안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 탄수화물을 많이 먹으면 생기는 부작용이 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.탄수화물을 과다하게 섭취하면 체중 증가, 혈당 변동, 인슐린 저항성, 지방증가 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 고글리세민 지방이 증가하면 심혈관 질환 위험이 커질 수 있습니다. 과다한 당분 섭취는 치아 건강에도 영향을 줄 수 있고, 소화 불량, 가스, 변비 등의 소화 문제를 일으킬 수도 있습니다. 그러나 탄수화물은 에너지의 주요 원천이므로 완전히 배제하는 것보다 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 카레는 어떤 영양성분이랑 효능이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카레는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 됩니다. 주 성분 중 하나는 우리 몸에 필요한 항산화제인 강황의 커큐민이며, 염증을 줄이고 면역 시스템을 강화합니다. 또한 다양한 채소와 고기를 함께 섭취할 때 영양소의 다양성이 높아지고, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 공급합니다. 카레에는 종류에 따라 추가된 재료에 따라 변화할 수 있지만, 보통은 영양소가 풍부하며 소화를 촉진하고 항염증 작용을 할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 메밀국수가 면국수보다 살이 덜 찔까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.메밀국수는 일반적으로 고단백, 저지방, 고섬유 식품으로 알려져 있습니다. 면국수보다 열량과 탄수화물 함량이 낮을 가능성이 있어 다이어트나 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 메밀국수는 그 자체로도 영양가가 높아 식사를 더욱 균형있게 할 수 있습니다. 그러나 칼로리나 체중 관리에 영향을 미치는 것은 음식의 조리 방법, 소스 및 함유물 등 다른 요인들도 중요합니다. 따라서 적당한 섭취량과 다양한 식사 조합이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 삼계탕이 칼로리가 높은 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.삼계탕은 비교적 고칼로리입니다. 특히 닭고기는 단백질이 풍부하고 지방도 존재하여 칼로리가 높습니다. 또한 삼계탕을 먹을때는 국물까지 밥에 말아서 거의 다 먹는 경우가 많기 때문에 칼로리가 높아지는 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨에 조은 식단이 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.당뇨에 좋은 식단은 저GI 식품을 중심으로 구성되어야 합니다. 신선한 채소와 과일, 곡류, 단백질을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다. 식이섬유가 풍부한 식품도 도움이 됩니다. 예를 들어, 갈색 쌀, 귀리, 콩, 채소, 과일 등이 좋은 선택입니다. 단, 당분이 많이 함유된 음식이나 단순당을 함유한 음식은 섭취를 제한해야 합니다. 정기적인 운동과 함께 식단 관리는 당뇨를 효과적으로 관리하는 데 도움이 됩니다. 음식의 양과 종류를 조절하면서 혈당을 안정시키는 것이 중요합니다.