안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
Q. 식용유가 갑자기 떨어졌을때 들기름을 사용
식용유가 없을 때 들기름을 대신 사용해도 문제없이 요리에 활용할 수 있습니다. 다만 용도와 사용량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다. 장기 보관 시 산패될 수 있으므로 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 어릴적 아토피가 50대에 재발병 중인데요?
성인기 재발된 아토피 피부염에는 전반적인 생활 습관과 식단 개선이 도움이 될 수 있는데 항염증 효과가 있는 식재료 섭취 - 오메가-3 지방산(생선, 견과류), 프로바이오틱스(요구르트, 김치 등), 비타민C(과일, 채소) 등이 있고 알레르기를 유발할 수 있는 식품(계란, 우유, 밀가루 등) 제한을 검토할 만합니다. 건조한 음식, 인스턴트식품 줄이기고 필요합니다. 이런 개선과 함께 전문의 상담을 통해 적절한 약물 치료를 병행하면 아토피 증상 관리에 도움이 될 것 같습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 대상포진 백신을 맞으면 치매 위험 낮출 수 있다고 하는데, 맞나요?
서울아산병원에 공개된 자료의 따르면 최근 연구에 의해 대상포진 감염이 있었던 사람은 치매 발병 위험이 높은 것으로 나타났습니다. 대상포진 백신을 맞으면 이러한 치매 위험을 낮출 수 있다고 합니다. 따라서 의사와 상담 후 대상포진 백신 접종을 고려해볼 만한 것으로 생각됩니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 한참 공부할때 어머님이 시장에서 견과류를 한보따리 사다 주셧는데 견과류의 효과가 궁금합니다.
견과류에는 오메가-3 지방산, 비타민 E, 폴리페놀 등이 풍부하게 포함되어 있어 뇌 기능 향상과 치매 예방에 도움이 될 수 있습니다. 심혈관 건강 개선을 위해 견과류에 함유된 불포화지방산과 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 공부할 때 견과류를 섭취한 것은 매우 좋은 선택입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 발효음료 콤프차의 효능이 궁금합니다.
콤부차에는 프로바이오틱스와 유산균이 풍부하게 포함되어 있어 장내 미생물 균형 개선에 도움이 됩니다.이는 소화기능 개선, 면역력 강화 등에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 그리고 콤부차에는 폴리페놀, 비타민 C 등의 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.