안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
화학
Q. 우동면과 라면의 면은 성분이 어떻게 다른가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.우동과 라면의 면은 모두 밀가루로 만들어지지만, 첨가물의 차이로 인해 식감이 다릅니다. 우동은 밀가루, 물, 소금으로 반죽하여 만들며, 라면은 밀가루, 물, 간수(탄산칼륨과 탄산나트륨 등)로 반죽합니다. 간수는 면의 점탄성을 높여 라면 특유의 식감을 제공합니다. 이러한 첨가물의 차이가 우동과 라면의 식감과 색상에 영향을 미칩니다. 같은 밀가루를 사용하더라도 첨가물과 제조 방법에 따라 다른 식감을 구현할 수 있습니다.
화학
Q. 윈터 타이어와 일반 타이어의 성분 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.윈터 타이어와 일반 타이어는 주로 재질과 패턴에서 차이가 있습니다. 윈터 타이어는 저온에서도 유연성을 유지하기 위해 실리카 함량이 높은 고무를 사용하며, 발포 고무로 수분 흡수와 배출이 우수합니다. 반면, 일반 타이어는 탄소 흑연 등의 첨가제를 사용하여 7°C 이상의 온도에서 최적의 성능을 발휘합니다. 또한, 윈터 타이어는 더 깊고 복잡한 트레드 패턴을 가지고 있어 눈과 얼음 위에서의 접지력을 향상시킵니다.
화학
Q. 삼투현상은 어떻게 이뤄나는 것을 말하는 건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.삼투현상은 반투과성 막을 경계로 농도가 낮은 용액에서 높은 용액으로 물이 이동하는 현상입니다. 이 과정에서 용질은 막을 통과하지 못하고, 용매인 물만 이동하여 농도 평형을 이루게 됩니다. 예를 들어, 저농도의 소금물과 고농도의 소금물이 반투막으로 나뉘어 있을 때, 물은 저농도에서 고농도로 이동하여 농도를 맞추려는 경향을 보입니다.
화학
Q. 이산화탄소는 어떻게 일산화 탄소가 되는 건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.이산화탄소가 일산화탄소로 변환되는 과정은 주로 고온 환경에서 발생합니다. 이산화탄소는 일반적으로 안정한 상태이지만, 높은 온도에서는 반응의 평형이 일산화탄소 쪽으로 기울어질 수 있습니다. 이는 생성 자유 에너지가 고온에서 일산화탄소 쪽이 더 작아지기 때문입니다. 이러한 조건은 제철 과정이나 고온의 산업적 환경에서 주로 나타납니다.
화학
Q. 술을 섞어 마시게 되면 숙취가 심한데요. 이유가 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.술을 섞어 마시면 숙취가 심해지는 이유는 여러 가지가 있습니다. 다양한 술에 포함된 화학물질들이 간에서 해독되는 시간이 오래 걸리며, 일부는 분해되지 않고 숙취로 남습니다. 또한, 여러 종류의 술을 섞을 때 발생하는 화학 반응이 두통을 유발할 수 있습니다. 알코올의 빠른 흡수도 숙취를 악화시키는데, 특히 맥주와 같은 탄산이 있는 술은 알코올 흡수를 가속화합니다.