맛있는 식단! 영양사 김은숙입니다.
환자 식단
Q. 술먹고 다음날 아침에 카페인 섭취 가능한가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.술을 마신 다음날에는 알코올이 빠지면서 몸속 수분도 빠져나가피부가 갈라지는 현상이 생깁니다.여기에 이뇨작용을 일으키는 카페인섭취는 피부를 망치는 지름길입니다.
식습관·식이요법
Q. 브로꼴리 효능에는 어떤것이 있는지 알고 싶어요
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.브로콜리에는 다량의 칼슘과비타민C.베타카로틴 등의 항산화물질이 풍부합니다.항산화물질은 우리몸에 쌓인 유해산소를 없애 노화.암.심장병등 성인병을예방해줍니다.
기타 영양상담
Q. 갱년기에 석류가 좋다고하는데 왜 그런건가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.천연 에스트로겐이라고 불리는 석류는체내에서 분비되는 여성호르몬과 분자구조가 유사한 E1.E2.E3와 같은 식물성에스트로겐이 함유되어있어 갱년기여성의 부족한 에스토로겐으로 나타나는 불면증.현기증.골다공증.안면홍조등을예방하는데 도움이 된다.
환자 식단
Q. 이명에 도움이 되는 음식은어떤게 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.이명에 좋은 음식으로는 브로콜리.호두.잣.땅콩등의 견과류.비타민B12가 많이함유된 연어.은행잎추출물.돼지고기등이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트에 감자와 고구마 중 어느것이 더 좋을까요
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.고구마100g에는 111칼로리가 들어있어서 밥1/3공기수준의 칼로리로혈당지수도 감자의 절반밖에 되지않으니 감자보다 고구마 다이어트가 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 부추가 몸이좋다하는데어떤효능있나요
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.부추는 천연자양강장제라는 별명을가진 식품으로 원기를 보충하고피로해소에 탁월한 효능이 있으며간기능을 강화에도 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 눈에 좋은 음식에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.눈에 좋은 음식으로는 당근.케일시금치.등의 푸른잎채소.브로콜리토마토 .주황색채소.연어.달걀노른자등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 신장에 좋은 음식에는 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.우리몸의 필터인 신장에는생강.마늘.수박.아스파라거스.블루베리.레드비트.딸기.체리자색당근등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 칡가루는 어디에 좋고 어떻게 섭취해야 하나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.칡은 갱년기여성의 뼈를 튼튼하게해주며 숙취해소에 좋습니다.칡을 갈아서 즙을 낸후에 칡찌꺼기를 물에 담궈 칡녹말을 가라앉혀 건조시켜 가루로 내어 먹습니다.
식습관·식이요법
Q. 메밀에는 어떤 영양성분이 있는지 궁금하네요.
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.메밀의 잎과 꽃에는 루틴.단백질과 필수아미노산.라이신.비타민B1.B2.지질과무기질.플라보노이드를 함유합니다