안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
화학
Q. 사람마다 체온이 다른 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.사람마다 체온이 다른 이유는 유전적 요인과 환경적 요인에 의해 결정됩니다. 유전적으로는 개인의 신진대사 속도, 혈관 구조, 호르몬 분비 등이 체온에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 갑상선 기능 저하증과 같은 유전적 질환은 체온 조절에 영향을 줄 수 있습니다. 환경적 요인으로는 주변 온도, 습도, 의복 상태 등이 있으며, 추운 환경에 오래 노출되면 저체온증이 발생할 수 있습니다. 또한, 나이와 건강 상태도 체온 변화에 영향을 미칩니다.
화학
Q. 공기청정기가 먼지를 제거하는 원리가 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.공기청정기는 주로 두 가지 방식으로 먼지를 제거합니다.첫째로 기계적 방식입니다. 이 방식은 필터를 사용하여 공기 중의 먼지와 불순물을 물리적으로 걸러냅니다. 일반적으로 헤파(HEPA) 필터가 사용되며, 이는 미세먼지를 효과적으로 제거합니다. 활성탄 필터는 냄새와 유해가스를 흡착하는 데 사용됩니다.둘째로 전기적 방식입니다. 전기 집진 방식을 사용하여 공기 중의 입자를 이온화하고, 이온화된 입자를 반대 전하를 띤 집진판에 흡착시켜 제거합니다. 이 과정에서 오존이나 질소산화물 같은 산화물이 생성될 수 있습니다.
화학
Q. 과일주와 곡식주를 발효하는 과정은 화학적으로 어떻게 다른가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.과일주와 곡식주의 발효 과정은 주로 사용되는 원료와 생성되는 화합물의 차이에 의해 다릅니다. 과일주는 과일의 당분(포도당, 과당 등)을 사용합니다. 발효과정은 효모가 과일즙의 당을 알코올과 이산화탄소로 변환합니다. 이 과정에서 유기산, 에스테르, 폴리페놀 등의 다양한 부산물이 생성되어 맛과 향에 영향을 미칩니다. 곡식주는 곡물에서 얻은 전분을 사용합니다. 발효 과정은 전분이 효소에 의해 분해되어 당으로 변환된 후, 효모가 이 당을 알코올로 변환합니다. 이 과정에서 생성되는 부산물도 다양하지만, 주로 에탄올과 이산화탄소가 주요 제품입니다.이러한 차이는 최종 제품의 맛, 향, 알코올 농도에 큰 영향을 미칩니다.
화학
Q. 불꽃놀이에서 다양한 색깔은 어떤 원리로 보여 지는 건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.불꽃놀이에서 다양한 색깔이 나타나는 원리는 주로 금속 원소의 불꽃 반응에 기반합니다.금속 원소가 열을 받으면, 원자의 전자가 높은 에너지 상태로 들뜹니다. 이후 이 전자가 안정한 상태로 돌아가면서 에너지를 방출하는데, 이때 방출된 에너지가 특정 파장의 빛으로 변환되어 색깔로 보이게 됩니다.각 금속 원소는 고유한 파장의 빛을 방출합니다. 예를 들어, 나트륨은 노란색, 스트론튬은 붉은색, 구리는 청록색을 생성합니다. 이러한 원리 덕분에 불꽃놀이는 다채로운 색깔로 하늘을 수놓게 됩니다.
화학
Q. 카놀라유, 포도씨유 등 이러한 식용 기름의 성분 차이는?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.식용유의 종류에 따라 성분과 특성이 다릅니다. 카놀라유는 포화 지방산이 낮고, 오메가3, 오메가6, 오메가9 불포화 지방산이 풍부합니다. 발연점이 높아 다양한 요리에 적합합니다. 포도씨유는포화 지방산이 낮으며, 오메가6 지방산과 항산화제인 토코페롤을 함유하고 있습니다. 발연점이 높아 튀김 요리에 적합합니다. 올리브유는 단일불포화지방산이 많아 심장 건강에 좋습니다. 발연점이 낮아 드레싱으로 주로 사용됩니다.각 식용유는 지방산 조성과 발연점의 차이에 따라 용도가 다릅니다.