안녕하세요 한미자 전문가입니다.
Q. 요즘겨울철이라 그런지 눈이 너무 건조해졌어요 눈건강에 좋은 음식추천해주세요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈건강에 포함되는 비타민으로는 A,C를 충분히 섭취해주시고 식품으로 섭취가 안되는 경우 영양제를 챙겨드시는것도 추천합니다.당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.
Q. 아침에 바나나를 먹는 것은 좋지 않나요 ??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.바나나는 산성이기 때문에 아침에 일어나 이미 몸이 산성인 상태에서 바나나를 섭취 할 경우 소화장애를 유발 할 수 있습니다. 공복에 바나나만 섭취할 경우 마그네슘 함량이 높기 때문에 혈액 내 마그네슘과 칼륨의 불균형을 유발하고 지속적으로 섭취할 경우 심장에 해가 될수 있습니다.하지만 아침에 바나나를 드실 경우 적어도 기상 후 물 1컵은 마시고 요구르트, 시러얼, 우유나 귀라같은 단백질이나 지방과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
Q. 다이어트 할때 아침에 고구마 먹으면 안좋다는데 왜 안좋은 것인가요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.고구마 자체는 다이어트에 도움이 되지만 공복일 경우 아교질과 타닌 성분이 위벽을 자극하고 위산 분비를 촉진해 위장이 건강한 사람이라도 속쓰림이나 역류성 식도염이 생길 수 있습니다. 식이섬유가 풍부해 복부팽만도 겪으실 수 있습니다.첫번째로 알아 볼 고구마 효능으로는 다들 아시다시피 체중을 감량하는 데에 도움이 된다는 점인데요.그도 그렇게 이는 칼로리가 낮은 편입니다. 100g당 약 120칼로리 정도를 하면서 군고구마, 찐고구마에 따라서 칼로리도다르게 바뀔 수 있으니 이 점 참고하여서 섭취를 해보시길 바라겠습니다.게다가 식이섬유가 풍부하여 체중감량을 할 때에 한 끼 식사로섭취를 하기도 하는데요. 식단조절을 할 때에 섭취하면체중감량 식단에 제격인 것이죠. 또한 비타민C나 나이아신 이라고 하는 성분 등등 다양한 영양성분들이 있어서우리 건강에도 이로운 도움을 줍니다.두번째로 알아 볼 고구마 효능은 바로 혈관건강에 이롭게 도와준다는 점입니다.특히나 여기에는 말했다시피 비타민C와 나이아신 성분이 들어 있는데요. 이것은 항산화성분으로써 혈액에 있는 염증을없애 줄 뿐더러 혈압을 정상으로 만들어 주는데에 여러 도움을 줍니다.무엇보다 여기에 있는 칼륨 이라고 하는 성분은 체내에 있는 나쁜 나트륨 성분들을 체내 밖으로 배출하게 해주는데요.이를 섭취하게 되면 혈관손상을 막아볼 수 있을 뿐더러 혈압이 상승되는 것 또한 막아주기 때문에 혈관을 건강하게만들 수 있겠습니다.세번째로 알아볼 고구마 효능은 바로 변비를 완화시켜준다는 점이지요. 특히나 고구마에는 식이섬유가 함유되어 있기때문인지라 아무래도 장운동을 보다 활발하게 만들어 주는데요. 그래서 이를 섭취하게 되면 소화되지 않은음식들을 소화시켜줄 뿐더러 포만감을 높여주고 장운동까지 원활하게 도와줍니다.따라서 배변활동이 어려우신 분들에게 이로운 도움을 준다고 합니다.네번째로 알아 볼 고구마 효능으로는 위를 건강하게 도와준다는 것인데요. 무엇보다 여기에는 얄라핀 이라고 하는성분이 들어 있는데요. 이러한 성분은 위장에서 볼 수 있는 연동운동을 도와주는 것은 물론이고 위의 기능을 향상 시켜줍니다.이는 위벽과 위를 보호해줄 뿐더러 위의 건강에 이로운 역할을 도모합니다.하지만 빈속에 찐고구마를 먹는 것은 괜찮지만 생고구마는 혹여나 위장에 이상이 있으신 분들이라면 빈 속에 섭취에 주의하시기를 바랍니다.다섯번째로 항암효과가 있다는 사실인데요. 특히나 여기에는 비타민C 뿐만 아니라 안토시아닌 이라고 하는 성분을 포함하여베타카로틴 이라고 하는 성분이 함유되어 있는데요. 이러한 성분들은 항암효과가 뛰어나기 때문에 이를 섭취하게 되면폐암은 물론이고 위암까지 도움을 주곤 합니다. 따라서 암질환으로 고민이 있으신 분들은 이 고구마를 꾸준히 섭취하여 항암효과를 받아보시길 바라겠습니다.
Q. 블루베리의 효능이 궁금 합니다
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 혈액순환, 항암등 신체 건강에 매우 다양한 효능이 있습니다. 여러 효능중 눈건강에 발휘하는 안토시아닌이 다량 함유되어있습니다. 과하게 섭취시 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 또한 과다섭취시 혈당과도 관계가 있어 당뇨환자는 조심하셔야 합니다.
Q. 단백질을 아예 먹지 않고 채소위주의 식단은?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.단백질은 체내의 수분을 제외하면 전부라고 해도 과언이 아닐 정도로 우리 몸에 꼭 필요한 성분입니다.단백질은 근육, 연골, 뼈, 피부등 신체조직을 구성하는 필수 성분으로 혈액속 산소를 운반하고 면역 물질인 항체와 백혈구 생성에 관여하는 등 몸 곳곳에서 굉장히 중요한 역할을 합니다.