Q. 바다에사는 생선은 왜 특유에 비릿냄새가 나는지
생선은 근육과같은 신체 내부의 삼투압을 바닷물의 높은 염도로부터 보호하기 위해서 TMAO와 같은 물질들을 활용하여 체내의 삼투압을 조절합니다이러한 물질들은 생물체가 죽게되어 더이상 신체조직을 운영하지 못하기 시작하게되면 박테리아나 미생물에의해 분해되기 시작하는데, 이 분해산물로 트리 메틸 아민이라는 화학분자를 만들어냅니다.이 트리 메틸 아민분자는 비린내를 만들어내기때문이 우리 코에 들어오는 강렬한 비린냄새를 선사하고, 우리가 느끼기에는 바다 근처에 이러한 상황이 자주 펼쳐지다 보니 생선의 냄새로 알고있게 된것입니다.신선한생선이나 횟감에서는 비린냄새가 나지 않는이유가 이와 같습니다.즉, 비린 향이 난다는것은 생선이나 해산물이 죽은시간이 어느정도 지났고 미생물에 의한 분해작용이 어느정도 진행되었다는것을 의미하기도 합니다.
Q. 새들이 새집짓는 방법을 아는 이유가 무엇인가요??
최근 연구에 따르면 새는 본능보다는 학습에 의해서 집을 짓는것으로 보인다고 합니다.하지만 기본적으로 새들은 본능으로 작은 나뭇가지나 털, 솜의 형태, 등등을 모으는 습성이 있고 이것으로 나무 위에 둥지를 만드는 특징을 가지고 있습니다.성체가 될 때까지 부모의 둥지에서 함께 자라며 이와같은 모습을 학습받고 집이 없어지고 새로 집을 짓게되면 더 나은형태의 집을 짓는 모습을 보면 이전보다는 더 학습된 형태라는것을 알 수 있습니다.즉, 새가 스스로 생각하고 기억하여 집을 짓는법을 터득하고 발전시켜나간다는 뜻이 될 수 있습니다.