안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 국은 살이 찌나요? 다이어트 할 때 먹으면 안 될까요
국물은 우리 몸에 흡수도 빠르고, 혈당 상승 촉진도 더 빠르다. 특히 국물에 단 맛을 내기 위해 설탕을 넣으면, 가뜩이나 흡수가 빠르고 살이 많이 찌는 설탕을 막 퍼먹은 셈이 된다.국물은 맛을 내기 위해 간을 하는데, 그럼 나트륨이 필연적으로 많이 들어가게 된다. 나트륨 자체로는 살이 안 찌지만 현실에서 나트륨 때문에 몸이 자꾸 붓다 보면 멘탈 관리에도 도움이 안되기 때문에 피하는 게 좋다.국물은 그냥 물일 뿐이고 살 전혀 안 찌지 않나? 아니다, 국물도 다 살찐다. 마라탕과 곰탕 등, 보통 1인분에 300g 정도 되니까 국물만해도 210칼로리. 밥이 1공기에 300칼로리니까 3분의 2나 된다. 절대 무시할 수 없는 칼로리이다.다이어트할 때 국물은 피해주세요 - 충청타임즈 (cctimes.kr)
다이어트 식단
Q. 탄단지 최고 구성으로 식단예시가 궁금해요
아침 – 단백질과 탄수화물 그리고 샐러드 과일 섭취점심 – 일반식 조절. 1/2 양, 저염식, 고단백.간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일저녁 – 단백질 위주의 식단간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일원푸드 다이어트는 특정 영양소 결핍 증상으로 이어 지므로 5대 영양소 영양균형이 무너지지 않도록 식단을 구성하여 다이어트를 하는것이 좋습니다.2023 다이어트 식단 추천 ( 건강한 다이어트 식단 짜기) - 장비빨 (itembbal.com)
식습관·식이요법
Q. 양파가 우리몸에 특히 좋은것은 무엇 때운인가요?
양파의 유효한 성분은 150여가지로 알려져 있는데 특히 황화아릴 성분은 특유의 냄새의 원인으로 암 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.마늘의 알리신 성분이 양파에도 함유되어 있으며, 술펜산 성분은 체내 혈전 생성을 억제하며, 퀘르세틴 성분은 혈관을 강화하고 중성지방 수치를 낮춰주고, 동맥경화 고지혈증, 고혈압에 효능이 있습니다.또한 양파의 글루타티온 성분은 간 기능을 개선하고 눈 건강에 도움을 주어 백내장 예방에 효과가 있으며 혈당조절에도 효과가 좋다고 합니다.양파 영양성분 및 효능 (vitamin.or.kr)
기타 영양상담
Q. 치즈 좋아하는 아이 몇개가 적당할가요?
치즈의 하루 권장량은 60g. 슬라이스 치즈 3장 정도가 됩니다,과다 섭취는 오히려 몸에 해로울 수있으니 권장량 만큼 섭취하도록 합니다,
기타 영양상담
Q. 토란대는 어떤 영양분과 효능이 있나요?
토란대에 들어있는 갈락탄 성분과 뮤신 성분이 염증으로 인한 열을 내리고 염증을 진정시키는 작용이 있으며, 만성장염 개선에 도움을 줌. 섬유질 및 비타민 등이 풍부하여 음식으로 만들어 먹으면 소화가 매우 잘되며 변비 치료 및 예방에 효과가 있음.음식(식재료 view) - 농사로 농업기술포털 (nongsaro.go.kr)