 원활하게 하고 지방 분해를 촉진시켜 줍니다.4. 검은콩검은콩에 풍부한 단백질은 지방산과 콜레스테롤 생성을 억제하고 펩타이드 성분은 체중 감소에 도움을 줍니다. 또한 함유된 레시틴 성분은 콜레스테롤 수치를 조절해주어 혈관내 지방을 흡착해 배출시켜주고 천연토코페롤 성분이 함유되어 노화를 방지하고 피부의 탄력을 유지 하는데 효과가 있습니다.5. 양파케르세틴이라는 성분이 항산화 작용을 하여 동맥경화와 혈관계 질병을 예방하고 치료해 주며 노화방지에도 효과가 있으며 체지방을 분해하는 효소의 활성화를 도와 체지방을 감소시키는데 효과적 입니다.이외에도 견과류, 토마토, 양배추, 다시마와 해조류, 고구마, 호박, 블루베리 , 아로니아 등도 체지방을 줄이는데 효과를 주는 식품들 입니다.다이어트에 효과를 주면서 완전 식품인 콩과 콩가공 식품, 저지방 우유와 유제품, 계란 및 알류, 포화 지방산 함량이 낮은 닭가슴 살, 등푸른 생선등 과 섬유질 과 각종 비타민 및 미네랄이 풍부한 녹, 황색 채소류 , 구근류 식품, 해조류 등을 항상 골고루 섭취해 주시면 효과적이고 건강한 다이어트를 하시는데 도움이 될 것입니다.
Q. 40대 중반 체중조절 어떻게 해야하나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.건강에 무리를 주지 않는 건강한 다이어트를 하는 것이 중요 합니다.그러기 위해서는 끼니를 굶지 않아야 하고 규칙적인 시간에 정해진 양을 드시고 고칼로리의 식품과 포화지방산이 많이 함유되어 있는 육고기의 부위는 피하셔야 하며 체지방을 분해하여 배출시켜 주고 중성지방의 축적을 막아주는 성분을 함유한 식품들이 많이 섭취해 주시는 것이 좋으며 규칙적인 운동을 해주셔야만 하는데 뱃살을 집중적으로 뺄수 있는 운동을 해주시는 것이 좋습니다.건강을 위해서 필수 영양소인 다섯가지 식품군인 단백질과 비타민, 칼슘, 탄수화물, 지방을 골고루 섭취해 주셔야 합니다.체지방을 분해하고 배출해 주어 다이어트에도 도움이 되고 질병을 예방하고 치유해 주는 식품은 무엇이 있고 이런 식품에는 어떤 성분들이 함유되어 있어서 그런 작용을 해주는지에 관해서 설명 드리도록 하겠습니다.1. 미역미역에 함유되어 있는 알긴산은 중성지방과 콜레스테롤의 배출에 도움을 주고 혈액속 지방과 염분의 배출을 도와 주어 혈관계의 질병을 예방하고 치료해 주는 작용을 하여 줍니다.2. 녹차 녹차에 함유된 카테킨 성분은 몸속에 지방이 축적되는 것을 막아주고 배출을 촉진시켜 주어 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다. 또한 지방분해효소인 리파아제의 활성화를 도와 섭취한 지방질의 소화를 돕고 체외로 배출시키는 것을 도와 줍니다.3. 고추고추에 든 캡사이신은 체지방을 태워 연소시켜주고 교감신경을 자극하여 신진대사를 원활하게 하고 지방 분해를 촉진시켜 줍니다.4. 검은콩검은콩에 풍부한 단백질은 지방산과 콜레스테롤 생성을 억제하고 펩타이드 성분은 체중 감소에 도움을 줍니다. 또한 함유된 레시틴 성분은 콜레스테롤 수치를 조절해주어 혈관내 지방을 흡착해 배출시켜주고 천연토코페롤 성분이 함유되어 노화를 방지하고 피부의 탄력을 유지 하는데 효과가 있습니다.5. 양파케르세틴이라는 성분이 항산화 작용을 하여 동맥경화와 혈관계 질병을 예방하고 치료해 주며 노화방지에도 효과가 있으며 체지방을 분해하는 효소의 활성화를 도와 체지방을 감소시키는데 효과적 입니다.이외에도 견과류, 토마토, 양배추, 다시마와 해조류, 고구마, 호박, 블루베리 , 아로니아 등도 체지방을 줄이는데 효과를 주는 식품들 입니다.다이어트에 효과를 주면서 완전 식품인 콩과 콩가공 식품, 저지방 우유와 유제품, 계란 및 알류, 포화 지방산 함량이 낮은 닭가슴 살, 등푸른 생선등 과 섬유질 과 각종 비타민 및 미네랄이 풍부한 녹, 황색 채소류 , 구근류 식품, 해조류 등을 항상 골고루 섭취해 주시면 효과적이고 건강한 다이어트를 하시는데 도움이 될 것입니다.
