브로콜리는 어떤 영양성분 때문에 많이 먹는 건가요?
건강을 챙기는 사람들을 보면 브로콜리를 많이 먹는 걸로 알고 있는데 브로콜리는 어떤 영양성분 때문에 먹는 거죠? 그리고 많이 섭취해도 괜찮나요?
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
브로콜리에는 비타민C. 칼슘. 식이섬유. 항산화 물질 등 다양한 영양소가 포함되어 있으며. 과다섭취의 경우 갑상선종 유발. 복부 팽만. 혈액 희석제 방해 등을 일으킬 수 있으니 주의하세요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
브로콜리는 비타민 C, 칼슘, 비타민 K, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 매우 이로운 식품입니다. 브로콜리에는 항산화물질과 항염증 작용이 있는 화합물도 포함돼 있어 각종 질병 예방에 도움을 줄 수 있기 때문에 건강식품으로 알려져있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
브로콜리에는 여러가지 영양성분이 많이 들어 있는데요
비타민C는 물론이고 칼슘 칼륨 베타카로틴 비타민A 등이 풍부하게 들어 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
사실 브로콜리에 대한 영양성분으 모두 말하기에는 너무 나도 많습니다.
대표적으로는 베타 카로틴이 많은데요
이게 비타민a가되고 이게 또 로돕신이라는 우리 야맹증에 좋다고 알려진 성분이 되요
그리고 비타민c도 풍부하답니다.
안녕하세요.
브로콜리는 다양한 영양소가 풍부하며, 100g 당 비타민 C는 135mg으로 성인 1일 권장량의 약 135%를 충족하며, 설포라판, 칼륨, 식이섬유도 풍부하게 함유돼 있어 건강에 좋은 식품입니다.
과다 섭취에 큰 문제는 없지만, 칼슘이 풍부하여 신장 결석이 있는 사람은 주의가 필요하며, 브로콜리를 끓이면 비타민 C가 파괴될 수 있으므로, 가능하면 생으로 먹거나 살짝 데쳐 먹는 것이 좋습니다. 꾸준한 섭취가 건강에 도움이 되며, 하루에 100g 정도가 적당합니다.
