안녕하세요.
식습관·식이요법
Q. 오이에 어떤 영양성분이 몸에 어떤효능을 내는지 알고싶어요.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오이는 100g 당 9kcal로 저열량 식품이며 수분함량이 높아 다이어트 간식으로 좋습니다. 비타민C와 E가 풍부해 피부탄력, 트러블 개선에 도움 줍니다. 오이가 이뇨작용을 도와 혈액 속 알코올 성분을 배출시켜주고 오이에 알코올 분해 효과가 있어 숙취해소에 좋습니다. 비타민B1, B5, B7 등 다양한 비타민B 성분이 들어있어 심리적인 불안이나 스트레스에 저항하는 역할로 스트레스 감소에 도움이 됩니다. 오이의 칼륨 성분은 몸속 나트륨 배출을 도와 혈압을 균형있게 조절해주며 콜레스테롤 수치도 내려가 혈관건강에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 식감이 독특한 목이버섯은 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 목이버섯에는 뼈를 만드는 성분이 되는 칼슘과 빈혈 예방에 효과적인 철이 많이 들어 있습니다.또한 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D도 함유되어 있어 칼슘을 섭취할 수 있으며 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.
환자 식단
Q. 철분이 많이 들어간 음식은 뭐가 있을까요 ??
안녕하세요. 이지현 영양사입니다.동물성 음식으로는 간 등 내장육, 소고기 등 붉은 고기, 닭, 오리 등 가금류, 고등어, 연어 등 생선류, 굴 조개 등 어패류와 새우 바닷가재 등 갑각류가 있고 식물성 음식으로는 시금치, 케일, 근대 등 채소류, 렌틸콩, 병아리콩 등 콩류, 귀리 등 통곡물 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 아이가 오징어를 좋아해서 오징어볶음을 하려는데 가장 잘어울리는, 궁합이 좋은 식재료들은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오징어와 궁합이 잘 맞는 음식은 마늘, 마요네즈, 양배추, 피망, 셀러리, 당근 등이 있습니다.
환자 식단
Q. 아침마다 참치마요에 밥을 비벼먹고 갑니다. 보충해야 할 영양소가 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 이것만 드셔도 충분한것 같습니다. 다만 가능하시다면 야채류, 견과류 섭취를 늘리시면 괜찮을 것 같습니다.
식습관·식이요법
Q. 입맛없는 아침 챙겨마실 간단한 쥬스 어떤게 좋을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 아침 공복에 좋은 과일로는 무화과, 사과, 아보카도, 블루베리, 수박 등이 있습니다. 바나나는 아침 공복으로 피하시는 게 좋은데, 바나나에는 마그네슘이 풍부해 공복에 섭취 시 혈액내 마그네슘이 증가해 심혈관질환을 유발하게 됩니다.
다이어트 식단
Q. 두부는 미역과 먹으면 더 좋은건가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 한방에서 찬 성질의 두부와 따뜻한 성질의 해조류는 잘 어울린다고 합니다. 또한 콩의 사포닌 성분은 해조류를 더욱 부드럽게 만든다고 합니다.
다이어트 식단
Q. 탄수화물 안먹으니 어지러워요 어떻게 해야하나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 다이어트할 때 탄수화물을 극도로 제한하면 몸의 근육이 분해되고, 결국 살이 찌는 체질로 바뀝니다. 다이어트하실때 탄수화물은 꼭 챙겨드셔야합니다.
기타 영양상담
Q. 무청 시래기는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 무청시래기는 100g 당 23kcal 로 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민C, 비타민D, 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 엽산이 함유되어 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 하려는데 아침식단 알려주세요.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 저칼로리 다이어트 아침식단으로 괜찮은 식품은 계란, 그릭요거트, 커피, 오트밀, 치아씨드, 딸기, 견과류, 녹차, 단백질쉐이크, 과일 등이 있습니다.