Q. 음식물의 열량이 몇 cal라는 정보들을 제공하는데요. 이 칼로리는 어떻게 산출하는 지수인가요?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.연소 열량 측정기라는 기기를 사용합니다. 이 기기는 음식물 시료를 밀폐된 용기 안에서 완전히 태운 후, 그 과정에서 발생하는 열을 측정하는 장치입니다.음식을 연소할 때 발생한 열은 물이 담긴 외부 용기의 온도를 상승시키며, 온도의 상승량을 측정해 음식물에서 발생한 열량을 계산할 수 있습니다. 예로 음식물 시료를 태웠을 때 물 1kg의 온도가 1°C 상승하면, 그 음식물의 에너지는 1 킬로칼로리(kcal)에 해당합니다.이런방식으로 측정합니다.
Q. 원자는 어떻게 구성되어 있는 이뤄진 건가요?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.원자는 3가지로 구성되어 있씁니다. 양성자, 중성자, 전자 입니다. 양성자는 양전하(+)를 가진 입자입니다. 원자의 종류(어떤 원소인지를 결정)는 양성자의 수에 의해 결정됩니다.중성자는 전하가 없는 입자입니다. 중성자는 원자핵에서 양성자와 함께 원자를 구성하지만, 전하가 없기 때문에 전기적으로 중립적입니다.전자는 음전하(-)를 가진 매우 가벼운 입자입니다. 전자는 원자핵 주위를 둘러싸며, 특정 궤도를 따라 움직인다고 알려져 있습니다.