안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
Q. 60대부터 고기 단백질을 많이 섭취라고 하는 이유는 무엇인가요
노년층에게 중요한 단백질 공급원으로 권장되는 이유는 노년층의 경우 식욕 감소, 씹기 어려움 등으로 인해 영양 섭취가 부족할 수 있습니다. 고기는 영양 밀도가 높아 이러한 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 아울러 노화가 진행되면서 근육량이 자연스럽게 감소하게 됩니다. 고기에는 필수 아미노산이 풍부하게 포함되어 있어, 근육 합성과 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 단순당과 정제당이 무엇이며 왜 건강을 위해 피하라고 하는건가요
건강을 위해서는 단순당과 정제당이 들어간 가공식품보다는 과일, 채소, 통곡물 등 천연 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 이를 통해 천천히 흡수되는 복합탄수화물을 섭취하고, 섬유질과 영양분도 함께 공급받을 수 있습니다. 핵심은 체내 흡수속도의 차이로 단당은 그 속도가 빨라 인슐린 분비가 급증하고, 이후 혈당 급락으로 인한 에너지 부족, 공복감 등의 증상이 나타날 수 있는 부작용을 의미 합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 스테비아, 제로 음료에 들어가는 것들 몸에 안좋은 건가요?
제로 음료와 관련된 주요 성분들의 건강상 영향에 대해 예로 스테비아는 천연 감미료로, 칼로리와 탄수화물이 매우 적습니다. 다수의 연구에서 스테비아가 혈압 감소, 혈당 조절 등의 긍정적 효과가 있다고 보고되고 있습니다. 현재까지 스테비아 섭취에 따른 부작용은 잘 알려져 있지 않습니다. 아스파탐 인공감미료는 칼로리가 없어 당뇨병 환자나 다이어트 목적으로 사용됩니다. 적절한 양의 제로 음료 섭취는 당 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 짜글이는 어떤음식이고 어떤 영양성분이 있나요?
짜글이는 한국 음식 중 하나로, 다양한 재료를 섞어 볶아서 만드는 음식입니다. 짜글이의 주요 특징은 된장, 고추장, 고춧가루 등 발효 장류가 기본 베이스로 하고 고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 함께 볶아서 조리하는 음식을 말합니다. 다만 짠맛이 강하므로 염분 섭취에 주의가 필요합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 아침에 빵과 커피를 먹는데 배가 아프네요 ㅠㅠ
아침식사로 빵과 커피를 자주 먹으면 배가 아픈 것은 그 때문일 가능성이 높습니다. 빵은 탄수화물이 많고 섬유질이 부족하여 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다. 커피에 들어있는 카페인은 위장을 자극하여 소화기 증상을 유발할 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.