맛있는 식단! 영양사 김은숙입니다.
식습관·식이요법
Q. 흑토마토는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.흑토마토는 대표영양성분인 리코펜.사포닌.비타민.식이섬유등도 빨간 토마토보다 다량함유되어있지만.검붉은색으로 인한 안토시아닌이란 강력한 항산화성분을 포함하고있습니다.
식습관·식이요법
Q. 대장 건강에 도움이 되는 음식이 궁금합니다.
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.대장건강에 도움을 주는 대표적인 음식은 양배추입니다.그외 장속 유익균의 증식을 돕는 생강과우엉등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 눈건강에 좋다는 블루베리는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.블루베리에는 다양한 비타민과 미네랄식이섬유등이 풍부합니다.또한 안토시아닌이 많이 들어있어 눈건강에 효과적이기도합니다.
기타 영양상담
Q. 부지갱이는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.부지갱이는 비타민A.비타민C.단백질.사포닌베타카로틴 등 다양한 영양소를 함유한산나물입니다.
기타 영양상담
Q. 짜장면을 만드는 재료인 춘장의 원료는 무엇인가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.대두.쌀.보리.밀또는 탈지대두 등을 주원료로 누륙균등을 배양하여 식염이나 캬라멜색소를 넣어 만듭니다.
다이어트 식단
Q. 완두콩의 영양 성분좀 알려주세요.
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.완두콩은 콩류중에서 식이섬유를 가장많이 함유하고있으며.비타민A.C.단백질.칼륨.칼슘등 다양한 영양소가 풍부합니다.
기타 영양상담
Q. 제주도 대표 과일 한라봉과 귤 영양소 차이 알려주세요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.귤은 비타민C가 풍부한 대표과일입니다.또한 베타카로틴 역시 다량 함유되어있습니다.한라봉은 항산화물질인 카로티노이드와 비타민C가 가득들어있는데요.신맛을 내는 구연산도 포함되어있습니다.
환자 식단
Q. 단백질을 너무 많이 먹으면 통풍에 걸릴수 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.모든 영양소에는 독소가 있습니다.그로인해 과다 섭취시에는 인체에 해를 끼치기도 합니다.단백질과잉 섭취로인해 통풍이 올수있습니다.
기타 영양상담
Q. 둥굴레차에는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.둥굴레차에는 사포닌.트립토판.미네랄.비타민C.철분.칼륨.베타카로틴 등다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
기타 영양상담
Q. 아스파라거스는 어디에 좋은 식재료인가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.아스파라거스는 다량의 아스파라긴산과 비타민들을 포함하고있어혈관질환방지.피로회복.항산화작용.항암작용.안구건강에도 도움을 줍니다.