안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
Q. 금은 절대로 녹슬거나 변하지 않는건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.금은 가장 반응성이 낮은 금속 중 하나로, 자연상태에서 산소, 수분, 습기 등 대부분의 환경적 요인에 전혀 영향을 받지 않습니다. 즉, 금은 녹슬지 않고, 변색이나 부식도 거의 일어나지 않습니다.금이 녹슬지 않는 이유는, 금 원자가 매우 안정적이고 산소나 물과 쉽게 결합하지 않는 귀금속(noble metal)이기 때문입니다. 이로 인해 금은 공기 중이나 물속에서도 원래의 광택과 상태를 오랜 기간 유지합니다.순금(24K)은 자연상태에서 녹슬거나 변하지 않지만, 14K, 18K 등 다른 금속이 섞인 금 합금은 합금된 금속(은, 구리 등)이 산화되어 변색이나 녹이 생길 수 있습니다. 순금도 왕수(질산과 염산의 혼합 산) 같은 강한 산에는 녹을 수 있지만, 자연상태에서는 이런 환경이 거의 존재하지 않습니다.
Q. 염색을 월 2회 정도 가볍게 하는데요. 염색약을 바르면 염색이 되는 원리가 뭔가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.염색약의 염색되는 원리는 암모니아(1제)는 머리카락의 큐티클을 들뜨게 하여, 염료와 산화제가 머리카락 속까지 잘 침투할 수 있도록 도와줍니다. 과산화수소(2제)는 머리카락 속 멜라닌 색소를 산화시켜 파괴(탈색)합니다. 이 과정에서 머리카락이 밝아집니다.멜라닌이 파괴된 자리에 염료가 들어가 머리카락 내부(피질)에 착색됩니다. 이 염료는 머리카락 단백질(케라틴)과 결합하여 쉽게 빠지지 않게 됩니다.
Q. 염화 나트륨, 탄산수소 나트륨 같이 나트륨은 다 소금같은건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.염화나트륨은 대표적인 짠맛을 내지만, 탄산수소나트륨는 짠맛보다는 약간 쓴맛과 알칼리성이 느껴집니다. 즉, 나트륨이 포함된다고 해서 모두 짠맛을 내는 것은 아닙니다.
Q. 고등어에는 왜 DHA가 많은건지 궁금 합니다.
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.고등어는 회유성 어류로, 바다를 넓게 이동하며 살아갑니다. 깊은 바다에서 다양한 플랑크톤과 작은 물고기를 섭취하며 DHA가 풍부한 먹이를 많이 먹습니다. 또한, 고등어는 중간 포식자로서 DHA가 높은 크릴, 플랑크톤, 작은 물고기를 많이 먹습니다. 이런 DHA가 풍부한 먹이가 체내에 축적되면서 고등어 자체도 DHA 함량이 높아집니다.고등어는 지방이 많은 생선으로, 지방 속에 DHA가 저장됩니다. 반면, 저지방 생선(예: 대구, 명태)은 지방 함량이 낮아서 DHA도 적습니다.
Q. 베란다에 햇빛이 잘 들어와서 화분에 상추 모종을 심으려고 합니다. 상추가 잘 자라게 하려면 어떤 조건이 갖추어져야 하나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.베란다에서 상추를 잘 키우려면 빛, 물, 흙, 온도 네 가지 요소를 신경 써야 합니다. 햇빛은 하루 4~6시간 정도의 직사광선이 필요하지만, 너무 강한 햇빛은 잎을 태울 수 있습니다. 여름에는 반그늘(차광막 활용)에서 키우는 것이 좋습니다.상추는 물을 좋아하지만 너무 자주 물을 주면 뿌리가 썩을 수 있으니 배수 잘 되는 화분을 사용하는게 좋습니다. 상추는 15~22℃에서 가장 잘 자랍니다. 여름철에는 너무 뜨거운 날씨를 피해서 약간 서늘한 환경을 만들어 주면 좋습니다.