Q. 운동을 안하는 대신에 건강약(비타민류)만 복용해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.영양제를 너무 많이 복용 하시면 오히려 간에 부담을 주게 되어 건강을 해칠 우려가 있습니다.영양소는 되도록이면 음식으로 섭취해 주시는 것이 제일 좋고 부족하다 싶을때 한번씩 보충하는 정도의 보충제나 영양제를 섭취해 주셔야 합니다. 운동은 건강을 지키기 위해서는 필수적입니다.적당한 운동과 필수 영양소가 골고루 들어간 음식을 섭취해 주셔야 건강을 유지할 수 있습니다.
Q. 고지혈증을 방지하기 위하서는 어떻게 식사해야하나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.고지혈증에 좋은 음식 현미고지혈증에 좋은 음식인 현미에 풍부하게 들어 있는 피토스테롤 성분은혈관 내 쌓여서 염증을 유발하는콜레스테롤인 LDL의 배출을 도와주고, 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치를증가시켜 혈관 건강 관리에 효과적이라고 합니다.그리고 현미에 들어 있는 리놀레산 성분도 혈관 내 노폐물과 독소 배출을 돕기 때문에혈액 흐름을 개선하는데 좋은 작용을 한다고 합니다.피토스테롤은 동맥경화를 예방해주는 효과가 있으며미네랄, 비타민, 단백질 등 각종 이로운 영양소가 함유되어 있어서고지혈증에 좋은 음식이며 건강을 위해서도 좋은 음식입니다. 등 푸른 생선고지혈증에 좋은 음식인 등 푸른 생선 즉 고등어, 멸치, 참치, 정어리, 연어와 같은 생선에 있는오메가 3은 혈액을 맑게 해주는 효과가 있습니다.혈압, 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 고지혈증을 예방해줍니다.이를 통해 심혈관 질환을 개선시켜주는 효과를 볼 수 있습니다.강황카레의 주원료로 강황은 고지혈증에 탁월합니다.고지혈증에 좋은 음식인 강황 속에는 커큐민이라는 성분이 있는데이 성분이 콜레스테롤이 체내에 축적되는 것을 방지해 주고 수치를 낮춰줍니다.혈당과 중성지방, 지방산을 낮춰주기도 하는 강황은 고지혈증에 있어정말 좋은 식품이라 할 수 있죠.뿐만 아니라 항염증작용, 암 예방, 우울증 치료에도 좋고여성들에게는 생리불순현상을 완화해주는 효과도 있으며아이들의 인지능력 향상에도 도움이 됩니다. 양파양파에 함유된 황알리 성분은 콜레스테롤을 낮춰주며 비타민B1의 체내 흡수를 도와신진대사를 촉신시키고 불안 해소, 피로 해소, 콜레스테롤 억제의 효과에 도움을 줍니다.고지혈증에 좋은 음식인 양파에 함유되어 있는 퀘르세틴 성분은콜레스테롤 및 지방 수치를 감소시켜 혈액 순환을 원활하게 한다고 합니다.그리고 양파의 펙틴 성분도 혈관벽을 튼튼하게 하는 작용을 하고,모세혈관을 확장하기 때문에 혈행의 원활한 흐름을 개선하는데 좋다고 합니다. 마늘마늘에 함유된 알리신 성분이 유해한 콜레스테롤을 낮춰주며혈압을 조절해주는 역할을 합니다.마늘 또한 혈액순환을 도와주며 맑은 혈액을 유지해 줍니다.면역력 증진과 항암효과가 뛰어나다고 알려져 있으며동맥경화나 심장질환을 예방하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다.마늘은 혈중 LDL 콜레스테롤이라는 악성 콜레스테롤을 낮춰줍니다.또 혈관벽을 튼튼하고 깨끗하게 해 줍니다.혈관 자체에 노폐물이 쌓이는 것을 방지해 주고 혈전 생성을 감소시켜줍니다비트비트에 들어있는 칼륨은 고혈압 예방에 효과가 있으며나트륨의 배출을 촉진시켜주므로 고혈압 예방에 많은 도움을 줍니다.그리고 콜레스테롤을 내려주며 혈관을 깨끗하게 만들어주는 역할을 합니다.고지혈증에 좋은 음식인 비트 안에 들어있는 베타인 성분 때문입니다.이 베타인 성분은 혈전 억제와 혈액순환을 원활하게 해 줍니다.이 베타인은 비트가 다른 채소에 비해 무려 250배나 함유가 되어있습니다.거기다 비타민, 철분, 칼륨, 질산염 등의 영양소도 풍부하기 때문에고지혈증에 좋은 음식이고 건강에도 좋은 식품입니다. 