안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈액을 맑게 해주는 음식에는 어떤 것이 있나요?
토마토, 호박, 시금치, 피망 등의 녹황색 채소에는 각종 비타민이 다량 함유되어 있어 깨끗한 혈액을 만들고 혈관을 튼튼하게 하는데 도움을 주며, 미역에 함유되어 있는 알긴산은 피를 맑게 해주고 각종 성인병을 예방한다. RDA 모바일 포탈
기타 영양상담
Q. 부추가 우리에게 주는 효능에 대해 알려주세요.
간 기능 개선 및 해독 작용이 있답니다.항균 작용으로 감염을 예방하는 효능이 있답니다.항염 작용으로 만성 질환 증상 개선을 도울 수 있답니다.혈압을 낮추는 효능이 있답니다.혈당 수치 개선 효능이 있답니다.심혈관 건강을 돕는 효능이 있답니다.부추 효능, 영양 성분, 보관법과 먹는법, 주의 사항 : 그라디움 (gradium.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 과일을 그냥먹는거보다 갈아먹으면??
껍질째 먹을 수 있는 과일은 가급적 통째로 먹기를 권한다. 보통 껍질은 맛이 없다. 질기고 떫은맛을 좋아하는 사람은 없다. 너무 강한 껍질까지 억지로 먹을 필요는 없지만, 얇은 껍질은 가급적 같이 먹는 것이 좋다. 과일을 먹을 때 건강을 위한 영양소는 이 껍질에 많기 때문이다.과일은 주스 형태로 갈아 마시기보다는 잘라 꼭꼭 씹어 먹는 것이 더 좋다. 주스는 먹기 편하고 맛도 높아지지만, 혈당관리가 안 되는 단점이 있다. 꼭 당뇨인이 아니더라도 혈당이 급격히 높아져 좋은 경우는 없다. 어쩌다 과일 주스를 마시는 것은 상관없지만 매일 주스를 꼭 챙겨 마실 이유는 없다.[더오래]독과 약 두 얼굴 가진 과일, 어떻게 먹으면 좋을까? | 중앙일보 (joongang.co.kr)
기타 영양상담
Q. 굴 많이 먹으면 어디에 좋나요?
굴은 기운을 아래로 내려주고 몸을 촉촉하게 해주는 기운이 있는 것이다. 영양학적으로는 굴에 풍부한 칼슘이 수면호르몬 멜라토닌을 만드는 데 도움을 준다. 굴은 성장발육과 골다공증에도 좋다. 굴에는 칼슘이 풍부해 성장기 어린이들의 뼈 발육과 중장년층의 골다공증 예방에 도움이 된다.[한동하의 식의보감] ‘굴’은 겨울철 온 가족 건강 책임지는 바다의 보물 - 헬스경향 (k-health.com)
기타 영양상담
Q. 두부를 많이 먹으면 소화가 안될수 있나요??
두부·두유 등 콩 음식 과다섭취는 신장기능이 만성적으로 떨어진 신부전 환자에게 고칼륨 혈증을 유발할 수 있다. 콩은 단백질(40%)이 풍부하고 비타민과 칼슘·철·칼륨 등 무기질이 풍부한 음식이다. 특히 콩 단백질인 이소플라본은 당뇨를 억제하고 고혈압을 예방한다.이런 질환엔 이런 음식 조심하세요 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)