안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 과음 후 다음날 콩나물국밥을 즐겨먹는데 실제로 숙취해소에 도움이되는건가요?
콩나물에는 아스파라긴산이라는 아미노산이 풍부한데, 이 성분이 알코올 분해를 돕고 간 기능을 지원하여 숙취 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 멜라토닌이 우리몸에 미치는 영향은 어떤 것인지 궁금합니다.
멜라토닌은 "어둠의 호르몬"으로도 알려져 있습니다. 밤이 되면 멜라토닌의 분비가 증가하고, 이는 우리 몸에게 수면을 준비하라는 신호를 보내고 낮에는 멜라토닌 분비가 감소하여 깨어 있도록 합니다. 그리고 면역 체계를 강화하는 역할도 합니다. 건강한 수면 패턴을 위해 필수적인 호르몬이죠. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 짠 소금빵을 덜 짜게 먹으려면 어떻게 해야 할까요?
신선한 채소나 과일을 곁들여 먹으면 짠맛이 줄어들 수 있습니다. 수분이 많은 채소나 과일을 추천하고 도움이 됩니다. 차나 물을 마시면 입안의 짠맛을 헹구어 낼 수 있습니다. 특히 녹차나 허브차는 정화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 하루 1.5리터를 마시는데 잘하고 있는건가요?
하루에 1.5리터의 물을 마시는 것은 일반적으로 권장되는 수분 섭취량이지만 개인의 활동량, 체중 등에 따라 필요한 수분 섭취량은 달라질 수 있습니다.일반적으로 성인은 하루에 약 2리터(여성의 경우)에서 2.5리터(남성의 경우)의 물을 섭취하는 것이 좋다고 알려져 있으니 참고 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 버섯은 안씻어도 되는채소인가요? 왜
버섯은 흙 속에서 자라지 않고, 톱밥이나 볏짚 등 위에서 재배되기 때문에 다른 채소나 과일보다 흙이나 먼지가 적게 묻어 있습니다. 버섯 표면은 다소 다공성이기 때문에 물에 닿으면 수분을 쉽게 흡수하여 질감이 물러지고 하여 이러한 이유로 일부 사람들은 버섯을 씻지 않고 사용하는 것을 선호합니다.그런데 버섯이 먼지나 작은 이물질, 농약 잔류물로부터 완전히 자유롭다고 보장할 없어 섭취 전에 버섯을 깨끗이 하는 것이 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.