안녕하세요.
Q. 당근의 어떤 영양성분이 좋은 효능이있는지궁금해요
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 당근에는 비타민A, 베타카로틴 등 눈의 피로 해소와 회복에 좋은 영양소가 들어 있습니다. 특히 비타민 A를 지속적으로 섭취하게 되면 눈의 시력 보호에 필요한 로돕신 생성에 도움이 됩니다. 베타카로틴, 비타민A가 많이 함유되어 있어 항산화 식품으로 적합합니다. 당근에는 페놀성 화합물, 플라보노이드 화합물이 함유되어 있는데 이러한 성분들은 체내 종양의 발생이나 증식을 늦추는 데 일정한 효과가 있습니다.
Q. 키위에 풍부한 영양소는 무엇인가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 키위에는 각종 비타민이 풍부하게 들어있습니다. 100g에 비타민C가 하루 권장량의 123%, 비타민K는 45%, 비타민E는 10%, 비타민B9는 5.8% 들어있습니다. 또한 미네랄도 풍부하게 들어있습니다. 100g에 칼슘이 34mg, 마그네슘 17mg, 인 34mg, 칼륨 312mg 함유되어 있습니다.키위를 많이 먹으면 여러 부작용이 나타날 수 있습니다. 알레르기반응, 피부발진, 구강 알레르기 증후군, 피부질환, 급성 췌장염, 급성 설사와 구토 등 증상이 나타날 수 있습니다.
Q. 혈압에 도움이 되는 식단이 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 혈압을 낮추는 음식은 다양하지만, 대표적으로는 고칼륨 식품입니다. 고칼륨 식품은 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 미네랄입니다. 고칼륨 식품으로는 바나나, 감자, 아보카도, 브로콜리, 닭고기, 양파, 녹차 등이 있습니다. 또한, 오메가3 지방산이 풍부한 생선도 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 대표적으로는 참치, 연어, 고등어 등이 있습니다.
Q. 적당하게 커피를 마셔주는 것은 건강에 좋다고 하는데
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 커피에는 클로로젠산, 카페인, 트리고넬린, 멜라노이딘 등의 생리활성 물질이 항산화와 항염증 효과를 내고 혈당 수치를 개선해 심혈관질환의 사망위험을 낮추는 효능이 있다고 합니다.
Q. 고추의 어떤영양성분이 효능이좋은지알고싶어요
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강에도 도움을 줍니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 개선과 세포 재생에 도움을 줍니다. 비타민 E는 세포 손상을 예방하는 항산화 작용을 하며, 피부를 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 고추는 적은 양이지만 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 칼슘 등의 미네랄이 풍부합니다. 특히, 칼슘은 뼈 건강에 필수적인 미네랄이며, 철은 혈액 형성에 필요한 미네랄입니다. 고추는 칼로리가 낮고, 지방과 당의 함량도 적어 다이어트나 혈당 관리에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.