건강관리
브로콜리랑 아스파라거스랑 암에 좋다고 하는데요?
브로콜리랑 아스파라거스랑 암에 좋다고 하는데요?
부모님이 두분다 대장암 위암을 이겨내셨는데 암에 좋다고 해서 사서 자주 먹을려고 하는데
어떻게 먹으면 좋나요 조리법알려주시고요 그리고 어떤곳에 좋은지도 알려주세요
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
브로콜리와 아스파라거스는 항암 효과가 있는 항산화물과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이들을 다양한 요리법으로 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 샐러드에 넣거나 즉석으로 소스와 함께 즐기거나 볶거나 오븐에 구워 먹을 수 있습니다. 이 두 식재료는 소화가 잘 되므로 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
가장 간단한 조리방법은 데친 후 소금간을 해먹는것을 추천드립니다.
식이섬유, 항암성분등이 건강에 도움을 줍니다
안녕하세요.
브로콜리와 아스파라거스는 암 예방에 도움이 되는 영양소가 풍부한 채소로, 브로콜리에는 설포라판, 인돌-3-카비놀, 비타민 C, 식이섬유 등이, 아스파라거스에는 폴리페놀, 글루타티온, 엽산, 식이섬유 등이 함유되어 있습니다.
조리할 때는 찜, 볶음, 샐러드, 수프 등 다양한 방법으로 즐길 수 있으나, 과도한 섭취는 주의해야 합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
브로콜리 나 아스파라거스 같은 경우는
브로콜리는 대부분 쩌서 먹거나 익혀서 먹는 경우가 대부분 입니다. 그리고 아스파라거스는 볶아서 드시거나 구워서 드시는 경우가 많이 있습니다.