안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 아이스크림으로도 끼니를 떼울 수 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아이스크림은 끼니로 대체하기에는 영양성분이 부족합니다. 대부분의 아이스크림은 당분과 지방이 높고 단백질과 식이섬유가 부족합니다. 끼니를 대체하는 것보다는 간식으로 즐기는 게 적합하며, 적절한 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 영양가 있는 식사로 대체하고, 아이스크림은 간식이나 디저트로 즐기세요. 건강한 식습관을 유지하기 위해 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 뼈골절에좋은음식엔무엇이잇을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.뼈 골절에 좋은 음식에는 칼슘, 단백질, 비타민 D가 풍부한 식품이 포함됩니다. 우유, 요구르트, 치즈 등의 유제품은 칼슘을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 녹색 잎채소, 대두 및 콩류, 생선, 달걀, 살코기 등은 단백질과 비타민 D를 공급합니다. 고기나 생선은 단백질과 미네랄을 풍부하게 함유하므로 뼈의 치유를 돕는 데 도움이 됩니다. 추가로 식이섬유와 식물성 지방이 풍부한 식품도 뼈 건강에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 브로콜리랑 아스파라거스랑 암에 좋다고 하는데요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.브로콜리와 아스파라거스는 항암 효과가 있는 항산화물과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이들을 다양한 요리법으로 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 샐러드에 넣거나 즉석으로 소스와 함께 즐기거나 볶거나 오븐에 구워 먹을 수 있습니다. 이 두 식재료는 소화가 잘 되므로 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
환자 식단
Q. 죽을 먹으면 밥을 먹는 거보다 더 건강에 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.죽과 밥은 각각의 장단점이 있습니다. 죽은 소화가 쉽고 속이 편안한 장점이 있으며, 소량의 식재료로 다양한 영양소를 공급할 수 있습니다. 그러나 다양한 식재료를 함께 먹을 때처럼 영양소의 다양성은 적을 수 있습니다. 반면 밥은 다양한 재료와 함께 섭취할 때 영양소를 더 다양하게 섭취할 수 있으나 소화에 부담을 줄 수도 있습니다. 따라서 영양소의 다양성과 소화에 따라 두 식사 모두 적절하게 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 술과 탄산음료 중 건강에 더 안좋은 것은 무엇일까요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.술과 탄산음료 중 건강에 더 안 좋은 것은 술입니다. 술은 알코올이 함유되어 있어 과도한 섭취는 간 건강을 해칠 수 있고, 만성적인 술 소비는 심혈관 질환, 간암 등의 위험을 높일 수 있습니다. 반면 탄산음료는 고당분과 인공 첨가물이 함유되어 있어 치아 건강과 비만, 당뇨병 등에 영향을 줄 수 있으나 술만큼 위험하지는 않습니다. 그러나 둘 다 적절한 섭취가 중요하며, 건강을 위해 식습관을 고려하는 것이 좋습니다.