안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.
Q. 머리카락과 다른 체모는 왜 자라는 길이나 속도가 다를까요?
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.몸의 털들은 각각 자라는 기간, 성장을 중지하고 머무르는 기간, 빠지는 기간을 주기를 가지고 반복합니다.성장하는 기간에 따라서 털의 길이가 일정하게 유지됩니다.머리카락은 성장하는 기간이 길어서 다른 털들에 비해 매우 길게 자랍니다.성장기간 동안 우리가 머리카락을 자주 자르므로 마치 무한정으로 길어지는 것처럼 느껴집니다.일반적으로 보통 오래된 머리카락은 빠지고 새로운 머리카락이 자라게됩니다.몸의 각 세포는 역할에 따라 유전자 발현이 다르며 이는 털이 자라는 모세포도 마찬가지입니다.머리카락과 몸의 다른 털들은 서로 조금씩 다른 조합으로 유전자를 발현합니다.그 결과 머리카락과 다른 털들은 특정 호르몬에 대해 상반된 반응을 보이기도 합니다.남성 탈모의 원인물질로 지목되고 있는 DHT라는 호르몬은 체모는 더 빠르게 성장하게 하여 길게 만들지만, 머리카락은 성장을 억제하고 빨리 빠지게 하여 탈모를 유발합니다.
Q. 이 푸른 곰팡이는 치즈 만들 때 우유에서 무슨 역할을 하는 건가요??
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.치즈를 만들 때 곰팡이가 유단백을 발효시킵니다. 소나 양의 젖에서 카제인같은 유단백들 분리한 후 숙성시키는데, 이 때 곰팡이가 숙성에 관여합니다.블루치즈를 만들 때 사용되는 푸른곰팡이의 경우 카제인단백질과 지방을 펩타이드,아미노산, 지방산 등의 더 작은 분자로 분해합니다. 이 결과로 감칠맛을 내는 물질들이 많아저 치즈의 맛이 깊어집니다.메주를 만들 때도 푸른곰팡이를 비롯한 여러 곰팡이가 관여하는데 역시 단백질 분해로 글루탐산을 생성하여 감칠맛을 증가시키는 역할을 합니다.
Q. 나비의 수명은 보통 어느정도 일까요?
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.나비의 종마다 수명에 차이가 있지만 비교적 짧은 편입니다.나비의 성충은 보통 20일 내외의 수명을 가진다고 합니다.애벌레 시기까지 합친다면 한달 정도를 더할 수 있습니다.성충으로 겨울을 나는 나비의 경우 7~8개월 정도의 수명을 가집니다.
Q. 사람에게 눈섭이 있습니다. 그런데 나이가 들면서 눈섭중에 한두개가 길게 자랍니다.
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.나이가 들면 몸의 호르몬의 비율이 바뀌면서 눈썹이 길어질 수 있습니다. DHT라는 호르몬이 머리카락외의 다른 털들의 성장을 촉진합니다. 나이가 들면서 DHT호르몬이 증가하면서 눈썹 한두가닥이 길게 자랄 수 있으며 더 시간이 지나면 나머지 눈썹도 길게 자라기도 합니다.
Q. 고양이들이 캣닢을 좋아하는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.개박하에 속하는 식물들의 잎과 줄기에 네페탈락톤이라는 성분이 고양이가 캣닢을 좋아하는 이유라고 합니다.고양이가 이 성분의 냄새를 맡게되면 실제로 행복감을 느끼게 된다고 합니다. 실제로 환각제같은 작용을 한다고 볼 수 있지만 다행히 중독성은 없다고 합니다.