Q. 고려시대 이전부터 무김치부터 먹었다고 하는데 당시의 무김치는 지금의 배추김치와 어떻게 달랐나요?
고려시대 이전의 무김치는 오늘날의 배추 김치와는 여러 면에서 다릅니다. 당시에는 배추 대신 무, 순무, 부추, 미나리, 죽순 등 다양한 채소가 주로 사용되었습니다. 양념도 소금, 간장, 생강 등의 향신료와 국물 위주로 만들었습니다. 당시 고추가루는 전래되지 않아 사용하지 않았습니다. 젖산발효로 산미가 있었지만 맵지않고 담백하고 저장성과 시원한 맛이 강조되었습니다.
Q. 역사상 가장 유명한 예언가로 취급되는 노스트라다무스는 어떤 인물?
노스트라다무스는 프랑스 출신의 의사이자 점성술사, 그리고 역사상 가장 유명한 예언가로 꼽히는 인물입니다. 본명이 미셀 드 노트르담이며, 1555년 4행시 형식의 예언집을 출산해 전세계적으로 큰 영향을 끼쳤습니다. 흑사병 치료에 헌신하여 명성을 얻었습니다. 그의 예언은 상징적이고 난해한 언어로 기록되어 다양한 해석을 낳았으며, 프랑스 혁명, 히틀러의 등장, 9.11테러 등의 사건과 연관해 해석되기도 했습니다. 특히 1997년 7월 공포의 대왕이 내려온다는 종말론의 상징처럼 회자되었습니다.