안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 물 2.5L를 마시면 좋다는데 2.5L 안에 음료수도 포함 시켜도 괜찮나요?
하루에 물 2.5L를 마시는 거시 영양적인 측면에서 답변을 드리자면, 우리 몸에 수분을 충분히 공급하는 것은 정마 중요합니다. 그런데, 말씀하신 2.5L는 보통 '순수한 물'을 기준으로 하는 경우가 많습니다. 음료수나 과일 주스, 커피, 국 같은 것들에도 물론 수분이 들어있지만, 이런 음료에는 설탕, 나트륨, 카페인 등이 함께 들어 있어서 순수한 물처럼 몸에 바로 흡수되거나 노폐물 배출에 똑같이 작용하기는 어렵습니다. 특히, 설탕이나 카페인이 든 음료는 오히려 몸에서 수분을 더 빼앗아 갈 수도 있으며, 피부 개선이나 건강을 위해서는 가급적이면 첨가물 없는 생수를 꾸준하게 마셔주는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 40대 중년들의 다이어트는 어떻게 하는것이
영양적인 측면에서 답변을 드리자마녀, 40대에는 기초대사량이 점점 줄어들고 근육도 쉽게 빠질 수 있습니다. 그래서 단순히 굶기보다는 단백질 섭취를 추분히 하여 근육 손실을 막는게 정말 중요하며, 식이섬유가 풍부한 채소나 통곡물을 잘 챙겨서 포만감을 느끼고 혈당을 안정적으로 유지하느 것도 도움이 됩니다. 가장 좋은 방법은 식단 조절과 함께 근력 운동을 꾸준하게 병행하는 것이며, 기초대사량도 유지하고 살이 잘 안찌는 체질로 만드는데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 아몬드는 먹으면 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.
아몬드는 여거 견과류 중에서도 우리 몸에 아주 좋은 영양소를 가득 담고 있습니다. 건강한 지방인 불포화지방산이 풍부하여 뇌 건강과 심장 건강을 지키는데 도움을 줄 수 있으며, 바타민E가 풍부하여 우리 몸을 튼튼하게 해주는 항산화 작용도 한다고 알려져 있습니다. 게다가 식이섬유와 단백질도 풍부하여 조금만 먹어도 포만금을 주어 다이어트할 때 간식으로 좋으며, 장 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로, 칼슘, 철분, 마그네슘 같은 미네랄도 들어 있으니, 작지만 우리 몸 구석구성에 좋은 영향을 주는 영양 만점 간식이라고 할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 매실에는 어떤 성분이 있고, 매실로 짱아찌, 매실청등을 만들어서 먹으면 어떤 효과가 있나요?
영양적인 측면에서 매실은 정말 이로운 식재료로, 매실에는 시트르산 같은 유기산이 풍부하여 소화를 돕고 피로 회복에 좋다고 알려져 있습니다. 또한, 칼슘, 칼륨 같은 미네랄도 풍부하며, 매실청이나 장아찌처럼 발효시켜 먹으면 유기산 성분이 더 활성화되거나 유익한 미생물이 생겨서 장 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 새콤달콤한 맛 덕분에 소화 불량이나 식욕 부진 있을 때 먹으면 입맛도 살려줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 조카가 몬스터라는 음료수를 자주 마시던데 어떤 나쁜 영향이 있을까요?
영양적인 측면에서 답변 드리자면, 이런 에너지 음료에는 카페인과 설탕이 많이 들어 있기 때문에 청소년기에 카페인을 너무 많이 섭취하면 심장이 빨리 뛰거나 불안해지고 잠을 잘 못 자는 불면증을 겪을 수 있습니다. 공부할 때 집중력이 덜어지거나 신경이 예민해질 수도 있으며, 설탕 함량도 높기 때문에 살이 찌거나 혈당 조절에도 문제가 생길 가능성이 있습니다. 이런 음료 대신 물이나 우유처럼 건강한 음료를 마시는 것이 성장기에는 좋으며, 맛있다고 자꾸 마시기보다는 양을 줄이거나 끊도록 도와주시는 것이 좋습니다.