토마토토마토는 구연산, 사과산, 호박산, 아미노산, 루틴, 당질, 단백질, 칼슘, 철, 인, 각종 비타민,식이섬유 등 영양소가 풍부하며 고지혈증에 좋은 음식이며각종 성인병의 예방에도 탁월한 식품입니다.고지혈증에 좋은 음식인 토마토는 성인병을 예방하는데도 뛰어난 효능이 있습니다. 딸기딸기를 포함한 베리는 비타민 C가 풍부하다 신진 대사를 개선하고콜레스테롤 수치를 조절함으로써 지방을 희석시키는 데 도움이 된다.딸기가 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤을유지한다는 연구 결과가 있습니다. 가지가지에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌과 폴리페놀, 칼륨 등의 각종 성분들은혈중 속 콜레스테롤 수치를 감소시키며, 혈관 속의 나트륨과각종 노폐물을 배출하는데 도움을 주어 혈행을 개선하는 효과로고지혈증에 좋은 음식이라 할 수 있습니다.고지혈증에 좋은 음식인 가지에는 섬유질이 풍부하고,항산화 성분의 함유량이 많이 들어있으며,여러 연구결과를 보면 저밀도 콜레스테롤의 수치를 낮추어주고,혈류개선을 하는 효과가 있다고 합니다.여러 가지 비타민과 영양소가 들어있는 가지는 비타민 p가 많이 들어있는데요.비타민 p는 세포의 접착성과 실핏줄의 탄력을 높여주기 때문에 출혈을 예방해줍니다.그리고 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 고지혈증 예방에 좋다고 합니다. 오이 고지혈증에 좋은 음식인 오이에는 식이섬유가 풍부하게 들어있고이 식이섬유가 장 속의 음식물 찌꺼기의 배출을 도와줍니다.또 말로산 프로파 놀이라는 성분이 있어몸속에 당성분이 지방으로 전환되는 것을 억제시켜줍니다.오이에 들어있는 이뇨작용에 좋은 식이섬유는 장관에서 음식 찌꺼기를내보내는 것을 촉진시키고 장관의 콜레스테롤 흡수를 줄이는 역할을 합니다.그리고 고지혈증에 좋은 음식인 오이에 들어있는 말론산 프로파 놀 성분은몸 안의 당류가 지방으로 전환이 되는 것을 억제해주면서 비만 예방에 좋고지질대사의 효과를 조정해준다고 합니다 견과류땅콩, 호두, 아몬드 등 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 불포화지방산이 많이 들어있는견과류도 고지혈증에 좋은 음식입니다.고지혈증에 좋은 음식인 아몬드 하루 8알 호두 4알을 먹으면콜레스테롤 수치를 19%나 감소시킬 수 있다고 합니다.다만, 한 번에 많은 양을 먹는 것은 좋지 않으니 적정하게 섭취하는 게 좋겠죠.고지혈증은 국내 30세 이상 성인 6명 중 1명이 갖고 있을 정도로 흔한 질병이지만특별한 자각 증상이 없어 알아차리지 못하고 방치하는 경우가 대부분입니다.그러나 고지혈증을 그대로 두게 되면 동맥경화, 협심증, 뇌경색 등의심각한 합병증으로 이어질 수 있어 주의가 요구됩니다. 고지혈증의 경우 올바른 생활습관과 고지혈증에 좋은 음식을 드시면충분히 예방과 관리가 가능합니다.지방 위주의 기름진 음식을 즐겨 먹을 경우 고지혈증이 발병하기 쉽기 때문에식단에서 기름기가 많은 음식들은 최대한 배제하고채소, 과일 등의 비중을 늘릴 필요가 있습니다. 또한 비만은 고지혈증을 유발하는 주요 요인 중 하나로 꼽히는 만큼꾸준한 운동을 통해 적정 체중을 유지하는 것도 중요합니다.수영, 등산, 빨리 걷기 등의 유산소 운동이 추천되며일주일에 3~4회 정도, 살짝 숨이 찰 정도의 강도로 운동해주면 좋습니다.
Q. 단백질은 많이 섭취할수록 좋나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.하루 권장 칼로리의 계산 방법 입니다. 1. 표준 체중 구하기 ( 자신의 키 - 100 )* 0.9 2. 활동 지수 구하기 육체적 운동이나 노동이 격한 사람 40 보통인 사람 30~35 주로 앉아 있는 시간이 많은 사람 25 3. 표준체중 * 활동지수 = 하루 권장 칼로리 4. 한끼 당 권장 칼로리는 3으로 나눈량 탄수화물 섭취량은 권장칼로리의 60~70% 지방 섭취량은 권장 칼로리의 15~25% 단백질의 섭취량은 평균 몸무게 * 1g 으로 단백질 섭취량을 먼저 계산하고 나머지를 계산을 하면 됩니다.