안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 야쿠르트하고 요쿠르트하고 영양 차이가 있나요??
요구르트는 유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품이고, 야쿠르트는 유산균을 이용하여 탈지분유에 설탕물을 타서 발효시킨 음료수다.야쿠르트 - 나무위키 (namu.wiki)
식습관·식이요법
Q. 서리태는 어떤 성분때문에 탈모 방지가 되는건가요??
서리태가 탈모예방에 좋은 이유는 모발성장에 필수성분인 ‘시스테인’이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 이 성분이 모발을 건강하고 탄력 있게 해주며 모발이 빠지는 것을 방지합니다. 또 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이라는 콩 단백질은 칼슘의 흡수율을 높이는 비타민D 활성에 도움을 주어 성장기 어린이의 뼈 건강과 노년층 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 고단백 저칼로리에 식이섬유가 풍부하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과로 혈액순환을 돕고 칼로리 소비에 도움이 되어 다이어트 하실 때 드시면 좋은 음식입니다.[오늘 한끼] 서리태는 왜 탈모에 좋을까
다이어트 식단
Q. 계란은 하루에 몇개가 적당한가요?
계란 노른자에는 비타민의 일종인 콜린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 계란 100g당 약 300mg 정도의 콜린이 함유되어 있는데 계란 3~4개면 충분한 양을 섭취할 수 있다고합니다.하루에 계란 두개씩 먹으면 생기는 놀라운 변화 (brunch.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 콜라겐이 들어있는 음식은 어떤것들이 있나요?
대표적으로 명태 멸치 홍어 전어가 있습니다.보통 콜라겐은 동물의 뼈나 연골, 힘줄 부위에 많다고 알려져 있습니다.먹는 콜라겐 음식으로 효능 보는 방법! 족발 돼지껍질 NO! : 네이버 블로그 (naver.com)
기타 영양상담
Q. 깻잎을 먹으면 어디에 좋은건가요?
폴리페놀과 베타카로틴 성분이 있어 체내의 노화를 유발하는 활성산소의 활동을 억제하고, 신체의 피부가 노화되는 것 또한 방지하는 효과가 있다.깻잎에 있는 항암물질 피톨(Phytol)은 암세포와 병원성 균을 제거해 면역 기능을 강화한다. 또한 지방, 단백질은 거의 들어있지 않아서 지방, 단백질이 많은 육류와 함께 섭취시 혈액을 맑게 하는 작용과 함께 암 예방에도 효과를 보인다. ‘식탁 위의 명약’…철분·무기질 풍부한 식재료는? - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)